Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2
Забирай в ТГ промокод на 1000 рублей
А еще там много крутого контента!
Подписаться

Кулинарное искусство

Предмет Туризм
👍 Проверено Автор24

(art of cookery). 1. Высокое и профессиональное умение делать пищу вкусной, особенным образом приготавливая её, смешивая различные ингредиенты, используя приправы и т.д. 2. Стиль приготовления и определённый ассортимент блюд, которые готовятся с соблюдением обычаев рецептуры и технологий, свойственных национальным традициям разных народов. К.и. в разных странах имеет свои традиции и особенности в приготовлении и потреблении пищи – например, русская, европейская, индийская, китайская и другие виды национальных кухонь.

Научные статьи на тему «Кулинарное искусство»

Роль национальной (местной) кухни в индустрии туризма

Ценители отмечают, что блюда могут сказать так же много, как и произведения искусства и культуры....
Образовательные туры предполагают обучение на специальных образовательных мастер-классах по кулинарной...
Например, существуют знаменитые кулинарной школы, которые предлагают программы обучения....
в ходе такого тура несколько дней туристы посещают парижские рестораны, затем пару дней обучаются в кулинарных...
Только создание специализированных кулинарных туров могла позволить удовлетворить растущий спрос на гастрономический

Статья от экспертов

ОРГАНИЗАЦИЯ КРУЖКА КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА КАК ЭФФЕКТИВНАЯ ФОРМА ПОВЫШЕНИЯ УРОВНЯ КУЛЬТУРЫ ПИТАНИЯ МЛАДШИХ ШКОЛЬНИКОВ

Цель исследования - на основе теоретического анализа литературы по проблеме исследования разработать и реализовать в опытно-экспериментальной работе занятия кружка кулинарного искусства «Гости на пороге», способствующие повышению уровня культуры питания младших школьников. В статье актуализируется проблема низкого уровня культуры питания младших школьников, проводится анализ результатов первого и второго констатирующих срезов и их обсуждение, предлагается программа кулинарного искусства (объем, содержание, учебно-тематический план 1-го и 2-го лет обучения, условия реализации программы, основные виды и формы проверки результатов ее освоения, формы работы с родителями). В качестве научной новизны предложены эффективные формы реализации программы занятий кружка кулинарного искусства «Гости на пороге» как средства повышения уровня кулинарных знаний младших школьников в области культуры питания. В результате проанализирована психолого-педагогическая, методическая и лингвистическая литера...

Научный журнал

Искусство французской кухни

Гастрономия как искусство и наука Приготовление и потребление пищи для французов всегда было ответственным...
Принято считать, что именно французы создали первую в мире кулинарную книгу – ее написал в XIV веке Гийом...
Искусство устройства трапезы было доведено до совершенства - изысканные блюда обильно украшались, стол...
Гастрономическое искусство стало своего рода «оружием» Франции, потому что разомлевших от обильной и...
По своим кулинарным традициям Эльзас и Лотарингия похожи одновременно и на Францию, и на Германию.

Статья от экспертов

Опыт реализации инновационных технологий в техникуме

В статье рассматривается педагогический опыт в реализации инновационных технологий при подготовке студентов КаменскУральского техникума торговли и сервиса для участия в региональном фестивале «Мастерство, творчество, поиск молодых в кулинарном искусстве»

Научный журнал

Еще термины по предмету «Туризм»

Авиарейс дополнительный

(extra flight), полёт, выполняемый сверх предусмотренных расписанием регулярных рейсов на данном маршруте. А.д. обычно вводится, когда для перевозки больших групп пассажиров требуются дополнительные места.

🌟 Рекомендуем тебе

Авиационный туризм

(air tourism), подвид транспортного туризма, представляющий собой туристские путешествия, для осуществления которых используются в качестве основных транспортных средств воздушный пассажирский транспорт, в том числе частные самолёты, вертолёты, воздушные шары и т.д. Понятие авиационного туризма в основном применяется при классификации туристских поездок по средствам перевозки. См. Транспортный туризм.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер
Нужна помощь
с заданием?

Поможем справиться с любыми заданиями. Квалифицированные и проверенные эксперты

Получить помощь
Забирай в ТГ промокод
на 1000 ₽

А еще в нашем канале много крутого контента

Перейти в Telegram bot