Бета-ДНК
форма ДНК, обычно встречающаяся в природе, правозакрученная спираль.
Ферментация
Предмет
Биотехнология
👍 Проверено
Автор24
(новолат. fermentatio от лат. fermentum – закваска) крупномасштабное культивирование микроорганизмов или культур клеток в специальных емкостях (ферментерах) в целях получения какого-либо ценного продукта их жизнедеятельности; биохимический процесс переработки сырья под воздействием ферментов.
Научные статьи на тему «Ферментация»
Производство черного байхового чая
Ферментация.
Сушка.
Сортирование.
Упаковывание....
Скручивание считается первой фазой ферментации....
Основным процессом производства черного байхового чая является ферментация....
Ферментация осуществляется в две фазы....
В результате в чайном листе фиксируются свойства, которые были получены при ферментации.
Статья от экспертов
Особенности твердофазной ферментации
Представлен сравнительный анализ способов ферментации мицелиальных форм микроорганизмов (МФМ). Целью исследований является разработка биореактора для твердофазной ферментации МФМ. Полученный биопрепарат имеет относительно низкую себестоимость и более высокие количественные и качественные характеристики по сравнению с препаратами, получаемыми традиционными способами культивирования.
Creative Commons
Научный журнал
Характеристика желтого, красного, ароматизированного чая
Классическая китайская технология предусматривает осуществление сушки собранного сырья в тени без ферментации...
После этого приступают к скручиванию и ферментации (т. е. к выдержке)....
После ферментации чайный лист в течение 5-7 минут прожаривают, при этом делают перерывы по 2-3 минуты...
Ферментация, продолжительность которой обычно составляет 2,5-3 часов, пока кончики листьев не приобретут...
Благодаря недлительной ферментации и выполнению последующих операций в красном чае в наибольшей степени
Статья от экспертов
Совершенствование ферментации табака
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биотехнология»
Биоконтроль (биологический контроль)
использование организмов – естественных антагонистов или образуемых ими метаболитов для регулирования численности сорных растений, насекомых вредителей, возбудителей болезней растений, паразитов животных; контроль численности одних организмов как следствие хищничества других организмов; применение биологических объектов для оценки степени техногенного загрязнения среды.
Пироген
вещество, продуцируемое бактериями и вызывающее повышение температуры у человека.
- Непрерывная ферментация
- Периодическая ферментация
- Ферментация (fermentation)
- Замкнутая система ферментации (batch-система ферментации)
- Технология глубинной ферментации
- Технология твердофазной ферментации
- Непрерывная (проточная) ферментация
- Периодическая ферментация с добавлением субстрата
- Непрерывная ферментация (continuous fermentation)
- Периодическая ферментация (periodic fermentation)
- Культивирование периодическое (batch-система ферментации)
- Бактериофаги видовые (индикаторные)
- Бета-ДНК
- Библиотека генов
- Бинарная векторная система
- Биоинженерия
- Биологические средства защиты растений
- Время пассажа
- Компенсация дозы
- Рост культур
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек