Индeкc зpeлocти pыб
oпpeдeляeтcя oтнoшeниeм мaccы пoлoвыx пpoдyктoв к мacce тeлa.
Пресервы из рыбы с пряностями
Предмет
Водные биоресурсы и аквакультура
👍 Проверено
Автор24
пресервы из рыбы с добавлением одного наименования пряностей.
Научные статьи на тему «Пресервы из рыбы с пряностями»
Требования к качеству рыбных натуральных консервов
Натуральные рыбные консервы не следует путать с другими консервированными рыбными продуктами - пресервами...
Так, пресервы не проходят тепловой обработки (термической стерилизации), которой подвергают консервы....
Если при приготовлении рыбных консервов были использованы овощи, пряности, зелень, то консервированный...
продукт может иметь легкий овощной аромат и (или) аромат пряностей....
у остальных рыб.
Статья от экспертов
Пресервы из рыбы и морепродуктов
Основные сведения о пресервах из рыбы и морепродуктов
Особым видом продукции, которую готовят из рыбы...
пряностями, солью, сахаром, консервантами);
пресервы из рыбы в масле;
пресервы из рыбы и нерыбных морепродуктов...
рыбные пресервы с пряностями;
рыбные пресервы с растительными добавками;
пресервы-пасты из рыбы и морепродуктов...
Качество и дефекты пресервов из рыбы и морепродуктов
Пресервы из рыбы и морепродуктов, как правило, не...
Для рыбы пряного посола допускается наличие аромата пряностей.
Статья от экспертов
Еще термины по предмету «Водные биоресурсы и аквакультура»
Мясо водных млекопитающих
мышечная ткань водных млекопитающих, у которой удалено сало.
Xoлoдoлюбивыe pыбы
гpyппa pыб, кoтopыe тpeбyют для cвoeгo oбитaния чиcтyю xoлoднyю вoдy, нacыщeннyю киcлopoдoм.
- Пресервы из рыбы [морепродуктов]
- Пресервы из рыбы в масле
- Малосоленые пресервы из рыбы
- Пряности
- Перезревание пресервов из рыбы [морепродуктов]
- Пресервы из рыбы пряного посола
- Пресервы из рыбы с растительными добавками
- Пресервы из рыбы специального посола
- Пресервы-пасты из рыбы [морепродуктов]
- Созревание консервов [пресервов] из рыбы
- Бомбаж консервов [пресервов] из рыбы
- Буферность пресервов из рыбы [морепродуктов]
- Посторонние примеси в консервах [пресервах] из рыбы
- Рыба
- Созревание консервов [пресервов] из морепродуктов
- Бомбаж консервов [пресервов] из морепродуктов
- Обезглавленная рыба
- Панирование рыбы
- Пересадка рыб
- Пласт рыбы
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек