Качество изготовления товаров

Сущность и факторы качества изготовления товаров

Качество товаров обеспечивается действием нескольких факторов. В частности, большое значение имеет, на каком уровне качества осуществляется процесс непосредственного изготовления товара.

Качество изготовления товара представляет собой комплекс свойств данного процесса, которые обуславливают соответствие как самого процесса изготовления, так и его результатов установленным требованиям. А требования могут предъявлять такие заинтересованные стороны, как конечные потребители продукции, уполномоченные государственные органы, владельцы предприятия, инвесторы, менеджеры, профильные структурные подразделения и др.

Степень того, насколько качество изготовления товара соответствует предъявляемым требованиям, по большей части определяется действием следующих факторов:

• принятая технология производства;
• соблюдение технологических режимов работы предприятия;
• качество используемого оборудования и инструментов;
• качество действующих нормативных и технических документов;
• качество труда привлеченных работников.

Первоначальные свойства исходного сырья и материалов во многом изменяются под значительным влиянием протекающих технологических процессов, которые, тем самым, способствуют формированию качества готовых изделий. Состав и конкретная последовательность технологических процессов определяется, прежде всего, принятой технологией производства.

Технологией производства принято называть совокупность взаимосвязанных методов, способов и приемов воздействия на исходное сырье, материалы, полуфабрикаты через использование соответствующих орудий производства ради получения готового изделия. Стоит сказать, что в современном производстве выделяют множество различных способов воздействия (например, обработка, изготовление, изменение состояния, свойств, формы и др.) и методов воздействия (например, физико-химические, физические, химические, биологические, механические и др.), а также множество вариантов их сочетания.

Перед тем, как принять и исполнить решение о выборе конкретного вида воздействия, требуется учесть, какие свойства и особенности присущи исходному сырью, а также какой уровень качества планируется у готового изделия. Так, качество стеклянных изделий определяется температурой и средой отжига, выбранным способом получения (выдувание либо прессование), достигнутым способом механизации (производство может быть как ручным, так и автоматическим).

Понятие и разновидности дефектов товаров

Прямым следствием нарушения принятых режимов технологических процессов товарного производства является возникновение различных видов дефектов, которые приводят к снижению уровня качества товара или вообще делают товар негодным. Дефект представляет собой несоответствие продукции установленным требованиям. Следовательно, дефектной называется продукция, которая имеет хотя бы один дефект.

В целях обеспечения качества изготовления товаров важно знать возможное происхождение дефектов. По данному признаку различают следующие виды дефектов:

• сырьевые дефекты - это несоответствия, которые вызваны использованием для создания готового изделия изначально неподходящих для планируемого уровня его качества сырьевых материалов;
• технологические дефекты - это несоответствия, которые вызваны несоблюдением технологических режимов работы предприятия или выбором не подходящих для него режимов;
• дефекты транспортирования - это несоответствия, которые вызваны неаккуратным перемещением материалов и готовых изделий из одного места в другое;
• дефекты хранения - это несоответствия, которые вызваны несоблюдением рекомендуемых условий хранения материалов и готовых изделий (по температуре, влажности, освещенности и др.);
• дефекты реализации - это несоответствия, которые возникли в процессе реализации готового изделия конечным покупателям;
• дефекты эксплуатации - это несоответствия, которые вызваны нарушением покупателями (потребителями) правил использования готового изделия.

Большое значение для обеспечения качества изготовления товаров имеет возможность обнаружения дефектов. В зависимости от наличия этой возможности выделяют явные и скрытые дефекты.

Явным считается дефект, который можно обнаружить при использовании предусмотренных нормативной документацией методов, средств и правил контроля. Например, явными дефектами считаются трещины подошвы обуви, нарушение целостности кожицы яблок и др.

Скрытые дефекты обычно проявляются в процессе эксплуатации или неправильного хранения товаров. Например, хранимый картофель может начать загнивать, если произойдут резкие колебания температуры и влажности.

Для того чтобы выявить скрытый дефект требуется проведение экспертизы, которая в каждом отдельном случае выбирает наиболее подходящие методы определения причин возникновения скрытого дефекта и способы его устранения. В то же время сейчас используется такая классификация скрытых дефектов, как дефекты конструирования, дефекты сборки и дефекты заключительной отделки.

Таким образом, качество готового изделия обуславливается тем, с каким качеством был осуществлен процесс его изготовления. Специфика изготовления того или иного товара определяется, прежде всего, принятой технологией производства и соответствующим технологическим режимом работы предприятия. Они предъявляют изготовителям определенные требования, несоблюдение которых может привести к возникновению у продукции дефектов (т.е. к снижению ее качества).