Зooбeнтoc
гpyппa живoтныx, oбитaтeлeй днa вoдoeмoв.
Обезглавленная рыба
Предмет
Водные биоресурсы и аквакультура
👍 Проверено
Автор24
рыба, у которой удалены голова, плечевые кости и внутренности без разреза по брюшку.
Научные статьи на тему «Обезглавленная рыба»
Гидрокавитационное струйное удаление внутренностей у обезглавленных рыб
Работа продолжает цикл статей авторов, посвященных изучению возможности использования гидродинамической суперкавитации для удаления внутренностей у обезглавленных рыб с целью внедрения данного метода в производственную деятельность предприятий рыбной промышленности. Выполненные эксперименты позволили определить оптимальный диапазон давления насосной установки, необходимый для обеспечения данного процесса. Установлено, что при использовании разработанных авторами кавитаторов очистка рыбы от внутренностей без разрушения ее тела происходит при давлении от 0,5 МПа до 1,5 МПа. Компьютерное моделирование этого процесса подтвердило наличие концентрированной паровой фазы во внутреннем объеме брюшной полости рыбы. Однако за счет фазового перехода у поверхности тела рыбы наблюдается уменьшение давления и скорости потока, что способствует сохранению целостности продукта.
Creative Commons
Научный журнал
Влияние качества потрошения морской рыбы на видовой состав паразитофауны
Приведены результаты обследования морской замороженной, потрошеной и обезглавленной рыбы (трески, хека, минтая, наваги, лимонемы и горбуши) на предмет изучения видового состава паразитов, оставшихся после потрошения рыбы. В результате проведенных исследований установлено влияние качества потрошения рыбы на видовой состав паразитов.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Водные биоресурсы и аквакультура»
Нерестовые пруды
искусственные водные объекты для нереста производителей и получения личинок в мае - июне.
Улов на единицу пополнения
ожидаемый улов в единицах массы в пересчете на одного рекрута.
- Обезглавленная потрошеная рыба
- Потрошеная обезглавленная
- Рыба
- Панирование рыбы
- Пересадка рыб
- Пласт рыбы
- Подвяливание рыбы
- Подсушивание рыбы
- Полупласт рыбы
- Полупотрошеная рыба
- Полуспинка рыбы
- Посадка рыбы
- Потрошеная рыба
- Пресноводная рыба
- Прилов рыбы
- Рыба аквакультуры
- Рыба живая
- Рыба мороженая
- Рыба охлажденная
- Скопление рыб
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
