Инновации в сфере туризма
Инновации в туристской сфере выступают в качестве специфического направления туристской деятельности. Туристский продукт базируется на удовлетворении потребностей туристов, в том числе в зависимости от целей и характера путешествий. Инновации в туристской деятельности позволяют сформировать новый туристский продукт, а также усовершенствовать старые продукты. Рынок инноваций формируется в условиях неопределенности, вытекающих из характера инновационного процесса. Становление предпринимательской деятельности, сопряженной с развитием инноваций, положительно отражается на туристской сфере.
На инновации в туристской сфере имеются предложения, которые покрываются спросом. Эффект от внедрения инноваций в туристской сфере определяется не только особенностями экономической, но и социальной сферы. Скорость внедрения инноваций зависит не только от спроса на туристские продукты, но и наличия денежных средств у населения, которые можно было бы потратить на туристский продукт.
Разновидностью инноваций выступает предложение новых туристских продуктов, например, уникального лечебно-оздоровительного туризма. Кроме того, инновации предполагают совершенствование уже разработанных туристских продуктов, а также совершенствование деятельности туристских организаций. Например, инновационной является деятельность предприятий, осуществляющих предложения только самых дешевых продуктов, ориентир на аудиторию с низкой заработной платой. Инновации могут проявляться в ресторанной сфере, в сфере лечения и т.д.
Инновационный характер туризма отражается на развитии общества, а также на развитии туристской сферы. Инновации в туризме связаны с тем, что туристский продукт не может оставаться неизменным. Продукт должен меняться в связи с тем, что общественные отношения также постоянно изменяются. В то же время формируемые предложения должны отвечать запросам большинства людей для того, чтобы туристские компании могли зарабатывать определенные денежные средства.
Инновации также позволяют улучшить условия туристского обслуживания. Данные улучшения достигаются за счет использования новых технологий, которые позволяют снизить затраты на рабочие ресурсы, снизить другие производственные затраты. Кроме того, применяется рационализация процессов обслуживания, которая помогает сохранить трудовой ресурс. Так, индукционные печи, которые стали применяться на кухнях, экономят до 50 % энергии. Кроме того, они снижают время, которое затрачивается на приготовление блюд. Примером применения инноваций также может служить использование новой техники для уборки, новые компьютерные системы, которые применяются в туристской сфере, интегрированные системы управления отелем, системы бронирования и т.д.
Рисунок 1. Порядок разработки инновационного туристского проекта. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
Разработка инновационного туристского проекта
Разработка туристского проекта предполагает реализацию четырех основных этапов, которые, в свою очередь, подразделяются на подэтапы:
- Создание креативной группы, которая непосредственно будет работать над инновационным турпроектом.
- Подбор необходимых материалов, сбор необходимой информации различного рода.
- Обработка полученной информации.
- Разработка маршрута. Данный этап является заключительным.
В период разработки проекта включаются сроки исполнения каждой стадии, от начальной до завершающий. Определенное время потребуется на сбор материала, на его обработку, а также необходимо выделить время на заключение договоров. Изначально устанавливаются временные рамки, в течение которых будет проработана структура инновационного туристского проекта.
В туристских компаниях разработкой нового туристского маршрута обычно занимается один человек, хотя для разработки креативных проектов, для работы над маршрутом можно привлечь группу людей. Как правило, это генеральный директор, главный менеджер, а также несколько менеджеров среднего звена. Сроки разработки проекта должны быть посчитаны и должны быть приемлемыми для действующей турфирмы.
Проектировщик инновационного тур проекта должен изучить приоритетные туристские потоки с прогнозированием возможных последствий реализации турпродукта. Следует рассмотреть разные сценарии развития туризма, покупки данного инновационного турпродукта, оценить смежные продукта, в том числе предлагаемые конкурентами. Кроме того, необходимо учитывать районирование местности, где будет реализован туристский продукт, а также туристскую специализацию данного района.
Специфика проектирования инновационных турпродуктов
При проектировании инновационных турпродуктов предполагается внедрение определенных инноваций. Чаще всего они касаются технологической стороны путешествия, внедрения технологических продуктов. При этом удовлетворяются уже имеющиеся потребности либо создаются новые. Инновации в области туризма чаще всего обусловлены необходимостью совершенствования туристских услуг, методов обслуживания, технологий, улучшения эффективности туристской деятельности. Применение инноваций также может быть обусловлено проводимой модификацией сложившейся системы туризма в силу ее устаревания.
Проектирование инновационного тур проекта предполагает планирование и формирование туристского продукта. В итоге создается проектная документация, которая не только описывает сам продукт, но и содержит информацию о методах обслуживания туристов, требованиях к используемому оборудованию, необходимое количество персонала и специфика его профессиональной подготовки, гарантии обслуживания туристов и т.д. Данная документация описывает не только само путешествие, но и процесс его производства. В Российской Федерации содержание данной документации предусмотрено действующим законодательством. Так, документация должна содержать технологическую карту туристского путешествия, информационные листы, бланки туристской путевки типовой формы, договоры с поставщиками услуг и т.д.
