Показатель качества товара - это количественное или качественное выражение свойств товара, которые образуют его качество, с учетом конкретных условий его производства и использования.
Основные понятия, связанные с показателями качества товаров
Одной из основополагающих характеристик товара является его качество. Именно качество товара предопределяет создание определенных предпочтений у потребителей и формирование конкурентоспособности товара и его изготовителя. Следовательно, качество товара на постоянной основе должно быть одним из главных объектов управления, что означает регулярное получение актуальных сведений о нем.
В целом, качество товара представляет собой совокупность взаимосвязанных друг с другом и присущих ему различных свойств. Отдельное свойство, в свою очередь, представляет собой объективную особенность товара, которая проявляется на всех стадиях его жизненного цикла.
Свойства товара могут получить количественное или качественное выражение через особую величину - показатель качества. При помощи показателя можно охарактеризовать то или иное свойство товара с учетом конкретных условий его производства и изготовления. Иными словами, показатели качества могут быть использованы для установления к товару тех или иных требований, степень соблюдения которых многими и воспринимается как истинное качество товара.
В современном товароведении используется множество различных показателей качества товаров. Это обстоятельство обуславливает практически обоснованную необходимость в классификации указанных показателей, что может быть выполнено на основе таких признаков, как:
- количество характеризуемых свойств товара - единичные, комплексные, обобщающие, интегральные показатели;
- характеризуемые свойства товара - показатели назначения, надежности, безопасности, стандартизации, технологичности, экологичности, экономичности, эстетичности, эргономичности и др.;
- способ выражения - показатели, которые выражены в натуральных (размерных) единицах или в безразмерных единицах;
- метод определения качества товара - измерительные, расчетные, регистрационные, органолептические, экспертные, социологические показатели;
- использование для оценки уровня качества товара - базовые, регламентированные, определяющие, допускаемые, относительные, оптимальные, номинальные показатели;
- стадия определения качества товара - прогнозируемые, проектные, операционные (производственные), эксплуатационные показатели.
Стоит отметить, что не для каждого товара возможно применение всех вышеперечисленных показателей качества. Возможность их применения обуславливается конкретным набором потребительских свойств товаров, условиями их производства, хранения, потребления и рядом других параметров.
Кроме того, рекомендации по применению тех или иных показателей для оценки уровня качества конкретных товаров довольно часто приведены в специальных нормативно-технических документах, которые по сути являются обобщением многолетней хозяйственной практики - международных, национальных, отраслевых стандартах, технических условиях, инструкциях, методических рекомендациях и пр.
Наименования и значения показателей качества товаров
Стоит учитывать, что одни и те же показатели могут характеризовать разные свойства товаров. Например, такой показатель качества, как внешний вид товара, может быть использован для выражения и эстетических, и органолептических свойств.
В то же время для выражения одного сложного свойства товара может потребоваться использование целого комплекса различных показателей качества. Например, такое свойство пищевых продуктов, как энергетическая ценность, в подавляющем большинстве случаев выражается через следующие три показателя: массовая доля жиров, массовая доля углеводов и массовая доля белков.
Атрибутами любого показателя качества товара являются наименование и значение. Наименование показателя служит качественной характеристикой товара. А значение показателя является результатом количественного и качественного измерения.
Посредством значения показателя качества товара устанавливают, соответствует ли он определенным требованиям или нет. Кроме того, значение показателя позволяет зафиксировать результаты измерений.
Как показывает практика, значение показателя качества товара может принимать следующие виды:
- оптимальные значения показателя - свидетельствуют о достижении наиболее полного удовлетворения части потребностей (зачастую используются как нормы, которые установлены стандартами и техническими условиями);
- действительные значения показателя - являются фактическими результатами однократного или многократных измерений
- регламентированные значения показателя - установлены действующими нормативными документами (например, государственными стандартами)
- предельные значения показателя - их превышение или снижение свидетельствует о несоответствии положениям действующих нормативных документов (могут быть или минимальными, или максимальными, или диапазонными);
- относительные значения показателя - являются результатами отношения действительного значения показателя к базовому или регламентированному значению того же показателя.
Таким образом, для количественной и качественной характеристики объективно присущих товарам свойств в настоящее время принято пользоваться специальными показателями качества. Они позволяют хозяйствующим субъектам и другим уполномоченным заинтересованным сторонам установить требования, нормы, планы, что, как правило, способствует достижению товарами более высокого уровня качества и, тем самым, более полному удовлетворению потребностей их конечных пользователей.
