Венозная кровь
кровь, богатая углекислым газом.
Глутамат
Предмет
Биология
👍 Проверено
Автор24
аминокислота и ее соли участвуют в передаче импульсов в центральной нервной системе, оказывают возбуждающее действие и применяются в психиатрии.
Научные статьи на тему «Глутамат»
Препараты, влияющие на ЦНС
Выделяют тормозные (ГАМК, глицин) и возбуждающие (глутамат, аспарагин) нейромедиаторы ЦНС....
«Глутамат-ГАМК» создают баланс возбуждения и торможения в мозге.
Статья от экспертов
Глутамат натрия и все его секреты
На прилавках магазинов появилось огромное разнообразие приправ и специй для супов, плова, спагетти и др. блюд. И я задумалась, что содержится в этих приправах, чем снабжают нас производители? В составе этих продуктов я обнаружила некий глутамат натрия или Е-621, и мне захотелось узнать о нем больше.Когда я узнала что такое глутамат натрия, мне стало интересно, знают ли люди разных поколений об этом веществе. Поэтому я провела социологическое исследование в магазине и в лицее. Оказалось, что 53% опрошенных, даже не подозревали что это за вещество, 16%никогда не задумывались о его вредности, и 31% которым он давно известен, не смотрят на состав, не обращают внимание на его содержание в продуктах общественного питания и продолжают покупать его и вредят своему здоровью сами зная об этом!Глутамат усиливает вкус и запах любых продуктов и блюд. Этим его свойством немедленно воспользовались производители пищевых продуктов, они стали добавлять его везде. Людям стало казаться, что любая пища ...
Creative Commons
Научный журнал
Улучшители вкуса
Это вещество и впоследствии его синтетический аналог получили название глутамат натрия (Е621)....
улучшителей вкуса, которые принято разделять на несколько категорий следующим образом:
мононатрий-глутамат...
распространенный в настоящее время улучшитель вкуса, который представляет собой синтетический аналог глутамата...
Помимо того, используются соли этой кислоты, а именно - глутамат натрия (Е621), глутамат калия (Е622)...
, глутамат кальция (Е623).
Статья от экспертов
Ферменты метаболизма глутамата в лимбической коре при шизофрении
Проведено сравнение количества глутаминсинтетазы (ГС) и глутаматдегидрогеназы (ГДГ) в лимбической коре у больных шизофренией и в контрольной группе. Определено количество иммунореактивных ГС, белка, подобного ГС (ГСПБ), и растворимых изоформ ГДГ у больных шизофренией (n=8) и в контрольной группе (n=9) в аутопсийных образцах лимбической коры. Образцы были подобраны по возрасту, полу и постмортальному интервалу. Количество иммунореактивных ферментов глутаматного метаболизма определено методом ЕСL-иммуноблоттинга с использованием моноклональных и поликлональных антител. В передней лимбической коре (поле 24) было выявлено достоверное повышение уровня ГС (р<0,001), ГСПБ (р<0,02) у больных шизофренией по сравнению с контрольной группой, а в задней (поле 23) повышение уровня ГСПБ (р<0,04) и водорастворимых изоформ ГДГI и ГДГII (р<0,001 и р<0,004, соответствеено). Повышение количества ферментов глутаматного метаболизма свидетельствует о существенном нарушении глутаматной стст...
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биология»
Катастрофа эволюционная
относительно внезапное исчезновение или возникновение большого числа форм живого.
Тонус мышц
некоторая степень напряжения, поддерживаемая мышцами даже в состоянии покоя.
- Аборигены (автохтоны)
- Аденозинтрифосфат (АТР)
- Активный транспорт
- Акцептор электронов
- Ароморфозы (арогенез)
- Артериальная кровь
- Биомасса поверхности суши
- Бластодерма
- Венозная кровь
- Ионные каналы
- Каталитический активный центр
- Клетка
- Крахмал
- Криофиты
- Невроцель
- Паренхиматозный орган
- Пентозы
- Пептидаза
- Перемещающийся элемент (транспозон)
- Тонус мышц
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек