Активный контроль
объекта осуществляется непосредственно в ходе технологического процесса формирования изделия.
метод определения значений показателей качества с помощью органов чувств и иногда простейших приспособлений. Он делится на подгруппы: - обонятельный – запах или аромат; - вкусовой – вкус; - аудиометод – слух; - осязательный – пальцы, рот; - визуальный – внешний осмотр.
При этом одним из распространенных методов исследования качества пищевых продуктов является органолептический...
Органолептический анализ представляет собой научный метод исследования качества пищевых продуктов, в...
основе которых лежит органолептическая оценка....
Определение органолептических показателей сгущенного молока
Для того чтобы провести органолептическую...
Замечание 1
Основными методами определения органолептических показателей сгущенного молока являются
В данной статье были изучены такие способы фальсификации икры, как пересортица, подмена, обвес, нарушение рецептурного состава, введение добавок и искажение информации на упаковке. Установлено, что фальсификацию можно выявить с помощью органолептических методов, но не всегда. Для проведения исследования были взяты два образца, проведена их сравнительная оценка. В результате получено, что оба образца соответствуют государственным стандартам по органолептическим показателям.
Определение 1
Органолептический метод - это способ определения показателей качества готовой продукции...
Общие сведения об органолептическом методе
Для того чтобы оценить качество готовой продукции и определить...
Одним из самых распространенных является органолептический метод....
Отсюда следует, что основными объектами органолептического метода обычно являются пищевые продукты....
Органолептическая оценка пищевых продуктов
Главной сферой применения органолептического метода является
объекта осуществляется непосредственно в ходе технологического процесса формирования изделия.
Совокупность организационно-методических мер, которые направлены на разработку и применение межгосударственных стандартов с целью обеспечения проведения согласованной деятельности в области стандартизации, осуществляемой на основе соответствующего Соглашения.
отраслевые стандарты.
Возможность создать свои термины в разработке
Еще чуть-чуть и ты сможешь писать определения на платформе Автор24. Укажи почту и мы пришлем уведомление с обновлением ☺️
Включи камеру на своем телефоне и наведи на Qr-код.
Кампус Хаб бот откроется на устройстве