Особенности современных гостиниц

Характеристика бизнес-отелей

Предприятия размещения выстраивают обслуживание на основе потребностей туристов и осуществляют различные функции. Одним из самых распространенных типов гостиниц считаются бизнес-отели.

Маркетинговая стратегия данных организаций направлена на привлечение туристов, путешествующих с деловыми целями. Главным функциональным требованием к данной гостинице является ее местоположение. Как правило, бизнес-отели строят в деловых центрах города с возможностью транспортного сообщения с вокзалами, аэропортами и прочее.

Еще одним важным моментом является оснащение номерного фонда необходимым набором оргтехники. В бизнес-отелях также располагают свои офисы компаний экспресс-доставки, таких как UPS или FedEx.

Среди прочих важных для туристов, путешествующих с деловыми целями, факторов являются условия аренды конференц-залов. Многие компании предпочитают останавливают свой выбор на том или ином бизнес-отеле и для размещения своих сотрудников, но и для организации и проведения корпоративных мероприятий.

Особенности курортных отелей

Большинство современных отелей представляют собой курортные гостиницы. Они находятся на территориях, предназначенных для отдыха или на берегу моря. Стоит заметить, что прослеживается явная тенденция повышения стоимости номеров в зависимости от удаленности от моря и наличии балкона с видом на море.

Отличительной чертой курортных отелей является полноценный комплекс услуг по организации питания. Оно характеризуется наличием следующих видов:

1. полный пансион - Full Board - полное обслуживание, включающее размещение и трехразовое питание (FB);
2. полупансион - Half Board - размещение и двухразовое питание (НВ);
3. только завтрак - Bed and Brekfast - размещение и завтрак (ВВ).

Организация питания проживающих представляет собой систему «шведский стол». Ее отличительной особенностью является самостоятельный выбор блюд по своему усмотрению без участия официантов. На больших столах расставляются блюда с закусками. По краям стола лежат закусочные тарелки по 5-6 штук и ложки, вилки, ножи, салфетки. Для удобства гостей столы располагают в самом зале или на открытой веранде.

Во многих курортных отелях организовываются и проводятся анимационные программы.

Вечером такие гостиницы могут посещать сотрудники местных предприятий и устраивать демонстрацию своих изделий.

Курортная гостиница характеризуется также наличием большого холла, где располагаются информационные стенды с информацией об отеле, а также о организуемых экскурсий в пределах данной территории.

Главной проблемой данных гостиниц считается фактор сезонности. В высокий сезон гостиницы, предусмотренные для отдыха имеют стопроцентную загрузку, а в низкий - стоят незаполненными. Чтобы снизить влияние данного фактора администрация гостиницы разрабатывает и внедряет дополнительные виды услуг. Например, открытие конференц-залов для проведениякорпоративных совещаний, симпозиумов, конференций. Это может способствовать круглогодичную ззагруженности предприятия.

Мотели и кемпинги

Одним из самых распространенных предприятий размещения туристов являются мотели и кемпинги.

Мотели - это придорожные гостиницы для туристов, путешествующих на автомобиле. Организация обслуживания в них устроена таким образом, чтобы уставший водитель затратил минимум сил и времени во время регистрации.

Главным требованием, предъявляемым к таким гостиницам является наличие оборудованной автостоянка.

Кемпинги - одно из наиболее недорогих средств размещения. Главным требованием, предъявляемым к кемпингам является наличие территории. предназначенной для размещения палаток, 32 пикапов и автомобилей. Также они должны быть оснащены электричеством, теплой и холодной водой, санитарным оборудованием. Кемпинги должны предосталять своим клиентам специализированные помещения для приготовления пищи. В различных странах существуют федерации кемпингов, объединяющие множество предприятий.