А Ля Карт
вид обслуживания, предусматривающий свободный выбор клиентом порционных блюд из предлагаемого ресторанного меню.
Качественные оценки
Предмет
Гостиничное дело
👍 Проверено
Автор24
предполагают наличие устойчивых представлений о региональном «благе» или региональных «ценностях», сравнение с которыми позволяет определять степень приближения или отклонения от аксиологического критерия.
Научные статьи на тему «Качественные оценки»
Качественные методы оценки рисков
Анализ уместности затрат
В основе анализа уместности затрат как качественного метода анализа рисков...
Основной проблемой метода аналогий является выбор аналога для оценки....
Большинство проектов, для которых необходимо проводить оценку рисков, специфичны и качественно отличаются...
близких аналогов, что делает применение метода аналогий бессмысленным из-за невозможности получения качественных...
Эти методы различаются способами оценки экспертами вероятности риска, шкалами.
Статья от экспертов
Оценка качественных характеристик баранины
Задача повышения качества сельскохозяйственной продукции, мясных полуфабрикатов, а также готовых изделий является, несомненно, актуальной. Обращается внимание на более полное и рациональное использование мясного сырья, в том числе и баранины. Качественные характеристики мясного продукта во многом определяются химическим составом мышечной ткани, на долю которой приходится до 75% массы туши. В нее входит множество лабильных веществ, количество и свойства которых могут существенно меняться в зависимости от многих факторов. Как известно, возраст животного, при прочих равных условиях, оказывает существенное влияние на формирование мясной продуктивности и качества мяса. Приведены данные по сравнительному анализу химического состава мышечной ткани баранчиков в возрастном аспекте на примере длиннейшей мышцы спины. Материал для физико-химических исследований был отобран после убоя от баранчиков Горно-алтайской породы в племовцесовхозе «Тенгинское» Онгудайского района Республики Алтай. Количе...
Creative Commons
Научный журнал
Качественная оценка рисков
и количественную оценку....
Качественная оценка основана, в первую очередь, на экспертном методе оценки, при котором используют шкалы...
Качественная оценка легче проводится, при этом ее результаты наглядны практического использования....
Качественная оценка рисков
Определение 2
Качественная оценка рисков является процессом представления...
При качественной оценке рисков происходит выявление рисков, которые присущи в реализации предполагаемых
Статья от экспертов
Критерии оценки качественных исследований
Формулируются критерии оценки научных публикаций и квалификационных работ: дипломов, магистерских и кандидатских диссертаций, выполненных качественными методами. Критерии являются итогом исследовательской работы семинара по качественным методам на факультете психологии МГУ имени М.В. Ломоносова под руководством А.Н. Кричевца и О.Т. Мельниковой. Подробно описываются этапы и соответствующие им стандарты планирования исследования, формирования целевой и теоретической выборки, сбора и анализа качественных данных, интерпретации и презентации результатов. Особое внимание уделяется таким критериям оценки работы как прозрачность интерпретаций, их документированность, аргументированность, наличие рефлексивной позиции автора в тексте и ее разведение с суждениями и мнениями респондентов. Кроме того, показывается необходимость обоснования выбора того или иного метода анализа (в частности, тематического анализа, метода «обоснованной теории», герменевтической или дескриптивной феноменологии, нарр...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Гостиничное дело»
Аустерия
(от итал. «osteria» - «трактир») термин вошел в употребление в русский язык в XVIII в. для обозначения предприятий гостеприимства.
Клиент гостиницы
индивидуал или юридическое лицо, заключившее договор на размещение в гостинице и несущее ответственность за оплату этого размещения.
- Качественные показатели
- Качественные факторы
- Качественный признак
- Качественная переменная
- Качественные данные
- Качественное свойство
- Качественный сервис
- Показатель качественный
- Признак качественный
- Показатели качественные
- Качественные методы
- Качественное исследование
- Качественный анализ
- Переменная качественная
- Акция качественная
- Качественная идентификация
- Качественная фальсификация
- Качественная экспертиза
- Качественные потери
- Газета качественная
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек