Аденозинтрифосфат (АТР)
рибонуклеозид-5-трифосфат, участвующий в энергетическом цикле клетки в качестве донора фосфатной группы.
Триглицериды (нейтральные жиры)
Предмет
Биология
👍 Проверено
Автор24
сложные эфиры трёхатомного спирта глицерина и высших жирных кислот.
Научные статьи на тему «Триглицериды (нейтральные жиры)»
Пищевые животные жиры
вещества, как жиры (триглицериды)....
жиры содержат в молекулах триглицеридов большое количество насыщенных жирных кислот....
жира....
и говяжьего жиров....
Обычно именно в них располагается нейтральный жир.
Статья от экспертов
Стеаторея у детей раннего возраста: что делать?
Для гармоничного роста и развития ребенка необходимо правильное усвоение основных пищевых веществ – белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макрои микронутриентов. У детей грудного возраста расщепление триглицеридов в желудке происходит под действием трех липаз: липазы женского молока, желудочной и лингвальной. Важной особенностью пищеварения у детей, находящихся на грудном вскармливании, является участие в расщеплении жиров липазы грудного молока, стимулируемой солями желчных кислот в двенадцатиперстной кишке. Всасывание жирных кислот имеет особенности в зависимости от длины углеродной цепи и от места положения жирной кислоты в молекуле глицерола. Короткоцепочечные и среднецепочечные жирные кислоты, а также глицерин, холин являются гидрофильными соединениями, всасывание которых происходит без участия панкреатической липазы и желчных кислот, непосредственно в кровь, минуя лимфатическую систему. Специфическая конфигурация триглицеридов женского молока способствует всасыванию жир...
Creative Commons
Научный журнал
Кулинарные, кондитерские и хлебопекарные жиры
во-вторых, с наличием 20 % эссенциальных (линолевой и линоленовой) жирных кислот в составе жирных кислот триглицеридов...
жиры являются жирами целевого использования....
Кулинарные жиры высокого качества должны обладать нейтральным вкусом....
в нейтральности вкуса и запаха....
Хлебопекарные жиры - жидкий жир для хлебопекарной промышленности, жир с фосфолипидами для хлебобулочных
Статья от экспертов
Еще термины по предмету «Биология»
Коронка зуба
(korona dentis) – часть зуба, выступающая в полость рта над десневым краем. Коронка покрыта эмалью – самой твердой, жевательной частью зуба. В коронке зуба находится полость зуба, которая переходит в зубной канал. В полости зуба находится рыхлая ткань – зубная пульпа, которая заполняет как коронковую, так и корневую часть зубной полости. В пульпе проходят сосуды и нервы.
Криофиты
растения, приспособленные к произрастанию в холодных сухих местообитаниях.
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек