Справочник от Автор24
Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2

Пищевой белок

Предмет Биотехнология
👍 Проверено Автор24

белок, полученный из растений, дрожжей или микроводорослей.

Научные статьи на тему «Пищевой белок»

Аллергические заболевания

.), пищевых продуктов (копченостей, рыбы, специй, некоторых фруктов и овощей и др.), физических факторов...
эпидермиса, волосы человека, частицы тел насекомых, споры непатогенных грибов, химические продукты); пищевые...
аллергены (яичный белок и белок коровьего молока, рыба, злаки и др.); парентеральные (сыворотки, лекарственные...
аллергенов: Аллергены неинфекционного происхождения (эпидермальные, бытовые, пыльцевые, промышленные, пищевые

Статья от экспертов

Импортозамещение пищевых ингредиентов: животный белок отечественного производства

В отечественной мясоперерабатывающей отрасли около 14% ресурсов белка остаются невостребованными. Среди них особый интерес представляет побочное пищевое сырье, богатое коллагеном, на долю которого приходится от 25 до 33% общей массы белков убойных животных при выходе соединительной ткани 16% к массе мяса на кости

Научный журнал

Профилактика пищевой аллергии у детей

Общие сведения о пищевой аллергии у детей Пищевая аллергия является одной из центральных проблем современной...
Многие дети имеют симптомы гиперчувствительности к тем или иным пищевым продуктам....
, что такой белок является первым чужеродным пищевым белком, который употребляют в пищу дети....
Именно исследования аллергии на белок коровьего молока позволили выявить несколько типов аллергических...
Распространенность пищевой аллергии в современном мире чаще всего обусловлена изменением пищевого рациона

Статья от экспертов

Белок профилин как клинически значимый паналлерген в развитии синдрома пыльцевой и пищевой аллергии

Профилин играет важную роль в качестве сенсибилизатора и фактора, представляющего трудности как в диагностике, так и в лечении пациентов с пыльцевой и растительной пищевой аллергией. В контролируемых исследованиях профилин доказал свою способность вызывать различные симптомы заболеваний верхних и нижних дыхательных путей. До конца не изучено клиническое значение профилинов в развитии респираторных заболеваний в реальных условиях воздействия, и в какой степени это способствует появлению симптомов. Крупные эпидемиологические исследования показали, что профилин является маркером тяжести заболевания и полисенсибилизации при аллергии на травы, а сенсибилизация к rPhl p 12 статистически связана с большей длительностью заболевания и оральным аллергическим синдромом к растительной пище. Роль профилина в развитии орального аллергического синдрома на растительные продукты питания была признана у пациентов с аллергией на пыльцу. Кроме того, профилин может вызывать системные реакции на растител...

Научный журнал

Еще термины по предмету «Биотехнология»

Белок вирусной оболочки

белок, представленный в белковой оболочке, окружающей нуклеиновую кислоту вируса.

🌟 Рекомендуем тебе

Биобаллистика

метод получения трансгенных клеток, при котором клетки-мишени бомбардируются покрытыми ДНК металлическими частицами (вольфрамовыми или золотыми).

🌟 Рекомендуем тебе

Биотерапия

лечение препаратами биогенного происхождения.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Все самое важное и интересное в Telegram

Все сервисы Справочника в твоем телефоне! Просто напиши Боту, что ты ищешь и он быстро найдет нужную статью, лекцию или пособие для тебя!

Перейти в Telegram Bot