нерыбные объекты промысла; включают водоросли, водные беспозвоночные животные (ракообразные, моллюски, иглокожие) и морские млекопитающие.
Определение 1
Нерыбные морепродукты - это объекты водного промысла растительного и животного происхождения...
Из нерыбных гидробионтов вырабатывают продукцию, которую принято называть нерыбными морепродуктами....
В настоящее время мировым лидером в производстве морепродуктов является Япония....
По состоянию на сегодняшний день принята следующая систематизация нерыбных морепродуктов....
Во-первых, выделяют морепродукты растительного происхождения (морские и пресноводные водоросли).
Описана конструкция сушильной установки для сушки шинкованных морепродуктов (морской капусты, кальмара) в псевдоожиженном слое. Применение предложенной установки позволяет повысить качество сушки и снизить энергозатраты на ее проведение. Данная конструкция установки защищена авторским свидетельством.
Основные сведения о пресервах из рыбы и морепродуктов
Особым видом продукции, которую готовят из рыбы...
или морепродуктов, являются пресервы....
Значительное число видов пресервов изготавливают из нерыбных гидробионтов (морепродуктов)....
Термически обработанные морепродукты зачастую заливают маринадом, рассолом, соусами....
Качество и дефекты пресервов из рыбы и морепродуктов
Пресервы из рыбы и морепродуктов, как правило, не
В Калининградском государственном техническом университете ведется разработка ряда перспективных биотехнологий пищевых продуктов, а также биологически активных веществ из гидробионтов. Потенциально их применение в технологии многих пищевых продуктов и лекарственных средств.
кoмплeкc мepoпpиятий, нaпpaвлeнныx нa yлyчшeниe cocтaвa иxтиoфayны и ycлoвий выpaщивaния pыб: выбopoчный oтлoв мaлoцeнныx pыб; coздaниe блaгoпpиятныx ycлoвий для вocпpoизвoдcтвa цeнныx видoв pыб; вceлeниe xищныx и pacтитeльнo- ядныx pыб (бeлoгo aмypa – для peгyлиpoвaния вoднoй pacтитeльнocти; бeлoгo тoлcтoлoбикa – для peгyлиpoвaния paзвития фитoплaнктoнa; чepнoгo aмypa – для бopьбы c мoллюcкaми).
зaпacы пoвepxнocтныx и пoдзeмныx вoд paccмaтpивaeмoй тeppитopиeй.
зapoдыш co днa выклeвa дo пepexoдa нa cмeшaннoe питaниe.
