Справочник от Автор24
Все самое важное в приложении

Современные формы гостиничного бизнеса

На сегодняшний день структура гостиничного хозяйства может быть представлена следующими элементами:

  1. Независимые предприятия.
  2. Гостиничные цепи (группы).

Гостиничные цепи и независимые предприятия

Гостиничной цепью принято называть объединение гостиничных предприятий, которые обладают централизованным управлением и материально-технической базой и образуют хозяйственный комплекс, соблюдающий единую систему стандартов предоставляемых услуг. Гостиничные цепи могут быть объединены в еще более крупные формы – корпорации или группы.

Независимым является то предприятие, которое находится непосредственно во владении собственника, который получает прибыль от аренды такой собственности. Наличие договорных обязательств с другими организациями по вопросам, связанным с управлением или применением чужого товарного знака или знака обслуживания, не влечет за собой смены статуса независимого предприятия.

Получи второе высшее онлайн
Обучение психологии, маркетингу, нутрициологии и работе в сфере кино
Выбрать программу

Классификация гостиниц по звездным категориям

Прохождение процедуры присвоения определенного количества звезд осуществляется посредством проверки документации, уровня квалификации персонала и общего состояния отеля аккредитованной организацией. После проведения процедуры контроля, гостинице будет присвоено определенное количество баллов, соответствующее уровню звезд.

Сроки проверки и стоимость процедуры будут зависеть от типа отеля, его состояния, перечня предоставляемых услуг.

Для того, чтобы получить свидетельство о присвоении определенной категории гостиничный бизнес должен пройти ряд этапов:

  1. Проведение экспертной оценки. На данной стадии аккредитованная организация проверяет документацию отеля, а также проводит экспертную оценку на соответствие его услуг установленным требованиям. Протоколы будут составлены в двух экземплярах.
  2. Принимается решение касательно присвоения гостинице определенной категории. Проводится анализ всех документов. Выносится решение: одобрение или отказ в присвоении конкретной категории.
  3. Оформляется и выдается свидетельство.
«Современные формы гостиничного бизнеса» 👇
Готовые курсовые работы и рефераты
Купить от 250 ₽
Консультации эксперта по предмету
Найти эксперта
Помощь в написании учебной работы
Узнать стоимость
Замечание 1

Присвоенная категория будет действительна на протяжении трех лет. После окончания этого срока процедуру нужно проходить снова.

Формы гостиничного бизнеса

Существует обширный перечень современных форматов гостиничного бизнеса, он включает следующие формы:

  • мотель,
  • хостел,
  • мини-гостиница,
  • бизнес-отель,
  • апартаменты,
  • СПА-отель,
  • горнолыжный отель или шале,
  • полупансион.

Мотели

Мотель представляет собой небольшую придорожную гостиницу. Стоимость размещения в нем крайне низка. Как правило, туристы останавливаются здесь на одну ночь и находятся в гостинице проездом. Такой тип проживания распространен в странах ЕС и США. В России же он находится на стадии зарождения, но уже имеет все шансы на перспективное развитие.

Обычно мотели можно встретить вблизи трасс с высоким грузовым трафиком. Зачастую основными постояльцами таких гостиниц являются дальнобойщики и туристы, которые путешествуют на автомобилях. Например, часто в таких местах останавливаются те, кто едет на море. Мотели способны удовлетворить запросы клиентов на: короткую остановку, сон, отдых и купание.

Хостел

Хостел является идеальным вариантом размещения для тех клиентов, которые согласны на совместное проживание с соседями. Таким образом, такие люди жертвуют некоторыми критериями комфорта. Данный вид проживания весьма экономичен, однако, условия пребывания в хостелах схожи с общежитием. Однако, в некоторых хостелах предусмотрены номера, где может проживать один человек или семья. При этом номер оснащен собственной ванной комнатой и туалетом. Количество персонала в хостелах минимальное.

Мини-гостиница

Мини-гостиницей принято называть небольшой отель, который был переоборудован из старых коммунальных квартир. Обычно, в таких гостиницах имеется от 5 до 30 номеров. В редких случаях эти значения могут колебаться в сторону уменьшения или увеличения. Как правило, расположены мини-гостиницы в историческом центре. Характеризуются они относительно невысокой стоимостью проживания, что делает данный вариант привлекательным для многих туристов.

Кадровый состав мини-гостиниц небольшой. В их строении не предусмотрена кухня, поэтому поваров и посудомойщиц тут нет. Как правило, весь персонал – это менеджер, выполняющий функцию заселения – выселения, решающий различные организационные вопросы, а также горничная, которая осуществляет уборку номеров.

Бизнес-отель

Бизнес-отель – это гостиница, которая предназначена для деловых людей. Данный тип отеля подразумевает не просто наличие номерного фонда, но и конференц-залов, а также комнат для проведения переговоров и совещаний. Номера оборудованы телефонами для совершения рабочих звонков, в некоторых гостиницах предусмотрено и наличие специального кабинета для работы. Обычно такие объекты располагаются в деловых центрах населенных пунктов. Постояльцы останавливаются здесь, находясь в командировке или в деловой поездке. Некоторые организации арендуют номера для участников семинаров или бизнес-тренингов.

Апартаменты / апарт-отели

Данный тип размещения подойдет тем путешественникам, которые хотят чувствовать себя, как дома. Преимуществами такого варианта являются: самостоятельное проживание и низкая стоимость.

СПА-отели

СПА-отель – это место для отдыха. Гостиничный сервис подобных отелей существенно отличается от тех, что предлагается в стандартных типах размещения. Такие гостиницы оснащены специальной мебелью, сантехникой, массажными креслами и столами, специальными ваннами, инструментами и дорогими расходными материалами. Для создания атмосферы полного релакса такие отели обычно оборудуют в загородных зонах.

Горнолыжные отели или шале

Гостиничный комплекс горнолыжных отелей – это идеальный вариант для путешественников, которые стремятся к активному отдыху. Располагается он обычно рядом с горными спусками. Как правило, внешне подобные отели выглядят крайне респектабельно. Они оснащены саунами, банями, горячими бассейнами и прочими местами для того, чтобы гость смог расслабиться после активного отдыха.

Полупансион

Речь идет о небольших домах с несколькими спальнями, которые, как правило, сдаются по отдельности. Такой тип гостиниц подойдет туристам, самостоятельно планирующим поездку (например, на море). Оплачивая проживание, клиенты в полупансионе обычно получают еще и двухразовое питание: завтрак и ужин иди завтрак и обед.

Не нашел нужную статью?
Воспользуйся новым поиском!
Находи статьи и создавай свой список литературы по ГОСТу
Поиск по теме
Дата последнего обновления статьи: 02.08.2022
Трудности с учебой
Трудности с написанием работы?

Эксперты на Автор24 помогут сделать любую учебную работу!

Попробуй бесплатный инструмент для оформления работы по ГОСТу «ДокСтандарт»

Загрузи учебную работу и получи отформатированную версию всего через 30 секунд

Попробовать
Все самое важное и интересное в Telegram

Все сервисы Справочника в твоем телефоне! Просто напиши Боту, что ты ищешь и он быстро найдет нужную статью, лекцию или пособие для тебя!

Перейти в Telegram Bot