Индустрия питания

Предмет Туризм

👍 Проверено Автор24

(industry supply), система современных производств, торговых фирм, крупных центров и небольших пунктов обслуживания, связанных с созданием и переработкой продовольственной продукции, её расфасовкой и продажей через торговую сеть, с приготовлением пищевых полуфабрикатов, требующих дальнейшей обработки, а также с приготовлением готовой пищи и её употреблением.

Научные статьи на тему «Индустрия питания»

Организация питания в индустрии гостеприимства

История организации питания в Европе Средневековый период развития сферы организации питания ознаменовался...
К небольшому перечню продуктов питания добавились яйца и мясо домашней птицы....
Современные типы предприятий питания На современном этапе развития индустрия гостеприимства организация...
Совокупность предприятий общественного питания показывает уровень развития экономики той или иной страны...
Для данного типа предприятия питания необходимо наличие барной стойки и зала.

Статья от экспертов

Форматы предприятий индустрии питания

Усиление конкуренции на рынке ресторанных услуг заставляет рестораторов учитывать потребности отдельных групп посетителей, открывать предприятия с новыми концепциями, в новых форматах. Практика показывает, что в России используются как форматы, зарекомендовавшие себя в других странах, так и такие, которым свойственен национальный колорит, а также работающие на монопродукте.Increasing competition in the market of restaurant services makes restaurateurs to consider the needs of individual groups of visitors, to open enterprises with new concepts, in new formats. Practice shows that in Russia there are formats that have proven themselves in other countries and those that have national color, as well as those that work on a mono-product.

Creative Commons

Научный журнал

Технологии и организация услуг питания

Организация услуг питания Индустрия туризма и гостеприимства включает сферу питания как одну из важнейших...
Следует отметить, что индустрия питания характеризуется предоставлением комплексного пакета услуг....
Туристская индустрия питания включает в свой состав следующие организации: Рестораны; Кафе; Бары; Столовые...
Таким образом, индустрии питания развита до такой степени, что любой турист в любом месте может найти...
Режим питания: завтрак, полное питание, полупансион, специальное питание и т.д.

Статья от экспертов

Динамика индустрии источников вторичного питания

Цель статьи заключается в характеристике и количественной оценке прошлого, настоящего и будущего индустрии источников питания (ИП) и определении рыночных тенденций в этой отрасли промышленности.

Creative Commons

Научный журнал

Еще термины по предмету «Туризм»

Аварийная группа

(accident group), туристы и/или местные жители, терпящие бедствие, катастрофу, аварию, крушение транспортного средства и т.д., которых необходимо спасти и оказать медицинскую, психологическую и/или другие виды помощи.

Авиарейс регулярный

(daily flight), ежедневный, еженедельный, один раз в несколько дней рейс на одном и том же направлении согласно установленному расписанию. А.р. ежедневный, обычно выполняется на направлениях и в периоды наиболее интенсивных пассажирских перевозок. А.р. еженедельный, обычно вводится на направлениях со слабым пассажирским потоком.

Автобус рейсовый

bus), автобус, выполняющий регулярные пассажирские перевозки по установленным маршрутам и расписанию. А.р. обслуживают городские, пригородные и междугородние линии. А.р. могут использоваться для перевозки туристов по дешёвым классам обслуживания.

Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

Напиши термин
Выбери определение из предложенных или загрузи свое
Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек

Попробовать тренажер