Товар - это объект товароведения, который представляет собой предназначенный для реализации на рынке предмет труда, способный удовлетворить определенные человеческие потребности.
Объектами товароведной деятельности являются товары, т. е. именно на товары направлена профессиональная и научная деятельность товароведов.
Товары как объекты товароведной деятельности имеют четыре основополагающие характеристики, благодаря которым продукция приобретает, с одной стороны, полезность для определенных сегментов потребителей, а с другой стороны, способность к обмену, что в конечном итоге приводит к ее превращению в товар:
- ассортиментная характеристика;
- качественная характеристика;
- количественная характеристика;
- стоимостная характеристика.
Ассортиментная характеристика товара как объекта товароведения
Рассмотрение ассортиментной характеристики товара предполагает выделение у товара отличительных групповых и видовых свойств и признаков, которые определяют их функциональное и (или) социальное назначение. В частности, у товаров определяют группу, подгруппу, вид, разновидность, наименование, торговую марку.
Кроме того, устанавливают принципиальные отличия одного вида или наименования товара от другого. Например, принципиальное отличие друг от друга сливочного, растительного и топленного масла состоит в их функциональном назначении и пищевой ценности.
Качественная характеристика товара как объекта товароведения
Качественная характеристика товара в большей степени как качество товара. Оно формируется совокупностью внутривидовых потребительских свойств, которые способны привести пользователей товара к удовлетворению их разнообразных потребностей.
Часто указывают на тесную связь качественной и ассортиментной характеристик товаров. Тесная связь в данном случае объясняется тем, что им обеим присуще общее потребительское свойство — назначение. Однако нельзя упускать из внимания отличие качественной и ассортиментной характеристик друг от друга, которое состоит в полноте потребительских свойств - она больше у качественной характеристики, которая большое значение придает таким свойствам, как безопасность и экологичность.
По безопасности и экологичности товаров установлены обязательные требования, нарушения которых приведет к утрате для потребителя смысла всеми остальными характеристиками товара даже в случае, если они являются желательными. В результате потребитель отказывается от покупки или потребления небезопасных товаров.
Так, согласно результатам последних социологических исследований, около половины покупателей делают свой потребительский выбор в пользу данных товаров в силу доверия их качеству, особенно безопасности. Т.е. в случае отсутствия уверенности в безопасности товара необходимого вида или наименования, приемлемой цены потребители готовы отказаться от его приобретения.
Стоит также отметить, что имеет место непосредственное взаимодействие качественных и количественных характеристик товаров. Это связано с тем, что выражением многих показателей потребительских свойств становятся именно количественные характеристики.
Количественная характеристика товара как объекта товароведения
Количественной характеристикой товаров называется совокупность их определенных внутривидовых свойств, которые выразили через физические величины и единицы их измерения. Потребители обращают внимание на количественные характеристики, если им требуются товары определенных размеров.
Однако значение количественных характеристик товара при создании потребительских предпочтений, как правило, оказывается меньше, чем у ассортиментной и качественной характеристик. Исключение из этого правила составляют только размерные характеристики, которые используются для оценки качества изделий.
В некоторых случаях нормативно-правовыми актами регламентируются допустимые нормы отклонений по массе или объему товаров. Следовательно, в случае совершения недопустимых отклонений от установленных количественных характеристик товаров (например, таких как объем или масса упаковок) может быть наложен запрет на реализацию или уценку товаров.
Стоимостная характеристика товара как объекта товароведения
Наличие у предмета труда стоимостной характеристики обуславливает возможность его рассмотрения как товара, который может быть выставлен на рынок для реализации конечным потребителям. Обычно различают меновую и потребительную стоимость товара.
Меновая стоимость товара представлена количественным соотношением, т. е. пропорцией, в которой один товар может быть обменен на другой товар. Так как всеобщим эквивалентом, используемым при опосредовании товарного обращения, в настоящее время являются деньги, то меновая стоимость товаров получает денежное выражение, а именно - через цены.
В то же время в некоторых чрезвычайных ситуациях экономические субъекты могут вернуться к бартерному обмену, т.е. прямому обмену одних товаров на другие. Тогда меновая стоимость одного товара выражается количеством другого товара, на который он может быть обменен.
Кроме того, при производстве и потреблении товаров еще используют понятие ее потребительной стоимости. Она, как правило, выражает их ценность и полезность, которые получают различные субъективные оценки, что зависит от потребительских предпочтений людей. Потребительная стоимость товаров во много определяет то, какую цену люди будут готовы заплатить за приобретение одной единицы данного товара.
Стоимостные характеристики товаров не относятся к товароведным, а потому они составляют предмет подробного изучения других экономических дисциплин, но не товароведения. В то же время учет стоимости товаров необходим для принятия относительно них обоснованных управленческих решений.
