Эмиль Герман Фишер, немецкий химик-органик

Эмиль Герман Фишер (09.10.1852-15.07.1919)

Основные периоды биографии

Родился Эмиль Фишер в 1852 году в Эйскирхене в семье бизнесмена. После окончания школы какое-то время занимался семейным бизнесом, но вскоре оставил это занятие.

1871-1872 гг. – обучение в Боннском университете у Ф.А. Кекуле, в 1972 переводится в Страсбургский университет.

В 1874 году окончил Страсбургский университет. Здесь занимался под руководством А. Байера.

Эмиль Герман Фишер являлся профессором ряда университетов:

• Мюнхенского (1879);
• Эрлагенского (1882);
• Вюрцбургского (1885);
• Берлинского (1892-1919).

Э.Фишер многократно избирался президентом Немецкого химического общества. Был членом ряда академий наук. Иностранный почетный член Петербургской Академии наук. В 1902 году удостоен Нобелевской премии.

Э.Г. Фишер в течении жизни получил орден и медали:

• Орден Pour ie Merite;
• Медаль Гельмгольца;
• Медаль Деви;
• Медаль Котениуса;
• Медаль Эллиота Крессона.

Умер в Берлине в возрасте 66 лет в 1919 году.

Научная деятельность

К основным научным достижениям относятся:

1. Синтезировал фенилгидразин (совместно с О. Фишером)
2. На основании изученных пуриновых соединений синтезировал физиологически активные производные пурина: теобромин, кофеин, ксантин, теофиллин, гипоксантин, гуанин, аденин, пурин, мочевую кислоту.
3. Открыл реакцию образования азазонов в результате нагревания моносахаридов с избытком арилгидразина, выполняющего роль окислителя, что способствовало образованию новой СО-группы в моносахариде.
4. Синтезировал различные сахара: фруктозу, маннозу, глюкозу.
5. Синтезировал производные сахаров и глюкозиды пуринового ряда.
6. Предложил простую номенклатуру для углеводов, применяемую и в настоящее время. Разработал рациональные формулы углеводов и их классификацию.
7. Предложил новый метод получения глюкозидов и сахаров и спирта, впервые синтезировал α- и β-глюкозиды.
8. Для создания метода разделения стереоизомеров использовал способность ферментов расщеплять только один из синтетических стереоизомеров.
9. Первым использовал ферменты для синтеза химических соединений, показал, как активность ферментов зависит от строения субстрата.
10. Изучал белки. Предположил, что аминокислоты являются элементарным звеном белков. Разработал метод разделения и анализа аминокислот, для чего переводил их в сложные эфиры, подвергающиеся дальнейшей фракционной перегонке без разложения.
11. Открыл валин, пролин, оксипролин как продукты, образующиеся при расщепления белков. Экспериментально доказал существование пептидной связи, образующейся между аминокислотами в результате взаимодействия карбоксильной и аминогрупп разных аминокислот.
12. Синтезировал полипептиды. Получил первый чистый дипептид. Синтезировал октадекапептид – первое синтетическое соединение, родственное простым белкам.
13. Разработал методы синтеза d- и l-аминокислот.
14. Синтезировал первое снотворное средство – веронал, или барбитал (диэтилбарбитуровую кислоту).
15. Изучал дубильные вещества. Открыл депсиды, соединения, представляющие собой счасть гидролизуемых дубителей.

Э.Г. Фишер основал школу химиков, в которую входили А.О.Р. Виндаус, О.П.Г. Дильс, О.Г. Варбург Ф. Прегль.