Бактериостатический агент
вещество, ингибирующее (останавливающее) рост бактерий, но не убивающее их.
Кукурузный экстракт
Предмет
Биотехнология
👍 Проверено
Автор24
основной компонент ферментационной среды при выращивании микроорганизмов в промышленных целях, содержащий широкий набор аминокислот и витаминов, а также большое количество молочной кислоты.
Научные статьи на тему «Кукурузный экстракт»
Современные аспекты технологии лечебно-косметических средств
Среди них:
подсолнечное и оливковое;
персиковое и кукурузное;
соевое и кунжутное....
Помимо того, наукой доказано ранозаживляющее действие мягких лекарственных форм, в состав которых входят экстракты...
создания лечебно-косметических средств, целесообразно рассмотреть ее на примере изготовления масляных экстрактов...
При реализации технологии создания масляных экстрактов учитывают:
способ экстрагирования;
соотношение...
используемого сырья и получаемого экстракта;
предварительное намачивание сырья этиловым спиртом.
Статья от экспертов
Производство ультраконцентратов кукурузного экстракта на мембранных установках
В статье охарактеризована отечественная технология производства концентрированного кукурузного экстракта с использованием современных установок, основанных на баромембранных процессах ультрафильтрации и обратного осмоса. Их применение в две стадии позволяет изготавливать высококачественные ультраконцентраты кукурузного экстракта с высоким содержанием белка и других биологически активных веществ, отвечающие требованиям не только комбикормовой, но и пищевой, медицинской и микробиологической промышленности. Применение баромембранных процессов в отличие от использования вакуум-выпарных установок исключает образование меланоидинов, которые не расщепляются пищеварительными ферментами. Концентрирование экстракта на мембранных установках происходит при более низкой температуре (порядка 45 °С), чем на вакуум-выпарной (порядка 60 °С), что приводит к уменьшению термической денатурации белков и других биологически активных веществ. Энергетическая составляющая себестоимости производства концентр...
Creative Commons
Научный журнал
Ультраконцентрат кукурузного экстракта – новая пищевая добавка
В статье описаны технология очистки и концентрирования кукурузного экстракта на основе применения мембранных процессов, приведены его осмотическое давление и вязкость. Показана перспектива и эффективность использования кукурузного экстракта в качестве функциональной пищевой белковой добавки в различных отраслях пищевой промышленности.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биотехнология»
Биопластики
полимерные материалы со 100%-ным содержанием биокомпонентов, полученные посредством микробиологического синтеза мономеров или путем выделения полимеров из растительного и животного сырья.
Коферменты
низкомолекулярные органические соединения небелковой природы, способные связываться с ферментом постоянно или временно для участия в катализируемой реакции.
- Экстракт
- Экстракт (extractum, in)
- Кукурузные жмых и шрот
- Кукурузные кучево-дождевые облака
- Мезга, картофельная, кукурузная, пшеничная
- Белок кормовой
- Биоинсектициды
- Биокатализ
- Биоконтроль (биологический контроль)
- Биоконцентрирование
- Биологически значимые элементы
- Биологические пруды
- Биопластики
- Биотерапия
- Время пассажа
- Гаметофит
- Колиформные микроорганизмы
- Кольцевая хромосома
- Компенсация дозы
- Моноплоид
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
