Введение. Известно, что многие тысячелетия паразиты наносили вред человеку, животным и другим живым организмам. Два типа паразитов (эктои эндопаразиты) могут обитать где угодно и поражать различные органы: сердце, легкие, печень, кишечник, кожные покровы. По литературным источникам, воздействие на природу одного лишь свиноводческого комплекса с поголовьем более 1,7 тыс. животных становится равноценным воздействию населенного пункта с 25 тыс. человек. Даже заражение одной свиньи возбудителем инвазии может привести к отрицательным последствиям и загрязнению окружающей среды. Существует угроза зараженияинвазионными заболеваниями через продукты питания, в которых могут находиться личинки паразитов или сами паразиты. Как известно, некоторые животные являются промежуточными хозяевами множества видов возбудителей, опасных для организма человека. Зараженность инвазиями животных и человека зависит от множества факторов возраста, половой принадлежности организма хозяина, сезона года и т.д.
накопитель, то же, что и резервуар возбудителя, но его предназначение заключается в интенсивном накоплении последнего, количественном и качественном его преобразовании, достаточном для регулярной и массовой трансмиссии восприимчивым организмам при развитии эпизоотии. Типичные примеры амплификаторов - продукты птичьего происхождения для Salmonella enteritidis, консервированные растительные корма для листерий, хранящиеся овощи для иерсиний.
это совокупность юридических норм,охватывающих своим действием область профессионального труда ветеринарных специалистов и труда других лиц, связанного с животноводством, переработкой, реализацией, транспортировкой продуктов и сырья животного происхождения.