Барофилы, пьезофилы
микроорганизмы, рост которых строго зависит от повышенного давления или стимулируется им; оптимальные условия для роста – 40–60 МПа (~395–592 атм).
Пищевые пребиотики
Предмет
Биотехнология
👍 Проверено
Автор24
вещества, которые не всасываются в тонкой кишке, но создают благоприятные условия и стимулируют рост нормальной микрофлоры толстого кишечника.
Научные статьи на тему «Пищевые пребиотики»
Пищевая и биологическая ценность пищевых продуктов
Понятие пищевой и биологической ценности продуктов
Пищевая ценность – это совокупность свойств пищевого...
Функциональные пищевые продукты
Функциональные пищевые продукты – это продукты с заданными свойствами...
, или продукты, обогащенные:
пребиотиками (некоторые микроорганизмы, в частности бифидобактерии, неперевариваемые...
Пребиотики. Являются промоторами пробиотиков, активно стимулируют их рост и метаболизм....
Пребиотики: бифидобактерии; отдельные витамины и их производные, избирательно стимулирующие рост бифидобактерий
Статья от экспертов
Изучение действия пребиотика с ферментированными пищевыми волокнами при НПВП-индуцированной гепатопатии
Целью исследования было изучить действие пищевой добавки, содержащей ферментированные пищевые волокна и короткоцепочечные жирные кислоты, на ткань печени при НПВП-гепатопатии, индуцированной длительным применением нимесулида у экспериментальных животных. Материалы и методы. В сформированных группах использовали два курса назначения препарата: короткий курс в течение 21 дня одновременно применением нимесулида, и пролонгированный курс за 14 дней до начала применения нимесулида и в течение всего эксперимента. Оценку действия пребиотика проводили по результатам гистологического исследования ткани печени и проявлению иммунногистохимической экспрессии рецепторов провоспалительных цитокинов: фактора некроза опухоли и интерлейкина-2. Результаты. В результате применения пребиотика у животных обеих групп при изучении гистологической картины ткани печени наблюдали уменьшение патоморфологических изменений, характерных для токсического поражения органа: сосудистых нарушений, расширения синусоидн...
Creative Commons
Научный журнал
Пробиотики и пребиотики. Получение и применение
Общие сведения о пробиотиках
Определение 2
Пробиотические продукты – это группа пищевых продуктов...
фармацевтических биологических препаратов;
вместе с биологически активными добавками к пище;
в составе пищевых...
Биологические препараты и пищевые продукты могут включать в себя монокультуры микроорганизмов и комбинации...
вещества и их композиции, предназначенные для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых...
Отличие пребиотиков от пробиотиков
Отличие пребиотиков от пробиотиков состоит в том, что они являются
Статья от экспертов
Пребиотики как функциональные пищевые ингредиенты: терминология, критерии выбора и сравнительной оценки, классификация
Целями данного обзора являются анализ современных представлений о пребиотиках как об одной из наиболее перспективных групп функциональных пищевых ингредиентов, определение проблем и тенденций развития исследований в этой области. Показаны предпосылки возникновения и этапы развития понятия «пребиотики», которое в настоящее время означает неперевариваемые пищевые вещества, избирательно стимулирующие рост и (или) биологическую активность одного или ограниченного числа представителей защитной микрофлоры кишечника человека, способствующие поддержанию ее нормального состава и биологической активности. Представлены критерии выбора пребиотиков и формулы определения пребиотического индекса. Описаны методы определения бифидогенных свойств функциональных пищевых продуктов, обогащенных пробиотическими микроорганизмами или пребиотическими веществами. Пребиотики классифицированы по нескольким признакам: природе и структуре, происхождению и источникам сырья, способу производства, области применени...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биотехнология»
Биологически значимые элементы
химические элементы, необходимые живому организму для обеспечения нормальной жизнедеятельности, делятся на макроэлементы и микроэлементы.
Биотерапия
лечение препаратами биогенного происхождения.
- Пребиотики
- Кормовые пребиотики
- Пищевая ценность пищевого продукта
- Пищевая цепь
- Пищевые волокна
- Пищевой белок
- Пищевые пробиотики
- Пищевые симбиотики
- Пищевые синбиотики
- Пищевые ферменты
- Биотехнология пищевая
- Пищевые добавки
- Пищевые продукты
- Пищевой уровень
- Пищевые заменители
- Пищевая сеть
- Пищевая экспертиза
- Натуральные пищевые добавки
- Специализированные пищевые продукты
- Пищевое значение леса
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
