Кормовой жир

Дефекты вкуса и запаха сыров

Аммиачные, салистые, кормовые вкус и запах сыра Основными органолептическими показателями качества сыров...
; корка сыров нарушается из-за воздействия кислорода и света, по причине чего происходит осаливание жира...
сельскохозяйственных животных (коров, коз и др.), у сыра в некоторых случаях может возникнуть такой дефект, как кормовой...
кислые, слабовыраженные вкус и запах сыра Прогорклый вкус является результатом воздействия на молочный жир...
липолитических ферментов (например, липазы), которые способствуют распаду жира и образованию кислот

Статья от экспертов

Технология производства кормовой муки и жира

Заменители цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных

Химический состав заменителей цельного молока Заменители цельного молока представляют собой сложные кормовые...
Кормовая ценность заменителей цельного молока в зависимости от конкретного вида колеблется от 2,0 до...
В результате кормовая и энергетическая ценность заменителя молочной сыворотки остаются на том же уровне...
молочную сыворотку, которая ферментирована ацидофильными и пропионовокислыми бактериями; добавляются кормовые...
дрожжи; кондитерские и кулинарные жиры заменяются на свиной или костный жир; вводятся сухие растительные

Статья от экспертов

Эффективность разных уровней кормового жира в рационах свиней

An optimal level of crude fat in rations of feeding piglets and adult female pigs when applying tank sediment and soapstok is given. Higher liveweight gain of gilts and increase in reproductive qualities of adult female pigs indicate efficiency of applying the above fat additives.