Народно-хозяйственное значение хрящевых рыб
Из продуктов, которые употребляют люди, животного происхождения почти 14% приходится на рыбу. Также из рыбы изготовляют муку, которой подкармливают скот и вводят в удобрения. В рыбе содержится большое количество белков и витамины А и Д. Печень акулы очень богата жирорастворимыми витаминами. Из нее производят медикаменты. Из плавников и некоторых других частей тела акул производится мясокостная мука и вытапливается жир для технических нужд.
Рыбы несут также эстетический характер. Из зубов акулы еще в древнее времена изготавливали украшения, амулеты и различные сувениры. Также некоторые виды являются питомцами аквариумов. Например, ярко окрашенные представители куньих, кошачьих и ковровых акул, и некоторые виды скатов. Большое значение хрящевые рыбы имеют в кулинарии. Из акул готовят экзотические блюда и балык.
Хрящевые рыбы выполняют огромную функцию в экосистемах морей и океанов. Они поедают планктон, а мелкие хрящевые рыбы являются кормом для более крупных рыб. Так, например один вид акулы поедает других представителей из другого отряда.
Экономическое значение и угрозы для хрящевых рыб
Многие представители хрящевых рыб не состоят в стаях, поэтому их сложно добывать. Поэтому объектам промысла хрящевых рыб служат лишь немногие виды и только в ограниченных районах. Из общей массы улова рыб, хрящевые составляют лишь 1,5 – 2% мировой добычи. Использование хрящевых рыб самое разнообразное и разных стран мира. Например, многие виды хрящевых рыб используют в Японии и в Австралии в пищу, также перерабатываются на костную муку. Япония занимается экспортом рыб, для тех стран, где их недостаточно. Зачастую копченое мясо акулы продается под видом других рыб.
Из акульего жира вырабатывают смазки для точных приборов. Кожа акул и скатов используется для шлифовки. Также из нее шьют высококачественную обувь и различную галантерею, например, сумки, портфели и туфли.
Наука изобретает средства для отпугивания акул, в силу уменьшения нападения их на людей. Но, к сожалению, предложенные пока препараты малоэффективны.
Недостаток белка в рационе человека вызывает необходимость в большей степени использовать в пищу хрящевых рыб. Так как у некоторых видов половое созревание наступает поздно, например на 19 году жизни, и при этом плодовитость относительно невысока, у некоторых 1-2 детеныша за одно оплодотворение, делает их уязвимыми. При интенсивном вылавливании численность хрящевых рыб намного медленнее восстанавливается.
Отрицательная роль хрящевых рыб
Некоторые виды хрящевых рыб несут большую опасность для человека. Такими являются около 50 видов акул. Например, кархародон (другое название – белая акула). Одна из самых крупных акул, в длину достигает до 6 метров, а масса тела до 3 тонн. Не менее опасной считают и рыбу-молот. Ее длина также достигает 6 метров. На расширенной передней части головы находятся рецепторы, способные воспринимать сердцебиение своей потенциальной жертвы.
Электрические скаты и хвостоколы очень опасны для человека. У хвостоколов на шипе открывается ядовитая железа. При попадании яда непосредственно в ткани организма добычи, у нее появляется сильная боль, слабость и оттек тканей, иногда наблюдается нарушение дыхания и потеря сознания. Хвостокол ударом своей иглы способен пробить одежду, и даже обувь. При ударе в живот или грудь наступает летальный исход.
При встрече со скатом-хвостоколом нужно вести себя осторожно. Скаты не нападают, а скорее всего защищают и держат оборону. Только при неосторожном обращении с ним или вследствие несчастного случая, скат нанесет свой укол. При ударе скатом человеку необходимо немедленно обратится за медицинской помощью.
