Панкратион
рукопашный бой, соединяющий удары ногами, руками и борцовскую технику.
Жиры
Предмет
Физическая культура
👍 Проверено
Автор24
поступают в организм с продуктами, как животного, так и растительного происхождения. Жиры – это вещества, в состав которых входит углерод, водород и кислород, кроме того насыщенные, ненасыщенные жирные кислоты. Полинасыщенные жирные кислоты относятся к незаменимым факторам питания, т.е. в организме они не синтезируются и, поэтому должны поступать с пищей. Эти кислоты по своим биологическим свойствам относятся к жизненно необходимым веществам, и даже рассматриваются как витамины. Ненасыщенные жирные кислоты оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов, повышают их эластичность и снижают проницаемость.
Научные статьи на тему «Жиры»
Жиры и масла
Общая формула жиров....
Жирные кислоты, которые чаще всего входят в состав жиров....
Химические свойства
Рассмотрим химические свойства жиров....
Щелочной гидролиз жиров
Гидрогенизация жиров (присоединение водорода)
Рисунок 5....
Гидрогенизация жиров.
Статья от экспертов
Жиры — для ума и сердца
Органические вещества, поступающие в наш организм с пищей, подразделяются на три основных группы - белки, углеводы и жиры (липиды). Основная часть жиров - это так называемые жирные кислоты, молекулы которых представляют собой углеродные цепи, на одном конце которых находится карбоксильная группа атомов (COOH), а на другом - метильная (CH3). Разные жирные кислоты отличаются друг от друга не только числом атомов углерода, но и характером химической связи между ними: соседние атомы могут быть соединены как обычной одинарной связью (С-С), так и двойной (С=С). И чем больше в молекуле таких двойных связей, тем сильнее закручивается углеродная цепь, приближаясь по форме к спирали. Важно отметить, что пространственная структура молекул жирных кислот во многом определяет их биохимические свойства. Жирные кислоты, не имеющие двойных связей, называют насыщенными, а с двойными связями - ненасыщенными. Кислоты, содержащие две и более двойных связи, получили специальное наименование полиненасыщен...
Creative Commons
Научный журнал
Молочный жир
липидов, а также веществ, которые сопутствуют жиру....
Понятие молочного жира
Молоко содержит от 2,8 % до 5 % молочного жира, значение которого обусловлено,...
прежде всего, следующими аспектами:
жиры используются как энергетический материал;
жиры выполняют...
Молочный жир состоит из более чем 100 жирных кислот....
Типичными сопутствующими веществами жиров являются стерины.
Статья от экспертов
Применение 4-метилстеринов для обнаружения добавок растительных жиров в молочном жире
Для идентификации добавок растительных жиров в молочном жире использованы сведения о различиях в механизме биосинтеза растительных и животных стеринов. Методом тонкослойной хроматографии на силикагеле предложена возможность обнаружения зоны 4-метилстеринов, в которой посредством газовой хромато-масс-спектрометрии идентифицирован цитростадиенол, являющийся промежуточным продуктом биосинтеза растительных стеринов.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Физическая культура»
Пароксизмальная тахикардия
приступообразное увеличение частоты сердечных сокращений при сохранении их правильного ритма (ЧСС может достигать у взрослых 120–220 в мин., у детей – до 300 в мин.)
Секундомер
прибор для измерения промежутков времени (в секундах и долях секунды, минутах, часах).
- Жир
- Жиро
- Нейтральные жиры
- Рыбный жир
- Индоссамент (жиро)
- Беситься с жиру
- Жиро-система
- Жиро-счет
- Формула «жиро»
- Жиры животные
- Кормовой жир
- Рыбий жир
- Сырой жир
- Триглицериды (нейтральные жиры)
- Жир пищевой из рыбы, водных беспозвоночных и водных млекопитающих
- Нервно-мышечное соединение
- Нестероидные гормоны
- Параллельные брусья
- Пароксизмальная тахикардия
- Сабля
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
