Пищевые волокна

Предмет Сельское и рыбное хозяйство

👍 Проверено Автор24

к пищевым волокнам относятся трудноусвояемые углеводы, такие как растительная клетчатка (целлюлоза и гемицеллюлоза), лигнин, пектиновые вещества.

Научные статьи на тему «Пищевые волокна»

Лечебное питание при сахарном диабете

Пищевые волокна (клетчатка, балластные вещества), в состав которых входят пектин, гемицеллюлоза, гуар...
Растворимые пищевые волокна способствуют снижению концентрации липидов в плазме, нерастворимые — стимулируют...
Нерастворимые растительные волокна содержатся во всех орехах, зерновых, овощах, фруктах и семенах....
Растворимые волокна содержатся в яблоках, цитрусовых, картофеле и сое....
Волокна обладают гиполипидемическим действием, благодаря чему снижается риск кардиоваскулярных заболеваний

Статья от экспертов

ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА В КОРРЕКЦИИ ДИСЛИПИДЕМИИ

Обсуждаются возможности коррекции дислипидемии, которая способствует возникновению и прогрессированию атеросклероза при использовании препаратов, содержащих псиллиум.

Creative Commons

Научный журнал

Обогащение хлеба пищевыми волокнами

Определение 1 Пищевые волокна - это комплекс, который сформирован из целлюлозы, гемицеллюлозы,...
Свойства пищевых волокон Клеточные стенки растений образуют, так называемые, пищевые (растительные) волокна...
Пищевые волокна следует рассматривать в качества обязательной составной части пищи....
Пищевые волокна способны связывать воду и желчные кислоты....
Распространенным на данный момент способом обогащения хлеба пищевыми волокнами является использование

Статья от экспертов

Пищевые волокна оболочек гороха

Creative Commons

Научный журнал

Еще термины по предмету «Сельское и рыбное хозяйство»

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

Напиши термин
Выбери определение из предложенных или загрузи свое
Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек

Попробовать тренажер