Половой
прислуга в русских трактирах, подававшая блюда и напитки. Половые одевались в белые штаны навыпуск, такую же холстинную рубаху, подпоясывались кушаком.
Трактир
Предмет
Краеведение
👍 Проверено
Автор24
торговое заведение, нередко с гостиницей; в трактире клиенты получали пищу, спиртные и прохладительные напитки, чай. Трактир отличался от ресторана русской кухней и обслуживающим персоналом – половыми, а также более патриархальной обстановкой.
Научные статьи на тему «Трактир»
Организация питания в индустрии гостеприимства
Вскоре питейные дома сменили трактиры, главной функцией которых было предоставление еды и напитков как...
На втором этаже данного предприятия расположился небольшой трактир, который пользовался спросом у московских...
Трактир «Колокол» на Сретенке пользовался большим спросом у живописцев, работавших по церквям....
В праздничные дни владельцы открывали трактиры с самоварами, разнообразными блюдами и горячительными
Статья от экспертов
Хронотоп трактира в художественном мире А. И. Куприна
Статья посвящена осмыслению хронотопа трактира в творчестве А.И. Куприна на материале рассказов «Трус», «Жидовка», «Гамбринус».
Creative Commons
Научный журнал
История ресторанного дела
Следующий этап развития ресторанного дела был представлен открытием трактиров....
Трактир становится родоначальником современного ресторана....
Тогда выделили следующие категории заведений:
гостиница,
ресторация,
кофейный дом,
трактир,
харчевня
Статья от экспертов
«Речной трактир»: еще раз на тему «Бунин и символисты»
Статья посвящена рассказу И.А. Бунина «Речной трактир». Историософские коды прочитываются в главном и периферийном сюжетах рассказа, поэтика которого полемически проецируется на «модернистскую» (Брюсов, символисты) и «религиозно-моралистическую» (Ф.М. Достоевский) линии русской классики, интенсивно рефлектируемые поздним Буниным.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Краеведение»
- Процесс «Культу́рная револю́ция»
- Айнзацгруппы
- Бакалейные товары (бакалея)
- Варган
- Гидронимы
- Морда
- Народные училища
- Нация (от лат. natio – народ)
- Первый рейд Революционной повстанческой армии Украины
- Поминки
- Ренсковый погреб
- Ретирада
- Ростовская наступательная операция (17 ноября - 2 декабря 1941 года)
- Саманный
- Сиделец
- Специализация района
- Староста церковный (ктитор)
- Укрсовтрударм
- Унты
- Фунт
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
