Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Мезга, картофельная, кукурузная, пшеничная

Предмет Ветеринария
👍 Проверено Автор24

отход крахмального производства, используемый в качестве корма.

Скачать

Научные статьи на тему «Мезга, картофельная, кукурузная, пшеничная»

Крахмал

При изготовлении картофельного крахмала клубни моют и измельчают....
Затем вымывают крахмал, отделяют мезгу (разрушенные клетки растения), рафинируют, многократно промывают...
кукурузный крахмал в конце обезвоживают....
крахмал - 19-22 % амилозы, 78-81 % амилопектина; пшеничный крахмал – 24 % амилозы, 76 % амилопектина...
нежели, чем из кукурузного.

Статья от экспертов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер