Биржа лесная
регулярно функционирующий оптовый рынок, на котором заключаются сделки купли-продажи крупных партий лесных товаров.
2-я категория сушки
Предмет
Воспроизводство и переработка лесных ресурсов
👍 Проверено
Автор24
сушка до эксплуатационной влажности, обеспечивающей механическую обработку для ответственных составных частей изделий (столярно-строительное, мебельное производство, пассажирское вагоностроение, автостроение и т.п.).
Научные статьи на тему «2-я категория сушки»
Молоко цельное сухое
В этой категории пищевых продуктов наибольший удельный вес занимают сухое цельное молоко и его разновидности...
Потом смесь направляют на гомогенизацию для того, чтобы в 2-3 раза уменьшить свободный поверхностный...
Для сушки быстрорастворимого сухого цельного молока используется модернизированная сушилка, которая предназначена...
На первой стадии сушки в такую сушилку поддают обезжиренное молоко или пахту, которыми увлажняют слой
Статья от экспертов
Расчет продолжительности сушки пиломатериалов нестандартными режимами
Разработан метод расчета продолжительности сушки пиломатериалов в камерах периодического действия нестандартными режимами. За основу принят табличный метод расчета. Для оценки жесткости режимов предложено использовать средневзвешенный градиент сушки. Установлена зависимость коэффициента категории режима от средневзвешенного градиента сушки. Метод расчета состоит из последовательного выполнения следующих действий: 1) расчет средней величины градиента сушки на каждой ступени процесса; 2) определение средневзвешенного градиента сушки с использованием формул; 3) расчет коэффициента категории режима по формуле; 4) расчет продолжительности цикла сушки табличным методом.
Creative Commons
Научный журнал
Краткая характеристика белого и полубелого грибов
Ценность белого гриба
Наиболее ценным шляпочным грибом первой категории считается белый гриб....
Причем этот цвет сохраняется у гриба и после его сушки....
У других грибов, которые представляют семейство трубчатых, трубчатый слой после сушки чернеет....
Так, масса белого гриба в первый день составляет 2 грамма, а на шестой день она увеличивается в 95 раз...
Он является съедобным грибом, второй категории.
Статья от экспертов
Повышение антиоксидантной активности замороженных взбитых десертов функциональной направленности
В работе рассмотрена разработка технологии и рецептур взбитых замороженных десертов функционального назначения с использованием местного растительного сырья: ягод клюквы, жимолости, облепихи, а также плодов апельсина (в виде пюре и соков), натурального сахарозаменителя стевиозида, структурообразователей растительного происхождения в сочетаниях: каррагинан и глюкоманнан, пектин и альгинат натрия. Разработаны рецептуры десертов: с сахаром для широкого круга потребителей, и с сахарозаменителем для категории населения с ограниченным потреблением сахара. Соотношение основных компонентов в рецептуре определено с помощью математического моделирования. Количество сахарозаменителя, вводимого в рецептуру, получено путем пересчета массы стевиозида по коэффициенту сладости к сахарозе. Выбор оптимальной концентрации структурообразователей был произведен опытным путем. Разработана технология приготовления десертов, которая может быть адаптирована для предприятий общественного питания, включающая ...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Воспроизводство и переработка лесных ресурсов»
Бревно строительное
бревно, используемое в строительстве без продольной распиловки или фрезерования.
Лесосплав
транспортирование лесоматериалов по воде с использованием плавучести древесины.
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Горит дедлайн и нужна помощь?
