Бруцеллез
аболевание, обусловленное различными видами бруцелл, склонное к хроническому течению, характеризуется поражением опорно-двигательного аппарата,нервной, половой и других систем, у многих животных проявляется абортами и задержанием последа.
Микронизация зерна
Предмет
Ветеринария
👍 Проверено
Автор24
обработка зерна (даже влажного) перед скармливанием инфракрасными лучами кварцевых галогенных ламп.
Научные статьи на тему «Микронизация зерна»
Особенности производства круп быстрого приготовления
Она отличается тем, что гидротермической обработке подвергается не крупа, а зерно....
Зерно ячменя и пшеницы, в конечном итоге, должно быть увлажнено до 25-27 %, а зерно ржи - до 21-23 %....
в результате процессов микронизации....
Внутри зерна возникает давление, которое, разрывая молекулы крахмала, вспучивает его....
У них пищевые свойства зерна модифицированы за счет биохимических изменений крахмала.
Статья от экспертов
Математическое моделирование процесса микронизации зерна
В процессе микронизации зерна влага испаряется, в основном, в периоде убывающей скорости сушки. Слой зерна, находящийся на поверхности транспортера микронизатора, будем рассматривать как горизонтальную пластину. Вследствие того, что в процессе микронизации с поверхности зерен испаряется незначительное количество влаги (в пределах 2-7 %) будем считать пластину постоянной толщины. Поскольку в процессе микронизации структура зерна претерпевает изменения, то для достижения точного решения уравнений необходимо учитывать изменения теплофизических, оптических и др. параметров. В уравнение теплопереноса необходимо добавить слагаемое, отвечающее за инфракрасный нагрев. Ввиду малой толщины зерна, пренебрегаем процессами, происходящими на краю зерна, то есть фактически рассматриваем задачу для бесконечной пластины. Для проверки адекватности математической модели процесса микронизации зерна пшеницы необходимо сопоставим функции влагосодержания от времени, полученные из решения системы уравнений...
Creative Commons
Научный журнал
Производство зерновых завтраков
технологии изготовления сухие (зерновые) завтраки могут быть получены из следующих четырех видов сырья:
зерна...
Еще в данном случае могут быть использованы методы «взрывания», микронизации и экструзии....
Когда готовят воздушные зерна злаковых с осуществлением варочной экструзионной обработки при высоком...
воздушные, или взорванные зёрна);
экструзия (продавливание сырьевых материалов через формующее отверстие);
микронизация
Статья от экспертов
Влияние засоренности зерна на процесс микронизации
Исследовано влияние содержания сорной, минеральной и металломагнитной примеси в зерновом сырье на процесс микронизации. В лабораторных и производственных условиях проведены исследования по изучению влияния содержания примеси в обрабатываемом зерне, отличающейся размерами, плотностью и металломагнитными свойствами, на процесс микронизации. Содержание сорной примеси в фуражном зерне ячменя, пшеницы и кукурузы согласно действующим стандартам на зерно должно соответствовать базисным кондициям и не превышать 5 %, в том числе минеральной примеси 1,0 %. Нет ограничений на металломагнитную и органическую примеси. Установлена зависимость коэффициента очистки от минеральной примеси при различной производительности камнеотборника. Наиболее эффективно, 95-98 %, из зерна (в частности, из ячменя на котором проводились эти исследования) выделяется галька, т.е. минеральная примесь, плотность которой почти в два раза больше плотности ячменя. Комочки земли, плотность которых практически не отличается...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Ветеринария»
Золотой стандарт
в диагностике ссылка на такой факт (или подтверждение результатов установлением такого факта), который однозначно свидетельствует о наличии или отсутствии заболевания (например, обнаружение патогномонических признаков, патологоанатомическое подтверждение клинической диагностики, выделение возбудителя при экспериментальной инфекции).
Масса предубойная
масса животного после 12-часовой голодной выдержки.
- Зерно
- Зернь
- Номер зерна, балл зерна
- Размер зерна, величина зерна
- Укрупнение зерна, огрубление зерна
- Снежные зерна
- Созревание зерна
- Сушка зерна
- Балл зерна
- Вторичное зерно
- Диаметр зерна
- Мелкое зерно
- Первичное зерно
- Равноосное зерно
- Ультрамелкое зерно
- Граница зерна
- Измельчение зерна
- Размер зерна
- Рост зерна
- Цель «Зерно»
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек