Ассортиментная (видовая) идентификация
установление соответствия наименования товара его ассортиментной характеристике, обусловливающей предъявляемые к нему требования.
Срок реализации пищевого продукта
Предмет
Товароведение
👍 Проверено
Автор24
период, в течение которого пищевой продукт может предлагаться потребителю.
Научные статьи на тему «Срок реализации пищевого продукта»
Требования к пищевым продуктам
Безопасность пищевых продуктов
Определение 1
Пищевыми являются продукты, употребляемые в пищу...
и безопасности продуктов;
Если истекли установленные сроки годности продуктов;
Если отсутствуют маркировки...
, содержащие сведения о пищевой ценности, условиях хранения, сроках реализации и др....
Для того чтобы увеличить срок хранения продуктов используют вещества, которые называются консерванты....
являются пищевые продукты.
Статья от экспертов
Эпидемиологическая опасность формирования биопленок в условиях пищевого производства
Рассмотрены эпидемиологические и эпизоотологические аспекты формирования биопленок возбудителями пищевых инфекций при использовании контаминированного сырья в технологической цепочке производства и реализации мясной пищевой продукции. На модели Yersinia enterocolitica с помощью витальной окраски красителем Live/Dead и электронной сканирующей микроскопии изучены сроки и этапы формирования биопленок, жизнеспособность иерсиний приразличных температурах на контаминированных продуктах и оборудовании. Частные примеры, касающиеся многих патогенных микроорганизмов, способных формировать биоплен ки, укладываются в рамки концепции, обозначенной как «техногенная очаговость болезней». Предприятия современной пищевой индустрии, а также хранилища продуктов питания являются одним из видов техногенных очагов. Риску заражения могут подвергаться как профессиональные группы риска, так и потребители.
Creative Commons
Научный журнал
Информация о продовольственных товарах
Определение 1
Продовольственные товары - это производимые для реализации на рынке продукты питания...
продовольственных товаров и, следовательно, обоснованность установленных на них цен обуславливается условиями и сроками...
хранения, годности, реализации вместе с датами изготовления и упаковывания....
А реализация мясных продуктов, колбасных изделий, пищевых яиц, молока и молочных продуктов, зерномучных...
Кроме того, они способствуют увеличению сроков хранения и годности.
Статья от экспертов
Возможности изменения рецептур продуктов здорового питания
Современный рынок продуктов питания подвергается серьезной корректировке под воздействием изменившихся требований потребителя по пищевой и биологической ценности, безопасности продуктов и их ценам. Приоритеты в рыночных преобразованиях принадлежат увеличению доли так называемых продуктов здорового питания. Основным отличием таких продуктов является их высокая пищевая и биологическая ценность, обусловленная рациональным сочетанием витаминов, минеральных и других пищевых веществ. Корректировка рецептур традиционных продуктов и выведение на рынок новых сопряжена иногда с существенными финансовыми вложениями. Такая ситуация обусловлена необходимостью отказа от ряда синтетических ингредиентов в пользу натуральных, производимых в экологически чистых и безопасных условиях. В настоящее время возникает потребность общества в разработке функциональных продуктов питания для тех групп потребителей, состояние здоровья которых нуждается в коррекции повседневного питания. На ближайшую перспективу ...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Товароведение»
Бренд нишевый
торговая марка, ориентированная на относительно небольшую целевую аудиторию (нишу).
Основная поверхность детали
поверхность детали образованная совокупностью основных элементов детали.
- Срок годности пищевого продукта
- Срок хранения пищевого продукта
- Пищевые продукты
- Срок реализации
- Пищевая ценность пищевого продукта
- Специализированные пищевые продукты
- Безопасность пищевых продуктов
- Дегустация пищевых продуктов
- Качество пищевых продуктов
- Реализация туристского продукта
- Договор реализации туристского продукта
- Рациональные нормы потребления пищевых продуктов
- Пищевые продукты, получаемые с использованием дрожжей
- Функциональные пищевые продукты (functional food)
- Идентификация пищевых продуктов, материалов и изделий
- Фальсифицированные пищевые продукты, материалы и изделия
- Утилизация пищевых продуктов, материалов и изделий
- Фальсификация пищевых продуктов и продовольственного сырья
- Предварительный договор о реализации туристского продукта
- Реализация
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
