Бpeдeнь
oтцeживaющee opyдиe лoвa, пpимeняeмoe нa внyтpeнниx вoдoeмax.
Перезревание пресервов из рыбы [морепродуктов]
Предмет
Водные биоресурсы и аквакультура
👍 Проверено
Автор24
дефект пресервов из рыбы [морепродуктов], характеризующийся нарушением структуры мяса с ухудшением вкуса в результате гидролитического расщепления белковых веществ.
Еще термины по предмету «Водные биоресурсы и аквакультура»
Обесклеивание икры
может происходить с помощью талька, молока, эмульсией растительного масла.
Улов на единицу пополнения
ожидаемый улов в единицах массы в пересчете на одного рекрута.
- Пресервы из рыбы [морепродуктов]
- Пресервы-пасты из рыбы [морепродуктов]
- Буферность пресервов из рыбы [морепродуктов]
- Пресервы из рыбы в масле
- Пресервы из рыбы с пряностями
- Малосоленые пресервы из рыбы
- Созревание консервов [пресервов] из морепродуктов
- Бомбаж консервов [пресервов] из морепродуктов
- Обжаривание рыбы [морепродуктов]
- Подкапчивание рыбы [морепродуктов]
- Консервы из рыбы [морепродуктов]
- Посторонние примеси в консервах [пресервах] из морепродуктов
- Пресервы из рыбы пряного посола
- Пресервы из рыбы с растительными добавками
- Пресервы из рыбы специального посола
- Созревание консервов [пресервов] из рыбы
- Бомбаж консервов [пресервов] из рыбы
- Натуральные консервы из рыбы [морепродуктов]
- Скисание консервов из рыбы [морепродуктов]
- Старение консервов из рыбы [морепродуктов]
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек