Товароведения непродовольственных товаров

НССУЗ НП «Региональный финансово-экономический техникум» ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ (Шестая лекция) __________________________________ http://rfet.ru © РФЭТ © Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав. 2 СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛ 3. ТОВАРОВЕДЕНИЯ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ. ..................................................................................................4 Глава 3.1. Стеклянные и керамические товары....................................4 Глава 3.2. Керамические товары............................................................5 Глава 3.3. Строительные, мебельные товары и товары пластических масс...........................................................................................................6 Глава 3.4. Электробытовые, радиоэлектронные и металлические бытовые товары.....................................................................................12 Глава 3.5. Электроакустические приборы..........................................17 Глава 3.6. Спортивные товары и товары для рыбной ловли.............19 Глава 3.7. Ткани.....................................................................................24 Глава 3.8. Пушно-меховые, обувные товары.....................................38 Глава 3.9. Кожевенно-обувные товары...............................................41 Глава 3.10. Ювелирные товары............................................................51 Глава 3.11. Игрушки..............................................................................56 3 РАЗДЕЛ 3. ТОВАРОВЕДЕНИЯ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ. Глава 3.1. Стеклянные и керамические товары Основное сырье для производства стекла: кварцевый песок, сульфат натрия, сода, поташ, мел, оксиды свинца, стеклобой и др. Вспомогательные материалы: осветители, обесцвечиватели, красители (оксид меди, оксиды кобальта и др.). Глушители придают стеклу непрозрачность или молочно-белый цвет. Виды силикатных стекол: • обыкновенное (известково-натриевое, известково-калиевое); • хрустальное – имеет повышенный блеск, сильное лучепреломление, высокую прозрачность. Свинцовый хрусталь состоит из окислов кремния, калия и свинца. Бариевый хрусталь содержит окись бария. Жаростойкое стекло выдерживает резкие перепады температур, содержит соединения бора (до 12,5 %), отличается высокой термостойкостью, применяется для изготовления кухонной посуды. Стекла всех видов обладают высокой химической стойкостью к действию всех химических веществ (кроме плавиковой кислоты). К качеству стеклянной посуды предъявляют следующие требования: технические, функциональные, эргономические и эстетические. Технические требования к качеству стекла, выработки, обработки, размерам должны соответствовать требованиям нормативно-технической документации (НТД). Поверхность изделий должна быть гладкой, не допускаются посторонние включения и другие внешние дефекты стекла. Изделие, поставленное на ровную поверхность, не должно качаться, не допускаются режущие, острые края. Крышки должны свободно входить в изделие, без заметного качания. При проверке качества изделий учитывается качество обработки и украшений; проверяются размеры изделий и объем. Эстетические требования: 4 оригинальность, соответствие моде, высокое качество обработки. Особенно важно для посуды соответствие эргономическим требованиям: удобство и безопасность в пользовании. Удобство пользования зависит от размеров и конструкции. По стандарту посуда из обыкновенного стекла одного сорта – годная, а изделия из хрусталя делят на 1-й и 2-й сорта. Стеклоизделия маркируют маркой, в которой указывают наименование предприятия-изготовителя, товарный знак, номер стандарта, группу разделки, артикул, на хрустальных изделиях – содержание оксидов свинца и бария в процентах. Транспортируют стеклоизделия с надписью «Осторожно, стекло!», «Вверх». Стеклянные изделия нельзя хранить длительное время в сырых помещениях, так как частично теряется прозрачность стекла, на поверхности может образоваться белый налет. Глава 3.2. Керамические товары Керамические изделия по структуре и свойствам черепка подразделяют на фарфор, полуфарфор, фаянс, майолику, гончарные изделия. Основными материалами для получения керамики являются глины: (белая и красножгущиеся), каолины (глиноподобный материал белого цвета), очищающие материалы (кварцевый песок), глазури, плавни (снижают температуру спекания керамической массы). Майолика: цветная глазурь и рельефные украшения. Декорирование (украшение). Декорируют керамическими красками, люстрами, препаратами золота, серебра. Керамические краски наносят кистью (живопись) и полумеханическим способом (трафарет, штамп). Усик, отводка, лента – полосы, которые наносят золотом или краской (усик – 1 мм, отводка – 1 – 3 мм, лента – более 3 мм). Посуду подразделяют: по видам, форме, фасонам, видам разделок, по сложности, по сложности разделок, размерам. 5 Требования к качеству. Маркировка, упаковка, транспортирование керамических товаров, керамические изделия по качеству должны соответствовать требованиям нормативных документов. Функциональные требования. Керамические изделия должны соответствовать функциональному назначению. Имеют значение такие показатели качества, как устойчивость изделий на плоскости, показатели водопоглощения и термостойкости. Керамические изделия должны отвечать требованиям надежности: посуда должна быть прочной, приставные детали (ручки, носики) – прочно закреплены. Эргономические требования: керамические изделия не должны выделять вредных веществ из глазури и керамических красок, должны быть удобными в пользовании; крышки должны быть плотно посажены и не выпадать при наклоне изделий на 70°. Стандартами предусмотрен и порядок упаковки керамических изделий. Керамические изделия упаковывают в пачки, коробки; чашки по 4 или по 6 упаковывают вместе с блюдцами в одну пачку, предварительно перекладывая бумагой или завернув изделие в бумагу через одно. Несколько пачек с изделиями прокладывают бумагой, стружкой и заворачивают в укрупненный пакет. На пакете маркируют обозначение: наименование изделий, наименование предприятия-изготовителя, его товарный знак, дата упаковки, номер стандарта, номер упаковщика, сорт, группа разделки. Транспортируют керамические изделия в контейнерах. В нижних рядах изделия более тяжелые, в верхних – более легкие. На контейнерах и вагонах указывают «Осторожно», «Хрупкое». Хранить керамические изделия следует в сухих, отапливаемых помещениях на стеллажах. 6 Глава 3.3. Строительные, мебельные товары и товары пластических масс Минеральные вяжущие вещества – тонкоизмельченные порошки, которые при смешивании с водой переходят в камневидное состояние. Минеральные вяжущие вещества подразделяют на воздушные и гидравлические. Воздушные вяжущие вещества – гипс, воздушная известь и магнезиальные вяжущие вещества. Воздушная известь – продукт обжига известняка. После обжига получают комовую известь, которую размалывают, получая молотую негашеную известь. Воздушную известь гасят водой (гашеная известь) и применяют для приготовления строительных растворов, изготовления силикатного кирпича, оштукатуривания стен и полков. Гипсовые вяжущие вещества – быстротвердеющие вещества (от 2 до 30 мин.). Применяются в производстве декоративных изделий, архитектурных деталей. К гидравлическим вяжущим веществам относятся гидравлическая известь, портландцемент и его разновидности. Древесные материалы являются наиболее часто применяемым строительным материалом, отличаются легкостью, простотой обработки, достаточной прочностью и упругостью в сухих условиях. Горючесть, загнивание, усушка и разбухание ограничивают область их применения. Материалы из древесины подразделяют на круглый лес, пиломатериалы, полуфабрикаты, готовые изделия, детали сборных конструкций, столярные изделия, сборные дома, комплект деталей для них. Материалы для стен и перегородок классифицируют: по назначению (для фундамента, стен, перегородок), исходному сырью, видам строительных материалов (камни бетонные, шлакобетонные, кирпич и камни керамические, кирпич и камни силикатные, гипсовые плиты и др.). Для стен и перегородок применяют изделия из стекла: стек7 лоблоки, стеклопакеты, стеклобетонные конструкции; полимерные материалы: древесноволокнистые плиты (ДВП) и древесностружечные плиты (ДСП) и др. Для остекления применяют оконное стекло и стеклопакеты, а также полимерные материалы (оргстеклостекления применяют оконное стекло и стеклопакеты, а также полимерные материалы). Стекло витринное. К этому стеклу предъявляют высокие требования по наличию дефектов и толщине. Применяют для остекления торговых и жилых помещений. Вырабатывают из полированного и неполированного стекла толщиной 6 – 12 мм. Стекло может быть плоским и гнутым. Санитарно-технические изделия. К ним относятся ванны, кронштейны, умывальники, арматура и др. Ванны бывают чугунные, стальные, керамические, пластмассовые. В комплекте с ваннами выпускают переливы, выпуски с пробкой и цепочкой, сифоны, ножки и другие детали. Изделия для оборудования туалетных комнат. В эту группу входят бачки смывные, унитазы, сиденья для унитазов. Теплоизоляционные материалы. Вата минеральная – волокнистый материал, получаемый из горных пород и металлургических шлаков. Применяется как теплозвукоизоляционный материал двух марок – 75 и 100. Упаковывается в рулоны с деревянными планками и проволочной обвязкой. Плиты и маты теплоизоляционные из минеральной ваты на битумном связующем применяют в строительстве для тепловой изоляции. К теплоизоляционным материалам относятся плиты минеральные повышенной жесткости на синтетическом связующем, маты прошивные из минеральной ваты, картон асбестовый общего назначения, бумага асбестовая. Облицовочные и отделочные материалы. К ним относят пластик полиэфирный, фанеру клееную, плитки керамические облицовочные, древесноволокнистые, древесностружечные плиты, обои, изоплен, пленку поливинилхлоридную и др. 8 Маркировка, транспортирование, хранение строительных товаров. Крупногабаритные стройматериалы снабжаются паспортом. В паспорте указывают наименование, массу материала, номер ГОСТа. При длительном хранении цемента наблюдается снижение его качества. Металлические материалы при транспортировании и хранении следует предохранять от загрязнения, увлажнения, во избежание коррозии их нельзя хранить вместе с химическими веществами. Мелкие металлические изделия покрывают антикоррозийными смазками. На ящиках со стеклом наклеивают этикетку с указанием наименования изделия, завода-изготовителя, размера, количества и сорта. На крышке ящика печатают надписи: «Верх», «Осторожно», «Стекло», «Плашмя не класть». Мебельные товары. В производстве мебели применяют древесные, полимерные, металлические, стеклянные материалы. Древесина – это основной материал для изготовления мебели. Она имеет высокую прочность, твердость, легко обрабатывается; в сухих отапливаемых помещениях обладает долговечностью. Мебель из древесины гигиенична, не выделяет токсичных веществ. В производстве мебели применяют: пиломатериалы (доски, бруски), шпон лущеный, строганый, фанеру, древесностружечные плиты, древесноволокнистые плиты. Пластмассы широко используются в производстве мебели. Пластмассы имеют разнообразные свойства: применяются как амортизационный материал в мягкой мебели, как декоративные пленки для облицовки деталей мебели, изготовления сидений, ящиков. Крепежные изделия: гвозди декоративные, скобы крепежные, шурупы, полкодержатели и др. Фурнитура – замки мебельные, ручки; стекло для мебели полированное, неполированное, узорчатое толщиной от 3 – 7 мм. 9 Зеркала для шкафов, трельяжей, сервантов изготовляют из полированного стекла. Зеркала имеют крутой (17 – 30°) или пологий (5 – 12°) фацет. Мебель классифицируют: • по назначению. Подразделяется на бытовую и для общественных зданий (для офисов). Бытовая мебель подразделяется на мебель для жилых комнат, кухни, прихожей и детской; • функциональному признаку. Различают мебель для работы, лежания, сидения, хранения одежды, книг, посуды, а также мебель-подставки; • комплектности – мебель штучная и комплектная (наборы и гарнитуры для спальни, столовой, кабинета и др.); • конструктивно-технологическому признаку. Мебель делят на щитовую, рамочную, секционную, разборную, неразборную, складную, трансформируемую; • наличию мягкого элемента. Мебель делят на мягкую и жесткую. • способу производства. Различают мебель столярную, гнутую, формованную, штампованную, прессованную, литую (из металла и пластмасс), плетеную; • виду исходного материала. Мебель может быть деревянная, пластмассовая, металлическая (из стальных и дюралюминиевых уголков и труб), комбинированная. Деревянная мебель подразделяется на столярную, гнутую, плетеную; • видам изделий: шкафы (для посуды, книг, белья), комоды, серванты, комбинированные шкафы, тумбы, столы (сервировочные, письменные, обеденные, кухонные, журнальные и др.), кровати (одинарные, полуторные, двойные), диваны, диван-кровати, кушетки, тахты, табуретки, банкетки, стулья, кресла (рабочие и для отдыха), кресла-кровати, шезлонги, трельяжи, трюмо, манежи детские и др. Упаковка. Для предотвращения повреждения и загрязнения мебель упаковывается в тару из гофрированного картона, синтетических 10 материалов, в деревянные обрешки. На тару наносят предупредительные знаки («Не кантовать», «Верх») и условные знаки (рюмка – для мебели со стеклом и зеркалами; зонтик – для всей мебели). Полированные поверхности мебели заклеивают поливиниловой пленкой, так как она хорошо защищает мебель и легко удаляется. Транспортируют мебель всеми видами транспорта или в универсальных контейнерах. Пластические массы (пластмассы) – это материалы, которые получают путем синтеза полимеров с различными ингредиентами. В определенных условиях пластмассы могут формироваться в изделия и сохранять форму. Пластмассы классифицируются по отношению к нагреванию: термопластичные и термоактивные. Термопластичные при нагревании размягчаются, их можно перерабатывать несколько раз (полиэтилен и др.). Термореактивные пластмассы при первом нагревании под давлением принимают определенную форму и необратимо теряют способность плавиться и растворяться (фенопласты, аминопласты и др.). Пластмассы классифицируются также по природе связующих веществ, по типу наполнителя, наличию пластификаторов, характеру макроструктуры (однородные, неоднородные), типу химических реакций (на основе полимеризационных смол и на основе поликонденсационных смол). Ассортимент хозяйственных товаров из пластмасс. Пластмассы применяют в производстве галантерейных изделий, строительных, школьно-письменных принадлежностей, волокон и нитей, хозяйственных товаров. Хозяйственные изделия из пластмасс классифицируют: по назначению, видам пластмасс, способу формирования, видам изделий, фасонам, конструкции, размерам, отделке, комплектности. Хозяйственные изделия из пластмасс по назначению подразделяют на посудохозяйственные изделия, изделия кухонного обихода, для интерьера жилых помещений, предметы гигиены быта, изделия для разных хозяйственных целей. Маркировка, транспортирование, хранение пластмасс. Химический состав пластмасс и их свойства должны соответствовать 11 требованиям стандартов. Пластмассы для изготовления посуды не должны содержать и выделять вредных веществ. Изделия из пластмасс должны иметь правильную форму, установленные размеры, быть удобными в пользовании. Поверхность изделий должна быть гладкой, без дефектов. В товарах из пластмасс не допускаются трещины, коробление, царапины, вздутия, инородные включения. Маркируют товары из пластмасс в соответствии с общими требованиями маркирования по ГОСТ Р 51121-97. На посуде, хозяйственных товарах, не предназначенных для хранения продуктов, указывают: «Для непищевых продуктов». На товарах пищевого назначения: «Для сыпучих пищевых продуктов» или «Для холодных пищевых продуктов», «Для горячих пищевых продуктов». Хранить изделия из пластмасс нужно в сухих помещениях, на расстоянии 1 м от нагревательных приборов, защищая от прямых солнечных лучей, при температуре 10 – 12 °С и относительной влажности воздуха 60 – 65 %. При хранении изделий из пластмасс в сырых помещениях возможно потускнение поверхности. При повышенной температуре ускоряется процесс старения пластмасс. Стандартом установлен срок эксплуатации товаров из пластмасс – 12 мес. со дня продажи, но не более 15 мес. со дня отгрузки товаров с предприятия-изготовителя. Изделия из пластмасс следует строго использовать с учетом рекомендаций, указанных в маркировке. Глава 3.4. Электробытовые, радиоэлектронные и металлические бытовые товары Электробытовые товары по назначению подразделяют на группы: • провода установочные, шнуры соединительные и электроустановочные изделия; • источники света, бытовые светильники; • бытовые электрические машины и приборы; 12 электромеханические инструменты и машины для механизации хозяйственных работ; • трансформаторы, контрольно-измерительные приборы, химические источники тока; • по типу защиты от поражения элетрическим током. По степени электробезопасности бытовые электротовары делятся на пять классов: 0, 01, I, II, III. В приборах класса 0 отсутствует устройство для заземления и электробезопасность обеспечивается электроизоляцией. Электробезопасность приборов класс 01 обеспечивается основной изоляцией и заземляющим устройством, расположенным с внешней стороны электроприбора. В приборах класса I заземляющее устройство находится внутри прибора. Для приборов класса II предусматривается двойная или усиленная изоляция. К классу III относятся электроприборы, работающие при низком напряжении (до 42 В). Источники света. Бытовые светильники, лампы накаливания. Электрическая лампа состоит из стеклянной колбы, цоколя, ножки, электродов и тела накала. Тело накала изготовляется из вольфрама. Вольфрам обладает малой скоростью испарения, высокой температурой плавления, пластичностью. С помощью ламп присоединяется к патрону. Чтобы уменьшить испарения тела накала, колбы ламп заполняют инертными газами (аргон, криптон) или выкачивают из них воздух (вакуумные лампы). Светильники распределяют световой поток от источника света в окружающем пространстве, защищают глаза от слепящего действия ламп. Светильники классифицируют: • по назначению – общего, местного, комбинированного, ночники и для освещения отдельных объектов; • месту установки – потолочные (люстры), настенные (бра), настольные, подвесные, напольные (торшеры) и ручные (фонари). Требования к качеству электрических ламп. Маркировка: внешний вид электрических ламп должен соответствовать образ• 13 цам-эталонам. Лампы не должны иметь дефектов. Лампы маркируются непосредственно на колбе с указанием мощности и диапазона напряжения. Упаковка: каждую лампу укладывают в индивидуальную упаковку: лампу накаливания – в защитную манжету, люминесцентные – в трубку из гофрированного картона. Бытовые электрические машины и приборы. Классификация холодильников: • по способу получения холода холодильники подразделяют на компрессионные, абсорбционные, термоэлектрические; • способу установки – напольные типа шкафа (Ш) и типа стола (С), встраиваемые; • числу камер – одно-, двух- и трехкамерные; • степени комфортности – обычной и повышенной комфортности. Холодильники повышенной комфортности снабжаются световым и звуковым сигналом, который появляется при недопустимом увеличении температуры в морозильной камере; • способу оттайки испарителя – холодильники с естественной оттайкой испарителя, полуавтоматической и автоматической. Компрессионные холодильники бывают одно-, двух- и многокамерные. Такие холодильники выпускают комбинированными типа «холодильники-морозильники». Ассортимент холодильников, поступающих в торговлю, насчитывает большое количество моделей разного конструктивного исполнения, различных производителей. Машины для стирки и сушки белья. Классификация и ассортимент стиральных машин. По степени автоматизации процесса стирки, полоскания и отжима стиральные машины подразделяются на 4 типа: • СМ – стиральные машины, не имеющие приспособлений для отжима белья; вместительность стирального блока – 1 – 1,5 кг белья; • СМР – стиральные машины с устройством для отжима белья ручным способом. Имеют номинальную загрузку 1,5 – 2 кг; 14 СМП – стиральные машины полуавтоматические, процессы стирки и отжима механизированы, рассчитаны на вместимость 2 – 3 кг белья; • СМА – стиральные машины с автоматизированными процессами стирки, в основном рассчитаны на загрузку 3 – 4 кг белья. Стиральные машины классифицируются: по способу загрузки – с фронтальной и верхней загрузкой; способу активации – барабанного типа и с активатором; способу управления – с электромеханическим и электронным управлением. Ассортимент стиральных машин представлен отечественными и импортными моделями. К приборам для глажения белья относят электроутюги, гладильные прессы и гладильные машины. Электроутюги подразделяют на типы: утюги с терморегулятором (УТ); утюги с терморегулятором и пароувлажнителем (УТП); утюги с терморегулятором, пароувлажнителем и разбрызгивателем (УТПР); утюги утяжеленные (УТУ). По типу защиты от поражения электрическим током утюги выпускают 0 и I класса. Важный показатель качества утюгов – температура в центре подошвы утюга. На терморегулятор наносят символы обозначения температуры. Одна точка (.) соответствует температуре в центре подошвы электроутюга 95°С, две точки (..) – 130 °С; три точки (…) соответствуют температуре 175°С. Подошва утюга должна равномерно нагреваться, должна быть гладкой, ровной, не иметь дефектов. Соединительный шнур у утюга должен быть длиной не менее 2,0 м. Электроутюги могут иметь световую сигнализацию включения. Пылесосы классифицируются по различным признакам. Пылесосы могут быть напольные и ручные, прямоточные и вихревые; по конструктивным особенностям: пылесосы-щетки, автомобильные, штанговые, ранцевые; с сухим фильтром и жидкостным. Полотеры применяют для натирки полов и придания им блеска. К полотерам предъявляются функциональные и эксплуатационные требования: качество натирки полов, расход электроэнергии, возможность натирки под мебелью и др. Полотеры подразделяют на одноопе• 15 рационные (натирка пола и отсос пыли) и многооперационные (нанесение жидкой мастики, натирка пола, отсос пыли, мойка, циклевание полов, нанесение лака). К нагревательным электроприборам для приготовления пищи общего назначения относятся электроплитки, электроплиты бытовые, электромармиты, жарочные электрошкафы (духовки), сверхвысокочастотные (микроволновые) электропечи-СВЧ. Электроплитки состоят из корпуса, конфорок, регулятора нагрева, соединительного шнура и светового индикатора включения. Электроплитки выпускают: с чугунными конфорками, с конфорками из трубчатого электронагревателя и пирокерамическими. Электроплиты выпускают стационарные и переносные, настольные и напольные. Преимущество СВЧ – быстрота приготовления блюд. Электронагревательные приборы для нагревания воды: электрокипятильники погружные, электроводонагреватели (проточные, емкостные и др.). Электронагревательные приборы по степени защиты от поражения электрическим током относятся к I или II классу. Конструкция, габариты, форма, цвет, отделка изделий должны соответствовать эргономическим требованиям и требованиям технической эстетики. Приборы и их части, соприкасающиеся во время эксплуатации с пищевыми продуктами, должны отвечать санитарным нормам. Кухонные машины и приборы для механической переработки продуктов: электромясорубки, электровзбивалки (миксеры, блендеры), электросоковыжималки, электрокофемолки, электрошинковки, универсальные кухонные машины (УКМ). Электромясорубки подразделяют на шнековые (ЭМШ) и куттерные (ЭМК). Универсальные кухонные машины. УКМ состоит из корпуса с вмонтированным электроприводом и сменного набора насадок: овощерезка, мясорубка, соковыжималка, миксер, кофемолка, тестомесилка и др. Принцип действия УКМ основан на обеспечении широкого диапазона скоростей вращения рабочего вала. УКМ могут иметь различную мощность (от 300 до 700 Вт). 16 Посудомоечные машины обеспечивают наибольшие затраты воды, электроэнергии, моющих средств и при этом высокое качество мытья посуды. Посудомоечные машины рассчитаны на различную вместимость, которая измеряется количеством загруженных в машину комплектов посуды. Сушка посуды может осуществляться за счет тепла в машине после полоскания посуды или путем дополнительного нагрева. Швейные машины классифицируют по виду строчки: машины, образующие шитье прямой строчкой, прямой и зигзагообразной строчкой; прямой, зигзагообразной и фигурной строчкой. Швейные машины имеют ручной, ножной или электрический привод. Швейные машины выпускают с кабинетным столом, со столом-шкафом, на подставке с футляром. Во всех типах швейных машин регулировочными механизмами являются: • регулятор величины стежка; регулятор натяжения верхней и нижней ниток; • регулятор нажима лапки на материал; • регулятор высоты подъема зубцов механизма, перемещения тканей. Швейные машины снабжают набором дополнительных приспособлений, которые расширяют функциональные возможности швейной машины. Глава 3.5. Электроакустические приборы Ассортимент включает в себя: микрофон, громкоговорители, телефоны головные (наушники). Микрофон – прибор, преобразующий звуковые колебания в электрические. Основные параметры: номинальный диапазон частот, характеристика направленности, чувствительность. Они бывают бытовые, студийные. Особую группу составляют микрофоны для телефонных устройств и слуховых аппаратов. 17 Громкоговорители – приборы, преобразующие электрические колебания в звуковые. Они состоят из головки, акустического оформления. В устройство могут входить трансформатор, регулятор громкости, конденсатор, катушка индуктивности. Основные параметры: номинальная мощность, номинальный диапазон частот, среднее стандартное звуковое давление, частота основного резонанса громкости. Радиоприемные устройства предназначены для приема программ, передаваемых станциями радиовещания. Радиоприемники могут быть всеволновые, трех-, двух- и однодиапазонные. Для удобства настройки средневолновый и коротковолновый могут быть разбиты на несколько поддиапазонов. Чувствительность – это способность приемника принимать слабые сигналы. Чувствительность определяется величиной сигнала, поступающего на вход приемника. Этот сигнал обеспечивает установленное значение выходной мощности при полностью введенном регуляторе громкости. Чувствительность определяется напряжением входного сигнала в микровольтах (мкВ). Чувствительность зависит от усилительных свойств всех каскадов приемника. Радиоприемная аппаратура классифицируется: • по условиям эксплуатации – стационарные, переносные, носимые, автомобильные; • способу питания – сетевое, автономное питание от батарей внешнего или встроенного выпрямительного устройства, с универсальным питанием; • способу звучания бытовую радиоприемную аппаратуру делят на моно- и стереофоническую. К ассортименту радиоприемной аппаратуры относятся: радиоприемники, магнитолы, музыкальные центры, радиокомплексы, тюнеры. Музыкальные центры предназначены для высококачественного приема и воспроизведения моно- и стереомагнитных записей. Музыкальные центры имеют высококачественные электронно-механические устройства, тюнер, усилительно-коммутационное устройство (УКУ). 18 Тюнеры – устройства, обеспечивающие прием радиопередач и прослушивание с помощью головных телефонов (наушников) или совместно с внешним усилителем низких частот и акустическими системами. Радиокомплекс состоит из отдельных блоков, объединенных единым внешним оформлением. В его состав входят УКВ, УМ, тюнер, эквалайзер, магнитофон-приставка (стерео), полный акустический усилитель, выносная акустическая система. Эквалайзер – многополосный регулятор тембра – улучшает качество воспроизведения программ за счет компенсирования искажений амплитудно-частотных характеристик, возникающих в приемных и усилительных трактах устройства. Глава 3.6. Спортивные товары и товары для рыбной ловли Для изготовления спортивных товаров используют черные и цветные металлы, древесину, пластмассы, текстильные и кожевенные материалы. Ассортимент спортивного инвентаря: • инвентарь для оздоровительной и гигиенической гимнастики. Для общефизической подготовки используют гантели, эспандеры, тренажеры, канаты для лазания, для перетягивания, набивные мячи, различные виды массажеров; • инвентарь для спортивной гимнастики: брусья гимнастические, турник, гимнастические кольца, бревно гимнастическое, маты гимнастические, мостик гимнастический; • инвентарь для художественной гимнастики: булавы гимнастические, обручи гимнастические из дерева, алюминия, стали и пластмассы; скакалки, мячи, ленты; • инвентарь для акробатики: дорожки акробатические, трамплины, лонжа (трос, который крепится к поясу спортсмена для страховки при выполнении опасных трюков); • инвентарь для легкой и тяжелой атлетики; 19 • • • • • • • • инвентарь для бега: стартовые колодки, стартовый пистолет, секундомер, шагомеры, эстафетные палочки; инвентарь для прыжков: стойки для прыжков в высоту, стойки для прыжков с шестом, шест для прыжков в высоту; инвентарь для метания и толкания: диски для метания (деревянные, металлические, резиновые – для тренировок), копье, гранаты для метания, ядро (снаряд для толкания), молот (состоит из ядра и ручки); инвентарь для тяжелой атлетики: штанга атлетическая, гири чугунные, гантели, напульсники (служат для предохранения сухожилий запястья человека от растяжений при поднятии тяжести), бандаж (состоит из пояса, двух соединительных резинок и щитка; применяется спортсменами при подъеме больших тяжестей); инвентарь для спортивных поединков; инвентарь для борьбы: борцовский ковер, манекен борцовский (чучело), мешок борцовский (шьют из брезента, внутрь вкладывают груз – мешок с песком и оболочкой, которую заполняют хлопчатобумажными очесами); инвентарь для бокса. Боксерские перчатки (тренировочные, боевые) шьют из лайки, шеврета, подкладку делают из бязи. Перчатки набивают слоем крученого конского волоса, кроме того, в эту группу входят боксерский мешок, боксерская груша, боксерский мяч, боксерская лапа (лапа одевается на руку тренера для отработки точности удара); боксерский шлем, назубники (из эластичной пористой резины); инвентарь для фехтования. Фехтовальное оружие состоит из клинка, рукоятки, металлической гарды (для защиты руки спортсмена от уколов и удара), гайки. Рапира – это самое легкое колющее оружие. Стальной клинок рапиры имеет прямоугольное сечение (4 х 8 мм), отличается высокой гибкостью, упругостью. Сабля – легкое колющее и рубящее оружие. Длина сабли – 1050 мм, масса – 500 г. Клинок может быть прямым или слегка 20 изогнутым. Шпага – наиболее тяжелое фехтовальное оружие. Масса – 770 г, длина – 1100 мм. Клинок может иметь трехгранное сечение с продольными пазами. Маска фехтовальная состоит из проволочного каркаса с металлической сеткой; • инвентарь для плавания: шапочка резиновая, очки для плавания, круги резиновые детские; • инвентарь для подводного спорта: маски, ласты, трубки дыхательные, акваланг, гидрокостюмы, ружья для подводной охоты, глубиномер; • инвентарь для водно-лыжного спорта: водные лыжи прыжковые, фигурные (парные), слаломные (одинарные). Виндсерфинг. Очень близок к водно-лыжному спорту по искусству скользить по волнам, но вместо катера используется сила ветра. Виндсерфинг экологически безвреден. Для виндсерфинга применяется легкая доска (серфера) – лыжа из пенопласта. Масса доски – 16 – 18 кг, длина – 3650 мм, ширина – 650 мм; • инвентарь для зимних видов спорта. Лыжи изготовляют из древесины ясеня, березы, клена и др. Они должны быть легкими, гибкими, прочными. Сопутствующий инвентарь: зажимы для хранения, чехлы, очки, резиновые накладки, палки лыжные, крепления, пластины для натирания лыж мазью. Лыжи подразделяют на гоночные, горные, спортивно-беговые, прыжковые, детские, лесные (охотничьи), туристические. Коньки состоят из полоза, подошвы, каблука и стоек. По назначению подразделяют коньки на двухполозные «Снежок» (детские – для обучения), коньки «Снегурочка», хоккейные, беговые, для фигурного катания, роликовые; Инвентарь для игры с большим мячом. Футбол – мяч, сетка, защитные принадлежности для футболистов, шнурователи, ниппельные иглы, судейские свистки. Масса мяча – 450 г. Волейбол – волейбольный мяч в 2 раза легче футбольного, его масса составляет 270 г, длина окружности – 21 см; из х/б и 21 капроновых нитей. Баскетбол – мячи с кожаной покрышкой и специальной водоупорной обработкой; сетка длиной 500 см, шириной 160 см. Водное поло – мячи с кожаной покрышкой и специальной водоупорной обработкой; сетка длиной 500 см, шириной 160 см. Ручной мяч (гандбол) – мяч небольших размеров (диаметр 19 см), массой 495 г. Регби – игра в мяч овальной формы. Инвентарь для игры с малым мячом. 1. Теннис – мяч из резины, ракетка, сетка из капроновых нитей (длина – 1280 мм, ширина – 1070 мм). 2. Бадминтон – сетка меньшей длины, чем теннисная, мячволан, пластмассовый с резиновой упругой головкой. 3. Настольный теннис – стол с подстольем из алюминиевых или стальных труб. Крыша стола окрашивается в зеленый цвет; сетка из х/б или капроновых нитей, ракетки, на диск ракеток наклеиваются резиновые накладки со столбиками. Мяч для тенниса из пластмассы склеен из двух полусфер. 4. Инвентарь для игр с деревянными фигурами. Городки – биты, городки, фигуры. 5. Крокет – комплект из восьми шаров и бит (молотков), десять ворот из стальной проволоки. 6. Кегли – шары и кегли (напольные, настольные, висячие). Инвентарь для игры в хоккей: мячи, клюшки, шайбы, защитные принадлежности для спортсменов. Инвентарь для клубных игр: шашки, шахматы, бильярд. Инвентарь для туризма и альпинизма. Бивачные принадлежности – палатки, рюкзаки, спальные мешки, надувные матрасы, коврики. Инвентарь для отопления, освещения и приготовления пищи – складные таганы, разборные, очаги из металлических штанг, топорики, пилы-ножовки, печи туристические, примусы туристские, газовые, спиртовые плитки, туристская посуда (в высокогорных условиях – кастрюли-автоклавы). 22 Личное снаряжение туриста: защитные очки, компас. Снаряжение для альпинизма, спелеотуризма: веревка, ледоруб, молоток альпинистский, ледовые крючья, кошки альпинистские, лопатка лавинная, лестницы, трос стальной, транспортные мешки для спелеологов. Рыболовные товары. Крючковые рыболовные снасти: удилищные и безудилищные. Удилищные: удочки поплавочные, поводочные, нахлыстовые, спиннинговые, донные, зимние крючки, грузила, поплавки; безудилищные: жерлицы, кружки, дорожки; приманки (блесна, мушки). Удилищная крючковая снасть состоит из удилища, катушки, лески, грузила и крючка, поплавка. Сетевые орудия лова: сети, бредни, невода, наметки; верши; рачницы. Вспомогательные рыболовные принадлежности: садки, подсачки, отцепы, кормушки, ледорубы, черпаки. Велосипеды. Основные узлы: рама, передняя вилка, руль, седло, колеса, силовая передача, тормоз и щитки. Принадлежности: насос, звонок, отражатели красного цвета, велоаптечка, багажник. Классификация и ассортимент велосипедов. По назначению: дорожные, спортивные, специальные. Дорожные велосипеды подразделяют по возрастному признаку: для взрослых, подростков и младших школьников; спортивные по виду спорта: спортивно-шоссейные, туристские, спортивно-трековые. Велосипеды могут быть с открытой, закрытой, со складной, с полуоткрытой и универсальной рамой. По количеству колес: двух- и трехколесные. Требования к качеству велосипедов. Качество велосипедов должно соответствовать требованиям нормативно-технической документации. Подвижные соединения велосипеда должны иметь плавный ход, не допускается пробуксовывание и заедание педалей. Седло и руль должны легко регулироваться по высоте. У велосипедов на головной трубе рамы укрепляют товарный знак изготовителя. На подседельном узле (с левой стороны рамы) наносится номер велосипеда и год выпуска. 23 Мотоциклы, мотороллеры, мопеды. Основные узлы мотоцикла: двигатель с системой питания и зажигания, силовая передача, ходовая часть, электрооборудование и органы управления (рулевое управление, рычаги на руле, тормоза и педали). Мотоциклы по назначению подразделяют на дорожные, спортивные, специальные. По рабочему объему цилиндра двигателя и мощности: легкого типа, среднего и тяжелого. Прогулочные суда, лодочные моторы (подвесные и стационарные). Прогулочные суда подразделяют на гребные, моторные, парусные. Прогулочные суда гребные: лодки гребные, лодки надувные резиновые, байдарки. Прогулочные суда – яхта. Прогулочные суда моторные: моторные лодки и катера. Глава 3.7. Ткани Ткани классифицируют по сырьевому составу, назначению и другим признакам, установленным с учетом особенностей тканей различного сырьевого состава, по структуре нитей, тканей, характеру отделки. Ассортимент хлопчатобумажных тканей. Хлопчатобумажные ткани отличаются разнообразным оформлением в результате применения различных переплетений и видов отделки. Большую часть тканей вырабатывают из хлопка, а остальные – с применением химических волокон. Они характеризуются гигиеническими, достаточно прочностными свойствами. Основной недостаток этих тканей – высокая сминаемость. Ширина тканей – от 60 до 170 см. Характеризуются хлопчатобумажные ткани по признаку назначения, так как потребителя интересует назначение ткани. Этот признак положен в основу стандартной классификации всех тканей. Льняные ткани обладают уникальными гигиеническими свойствами: быстро впитывают и отдают влагу, паро- и воздухопроницаемые, теплопроводные. Льняные ткани незаменимы для пошива разно24 образной летней одежды. Кроме хороших гигиенических свойств имеют высокую износостойкость, хорошо отстирываются. Недостатком льняных тканей является их высокая сминаемость. По волокнистому составу льняные ткани подразделяются на льняные и полу-льняные (не менее 30 %). Волокна льна смешивают с хлопчатобумажными, химическими волокнами. Льняные ткани по назначению можно подразделить на следующие основные группы: бельевые, одежные – костюмно-платьевые, блузочные, сорочечные, прокладочные, мебельно-декоративные, технические и упаковочные. Эти ткани вырабатывают полотняным, саржевым, мелкоузорчатым, жаккардовым переплетением. Ассортимент шерстяных тканей велик и отличается большим разнообразием. Чистошерстяные ткани содержат 95 – 100 % шерсти (таких тканей выпускают очень мало). Полушерстяные ткани, кроме шерсти (не менее 20 %), содержат другие волокна – хлопковые, вискозные, синтетические, металлизированные. Шерстяные ткани обладают высокими теплозащитными, гигиеническими свойствами, хорошей формой устойчивости и благодаря этому являются незаменимыми для изготовления верхней зимней одежды (пальто, костюмов, платьев) и теплых штучных изделий (платков, одеял и др.). По способу получения пряжи шерстяные ткани могут быть камвольными и суконными. Камвольные ткани вырабатывают из гребенной пряжи, состоящей из тонкой, полутонкой и полугрубой шерсти. Переплетения камвольных тканей самые разнообразные: саржевое, мелкое и крупноузорчатое (жаккардовое). Большинство камвольных тканей – платьевого и костюмного, а также пальтового назначения. Типовые камвольные ткани: креп, платьевые ткани, трико, шевиот, пальтовые ткани, габардин. Тонкосуконные ткани вырабатываются из однониточной, сравнительно толстой пушистой пряжи аппаратного способа прядения. Суконные ткани подвергают валке для уплотнения или образования ворсового застила, закатывающего рисунок переплетения. Их выпускают гладкокрашеными, пестроткаными, 25 меланжевыми. Тонкосуконные ткани характеризуются высокими теплозащитными свойствами, мягкостью, большой теплозащитой. К шелковым тканям относятся ткани, вырабатываемые из натурального шелка и химических волокон (искусственных и синтетических). Их вырабатывают полотняным, саржевым, атласным, мелкоузорчатым и жаккардовым переплетением. Шелковые ткани креповой подгруппы имеют мелкозернистую поверхность. Ассортимент тканей креповой подгруппы: креп-шифон, креп-жоржет, крепдешин и др. – это легкие, тонкие прозрачные ткани, гладкокрашеные и набивные по отделке. Крепдешин имеет характерный блеск, вырабатывается из шелка-сырца по основе и шелка креповой крутки по утку полотняного переплетения. К шелковым тканям гладьевой подгруппы относится ткань креп-сатин атласного переплетения; одна сторона ткани гладкая, блестящая, а вторая – матовая креповая. К группе тканей из искусственных шелковых нитей относятся репсы, поплины и другие платьевые ткани. Ткани из синтетического шелка вырабатываются, мелкоузорчатыми, жаккардовыми переплетениями с применением текстурированных, фасонных и мононитей. Упаковка, маркировка, хранение текстильных товаров. Упаковка сохраняет качество текстильных товаров при хранении и транспортировке. Упаковка бывает первичной (внутренней) и внешней (для транспортирования и хранения). Ткани складываются и формируются в куски. В кусок комплектуются отрезы ткани одного артикула, сорта, цвета, рисунка и т. д. Способы складывания указываются в стандартах. Куски ткани упаковывают в бумагу или полиэтиленовую пленку. Если ткани сложены во всю ширину, оба торца оставляют открытыми. У тканей, сложенных вдвое, оставляют открытым один торец. Ткани светлых тонов, бельевые, портьерные упаковывают со всех сторон. Для транспортирования ткани упаковывают в кипы, мешки, тюки, рулоны, а ткани ворсовые, креповые и др., которые не должны быть подвергнуты прессованию, – в жесткую тару (ящики). Кипы относятся к полужесткой таре. Куски ткани, обернутые бумагой и об26 тянутые лентой или тесьмой, находятся в кипе в спрессованном состоянии. Кипа обтягивается металлической лентой или проволокой. Маркировка тканей. Ткани маркируют клеймом и товарным ярлыком из картона или плотной бумаги. Клеймо наносят контрастной смываемой краской на изнаночную сторону ткани, краска не должна проходить на лицевую сторону ткани. Клеймо наносят на оба конца куска, вдоль среза на расстоянии не более 10 мм от края куска или кромки. На клейме указывают наименование предприятия-изготовителя, номер контролера ОТК, а также длину ткани в куске. На товарном ярлыке указывают: наименование предприятия-изготовителя, его товарный знак, местонахождение, наименование ткани, артикул, количество отрезов в куске, его общий метраж, сорт, вид применяемых волокон, их процентное содержание, вид специальной отделки, устойчивость окраски. Швейные товары. Одежда является одним из средств защиты тела человека. Она выполняет не только утилитарную, но и эстетическую, психологическую, социальную роль. Ассортимент материалов для одежды постоянно обновляется. Применяются различные ткани, нетканые материалы, искусственный и натуральный мех, натуральная кожа, дублированные материалы. Классификация и ассортимент швейных изделий. Под ассортиментом швейных изделий понимают перечень этих товаров, объединенных в группы по определенным признакам. Ассортимент швейных изделий велик и сложен, включает различные виды и разновидности одежды, головных уборов, а также постельное, столовое белье и др. Швейные изделия классифицируют на классы, подклассы, группы, подгруппы, виды и др. Классы швейных товаров: бытовая, спортивная, специальная, национальная, ведомственная одежда. Каждый класс делится на подклассы. Подклассы бытовой одежды: верхняя одежда, легкая, белье нательное, постельное, корсетные изделия, головные уборы. 27 К ассортименту мужской верхней одежды относятся: пальто, плащи, куртки, бушлаты, костюмы, пиджаки, джинсы, бриджи и др. Женская верхняя одежда. Пальто женское шьют различных фасонов, форм: силуэт может быть прямой, прилегающий, свободный. Рукава пальто – втачные, реглан, цельнокроеные и др. Пальто может быть с хлястиком. По сезону различают пальто зимние, летние, демисезонные и внесезонные. Застежки у пальто – на пуговицах, молниях, потайные, асимметричные. Женские пальто в отличие от мужских имеют разнообразные отделки. Полупальто – короткое пальто, часто шьют комплектами с юбкой или платьем. Применяя ткани неодинаковой фактуры и рисунков, образуют интересные цветовые ансамбли. Плащи изготавливают из водоотталкивающих материалов разнообразных фасонов. У плащей может быть пристегивающаяся утепляющая прокладка из искусственного меха или ворсовых тканей. Костюм женский может состоять из жакета и юбки или юбки, жилета и жакета. Жакет может быть разной длины, иметь разный фасон воротника, с лацканами и без них. Жакет шьют однобортным или двубортным, застежка открытая, потайная или без застежки, со свободно расходящимися полами. Карманы – прорезные, оформленные в рамку, листочками или с клапанами, в спортивных костюмах – накладные. Юбки – широкие, узкие, прямые или расклешенные, со складками – жесткими, мягкими, встречными, бантовыми, односторонними. Юбки могут быть гофрированными, плиссерованными; на кокетке и без нее. Застежка – на пуговицах, крючках, кнопках, замке-молнии. Женские костюмы могут быть брючные, состоящие из жакета и брюк. Ассортимент детской верхней одежды: пальто, куртки, плащи, комбинезоны, костюмы и др. Детская одежда имеет особенности: яркие расцветки, разнообразие кроя и силуэтов, мягкость линий, выразительность деталей, разнообразие декоративных отделок. Основной стиль одежды – спортивный. Применяемые ткани более дешевые, облегченные, мягкие, с более живым колористическим оформлением. 28 Рациональны и удобны для детей спортивные ансамбли, состоящие из брюк, куртки и дополнений к костюму – шапочки или берета. Ассортимент легкого платья: платье, платье-халат, платье-пальто, сарафан, халат, пеньюар, блузка, жилет, юбка-брюки, кардиган и др. Платье различают по покрою – цельнокроеное и отрезное. Основные детали платья: спинка, перед, рукава, воротник. Платья могут быть разнообразного стиля: классическое, фольклорного стиля (с отделкой вышивкой, кружевами, бейками), платье-туника, вечернее, нарядное, торжественное. Платья можно подразделить по возрастному признаку: для взрослых женщин, для девочек (от ясельного и до старшего школьного возраста); по сезонности: летние, зимние, демисезонные. У платьев может быть различный вырез горловины, покрой рукава, воротника, фасон карманов. Белье. К группе белья относятся: верхнее, нижнее (нательное), постельное, столовое и корсетные изделия. По половозрастному назначению белье делится на мужское, женское, детское. По сезону – зимнее, летнее, демисезонное, внесезонное. Различают белье хлопчатобумажное, льняное, шелковое, шерстяное, из искусственных и синтетических тканей; также для белья применяются нетканые материалы и трикотаж. Применяемые материалы должны быть гигиеническими, устойчивыми к истиранию, многократным стиркам, кипячению и глажению. К ассортименту верхнего белья относятся сорочки мужские и для мальчиков, пижамы мужские, женские, детские, купальные костюмы. Сорочки мужские имеют разнообразные фасоны: сорочка-«спорт», сорочка-кубанка и др. Размерные признаки сорочек: рост, обхват груди, обхват талии и обхват шеи, в см. Головные уборы – это часть костюма, защищающая человека от дождя, холода, солнца. Ассортимент головных уборов подвержен влиянию моды. Ассортимент головных уборов классифицируется: • по половозрастному признаку: мужские, женские, детские; • сезону: зимние, летние, демисезонные; 29 применяемым материалам: из фетра, меха, кожи, трикотажа, соломки, пленочных материалов; • обработке: мягкие, жесткие, полужесткие; • форме: строгие, спортивные, «фэнтези»; • назначению: для летнего отдыха, повседневные, народные, спортивные. Ассортимент головных уборов мужских и для мальчиков: кепи, фуражки, шапки, в том числе и спортивные, береты, буденовки, жокейка, башлыки, тюбетейка и др. Шляпы мужские и женские; фетровые, из шерстяных и пуховых колпаков. Пуховые колпаки вырабатывают на основе заячьего и кроличьего пуха. Ворс может быть очень коротким – под замшу; густым – под бархат, длиной 1 мм; под велюр – длиной 1,5 – 2 мм. Головные уборы женские и для девочек отличаются большим разнообразием, подвержены влиянию моды. Шляпы различны по форме: кепи-береты, шляпы-панамы, шляпы с широкими полями, шапочки-жокейки, шляпы фетровые. Маркировка, упаковка швейных изделий: маркируют швейные изделия в соответствии с требованиями стандарта (ГОСТ Р 51121-97). Информация для потребителей должна быть на русском языке. Швейные изделия маркируют навесным ярлыком из картона и тканевой лентой. На тканевую ленту наносят изображение товарного знака, состав сырья, размерные параметры и символы по уходу за изделиями, применяют при маркировке верхней, легкой одежды и головных уборов. Товарный ярлык должен быть художественно оформлен в виде книжечки или листка. В товарном ярлыке указываются следующие данные: • наименование изделия; • наименование страны-изготовителя; • наименование фирмы-изготовителя; • юридический адрес изготовителя и/или продавца; • 30 информация об обязательной сертификации или добровольной (при наличии); • товарный знак изготовителя (при наличии); • сырьевой состав изделия; • размерные параметры; • обозначение нормативного или технического документа (для товаров отечественного производства); • информация о знаке соответствия товара государственным стандартам (на добровольной основе); • штриховой код; • символы по уходу. Швейные изделия упаковывают в полиэтиленовые или бумажные пакеты, коробки с крышкой, в пачки из картона. Верхнюю мужскую и женскую одежду транспортируют без упаковки в подвешенном или сложенном виде. Плащи упаковывают в пачки. Головные уборы помещают в ящики или в коробки. Галантерейные изделия делят на группы: • текстильная галантерея; • металлическая галантерея; • кожаная галантерея; • галантерея из пластмасс и поделочных материалов; • щетки и зеркала. Текстильная галантерея. К текстильной галантерее относят товары, выработанные из текстильной пряжи, нитей, тканей различными способами. Текстильную галантерею подразделяют на подгруппы: нитки лентоткацкие, плетеные, швейная галантерея, гардинно-тюлевые изделия и кружева, зонты. Нитки в зависимости от назначения различают швейные, вязальные, штопальные, вышивальные. Требования к качеству: нитки должны быть прочными, равномерными по толщине, окраске. Лентоткацкие изделия. Ленты изготавливают на лентоткацких станках различных переплетений. По назначению ленты подразделя• 31 ют на декоративно-отделочные, одежно-вспомогательные, прикладные и специального назначения. Ленты различают по сырью, отделке, переплетениям. Они бывают различные по ширине – от 4 до 100 мм, метровые и штучные. Требования к качеству лент, тесьмы, шнуров. Ленты, тесьма, шнуры должны иметь красивый внешний вид, равномерную окраску; не должны иметь дефектов ткачества, плетения. Плетеные изделия. Тесьма – это узкие полоски с диагональным расположением нитей. Тесьма растягивается по ширине, ей легко обрабатывать углы и закругления. Тесьма бывает плетеная и вязаная. По назначению различают декоративно-отделочную и прикладную тесьму. Декоративно-отделочная тесьма – вьюнчик, мебельная, с оборкой и др.; прикладная тесьма – эластичная корсетная. Шнуры отличаются от тесьмы спиралеобразным расположением нитей. Кроме плетеных, шнуры бывают крученые и витые. По назначению различают шнуры одежно-вспомогательные, прикладные и декоративно-отделочные. Одежно-вспомогательные – шляпный шнур представляет собой эластичную сердцевину с оплеткой из хлопчатобумажных и вискозных нитей. Прикладные шнуры – обувной шнур и петельный. Декоративно-отделочные шнуры: сутаж – отделочный шнур с углублением в середине; синелька – имеет хлопчатобумажную сердцевину с вискозным ворсом; мебельный, шторный, отделочный и др. Швейная галантерея. К ассортименту швейной галантереи относят предметы женского и мужского туалета, изделия с художественной росписью, строчевышитые изделия. Предметы женского туалета: грации, полуграции, корсеты, бюстгальтеры, пояса, пояса-панталоны. Предметы мужского туалета – галстуки, помочи, мужские пояса и др. Галстуки различают трех разновидностей – галстуки-самовязы, регаты, бантики. У галстуков-самовязов – широкий наружный конец, шейка, прилегающая к воротнику сорочки, и узкий конец. Узел завязывают широким концом вокруг узкого. Изделия с художественной росписью используются для дополнения ансамбля одежды, для оформления 32 интерьера жилых и общественных помещений. Ассортимент изделий с художественной росписью включает платки, шарфы, косынки, кашне, воротнички, шторы, покрывала, скатерти и др. Ткани для этих изделий украшают различными способами – фотофильмпечать, трафаретная, аэрографная роспись, батик, вытравная, рельефная вышивка и др. Батик – художественная роспись на белых светлых шелковых или хлопчатобумажных тканях органическими красителями. Свободная роспись – нанесение на ткань рисунка кистью или ватным тампоном. Для такого способа характерны нечеткие контуры рисунка. Свободная роспись по технике исполнения близка к акварельной росписи. Трафаретная роспись – нанесение рисунка через пластины с прорезями. Рисунки, как правило, несложные. Гардинно-тюлевые изделия и кружева. Гардинно-тюлевые изделия и кружева – это полотна тюлевые, гардинные кружева и штучные изделия. Ассортимент тюлевых и гардинных полотен разнообразен по типу машинного исполнения, по исходному сырью, рисунку переплетений, отделке. Полотна бывают разные по ширине – от 70 до 350 см. Кружева могут быть машинные и ручной работы, по назначению – кружева-прошва и кружева-край. Ручные кружева различают по месту производства. Наиболее знамениты елецкие, вологодские, кировские и михайловские кружева. Они различаются орнаментом и техникой исполнения. Зонты предназначены для защиты от солнечных лучей и атмосферных осадков. Изготавливают механические зонты с полуавтоматическим и автоматическим открыванием. Зонт состоит из стержня, каркаса, покрышки, ручки, наконечников. Стержень может быть прямой и складной, стержень-трость, телескопический (трубки входят одна в другую). По назначению различают зонты солнечные, дождевые и специальные; по половозрастному признаку – женские, мужские, подростковые, детские. Требования к качеству зонтов. Зонты должны легко открываться и закрываться, иметь правильную форму, быть устойчивыми в открытом виде. Все детали должны быть прочно 33 закреплены, на деталях не допускаются сколы, вмятины, острые кромки. Нажимные пружины должны работать легко и плавно. Металлическая галантерея. Ассортимент металлической галантереи разнообразен: для изготовления изделий металлической галантереи применяют черные и цветные металлы, а также сплавы. Металлическую галантерею подразделяют по назначению на подгруппы: • принадлежность для шитья и рукоделия; • предметы украшения; • одежная фурнитура; • принадлежность для бритья и стрижки волос; • принадлежности для туалета; • принадлежности для курения; • предметы домашнего обихода. Принадлежности для шитья и рукоделия: иглы, спицы, крючки, наперстки, пяльцы вышивальные. Иглы по назначению бывают обыкновенные, штопальные, вышивальные, мешочные, скорняжные, для слепых. Поверхность игл полируется. Предметы украшения от ювелирных изделий отличаются более дешевыми материалами и простотой исполнения. Украшения для рук – кольца и браслеты – изготавливают из латуни, мельхиора, бывают гладкие и со вставками, из стекла и поделочных материалов. Украшения для шеи – цепочки, колье, ожерелья, медальоны, кулоны, бусы. Украшения для головы – серьги, клипсы, ободки для волос, диадемы. Одежная фурнитура. В ассортимент одежной фурнитуры входят кнопки, крючки и петли, застежки-молнии, пуговицы и др. Застежки-молнии выпускают разной длины – от 12 до 70 см и более, с разъемным замком и неразъемным. Принадлежности для бритья и стрижки волос включают лезвия, бритвы, машинки для стрижки волос, заколки, шпильки и другие изделия. Бритвы различают по конструкции: клинковые, безопасные, электрические, механические. 34 Принадлежности для туалета: пудреницы, пульверизаторы, туалетные приборы, мыльницы, маникюрные, педикюрные наборы, запонки, бигуди, зажимы для галстуков, фены для сушки и укладки волос, булавки. Булавки бывают безопасные, обыкновенные, декоративные, шляпные. Принадлежности для курения: портсигары, сигаретницы, пепельницы, зажигалки и др. Предметы домашнего обихода: вешалки складные, рожки для обуви, кольца и зажимы для занавесей, подсвечники и др. Требования к качеству металлической галантереи. Изделия металлической галантереи должны соответствовать Требованиям стандартов и технических условий. Поверхность изделий не должна иметь следов ржавчины, зазубрин; покрытие должно быть прочным, без отслоений и пр. Детали изделий должны действовать без заеданий. Электрические машинки для стрижки волос, электрофены, электробритвы имеют гарантийный срок. Кожаная галантерея. Изделия кожаной галантереи вырабатывают из натуральных искусственных кож, пленочных материалов, тканей, трикотажей и других вспомогательных материалов. Вспомогательные материалы применяются для скрепления деталей и отделки изделия: нитки, гвозди, шпильки, клей, фурнитура – пряжки, замки, кнопки. Натуральные кожи получают из шкур крупного рогатого скота, коз, овец, свиней, оленей и др. Шкуры подвергают дублению хромовому, комбинированному, жировому, алюминиевому и др. Натуральные кожи вырабатывают с лаковой поверхностью, с цветным тонированием, тиснением, отделкой жемчужным патом и др. Для производства кожаной галантереи применяют натуральные кожи: • шкуры крупного рогатого скота – опоек, выросток, яловка, бычок; • шкуры коз – шевро и козлина. Шевро – кожа из шкур коз, площадью до 60 дм² с красивым узором мереи; 35 шкуры овец, из которых вырабатывают шеврет, напоминающий по внешнему виду шевро, но отличающийся малой прочностью, плотностью и большей тягучестью. Свиные хромовые кожи имеют грубую зернистую лицевую поверхность, сквозные поры от удаленной щетины. Применяется кожа жирового дубления – замша, которая вырабатывается из шкур оленей, лосей, коз. Замша имеет высокие гигиенические свойства, устойчивая к воде. Кожевенно-галантерейные изделия делят на три подгруппы: • принадлежности туалета: сумки, перчатки, ремни, рукавицы; • принадлежности для хранения денег, документов, хозяйственных вещей; • дорожные принадлежности: чемоданы, саквояжи, дорожные мешки, багажные ремни, несессеры. Требования к качеству, маркировка, упаковка кожгалантерейных изделий: изделия кожгалантереи должны соответствовать требованиям стандартов, должны быть удобной конструкции, прочными. Форма изделий должна быть правильной, красивой, соответствовать направлению моды. У изделий не должно быть дефектов: пятен, ржавчины на металлических деталях, вмятин, коробления. Ручки изделий должны быть прочно закреплены, замки должны легко отпираться и запираться. Дефекты кожгалантерейных изделий делятся на две группы: дефекты материалов (царапины, ссадины, отдушистость, неравномерная окраска и др.) и производственные (перекос деталей, зазоры в замке, неровная строчка и др.). Маркируют изделия клеймением несмываемой краской на подкладке, горячим тиснением фольгой или применяют бумажные этикетки. В маркировке указывают товарный знак предприятия-изготовителя, его местонахождение, артикул, номер модели, сорт, дату выпуска, номер контролера, номер ГОСТа. Упаковывают кожгалантерейные изделия в коробки, предварительно связав их в пачки. Хранят в сухих, чистых, проветриваемых помещениях. • 36 Галантерея из пластмасс и поделочных материалов. Пластмассы широко используются во многих отраслях промышленности. Их классифицируют: • по составу; • отношению к нагреванию; • природе связывающих веществ; • видам наполнителя; • видам синтезирования (полимеризационные пластмассы и поликонденсационные) и другим признакам. К полимеризационным пластмассам относятся полиэтилен, полипропилен, поливинилхлорид, полистирол, полиметилметакрилат (оргстекло) и т.п. К поликонденсационным – полиамиды (капрон), полиуретан, полиэстер (лавсан), фенопласты, аминопласты и т.п. К поделочным материалам – кость, рога, перламутр, стекло, дерево и др. Ассортимент галантерейных изделий из пластмасс группируется по назначению: • одежная фурнитура – пуговицы, кнопки, пряжки, застежки-молнии и др.; • предметы туалета – гребни, расчески, заколки, зажимы, бигуди, ободки для волос и др.; • принадлежности для рукоделия – пяльцы, наперстки, футляры для игл, спицы и крючки для вязания; • предметы украшения – бусы, браслеты, броши, серьги, колье и др.; • принадлежности для курения – портсигары, пепельницы, сигарницы, курительные трубки и т.п.; • предметы домашнего обихода – рожки для обуви, скатерти, клеенки, полки, вешалки и др.; • декоративные изделия и сувениры. 37 Требования к качеству изделий из пластмасс. Маркировка, упаковка: изделия из пластмасс должны иметь красивый внешний вид, правильную форму, гладкую, блестящую, полированную, без царапин, трещин, пятен поверхность. Материалы должны быть безвредными. Изделия маркируют с обозначением товарного знака предприятия-изготовителя, снабжают этикетками. Упаковывают индивидуально в бумагу, пакеты, а затем в коробки. Пуговицы пришивают на карточках, затем помещают в пакеты или коробки. К коробке пришивают пуговицу-образец. Глава 3.8. Пушно-меховые, обувные товары Классификация пушно-меховых товаров: • пушно-меховое и овчинно-шубное сырье; • пушно-меховые полуфабрикаты; • готовые меховые и овчинно-шубные изделия. Пушнина – шкурки пушных зверей, добытые охотничьим промыслом или разводимые в зверохозяйствах. Меховое сырье – шкурки домашних и сельскохозяйственных животных. Шкурки морских и речных зверей. В зависимости от сезона забоя пушно-меховое сырье делят на зимние и весенние виды. Пушно-меховой полуфабрикат – это выделенные натуральные или окрашенные шкурки пушных зверей, домашних и сельскохозяйственных животных. Особенности строения меховой шкурки. Шкурка – волосяной и кожаный покров животных, предохраняющий их от внешнего воздействия природы. Кожаный покров состоит из эпидермиса, дермы, подкожных жирового и мускульного слоев. Волосы, составляющие волосяной покров, состоят из стержня и корня. Стержень выделяется над кожевой тканью, а корень находится в кожевой ткани; нижняя расширенная его часть называется луковицей. 38 В пушных и меховых шкурках различают следующие категории волос: • осязательные – расположены над глазами, на верхней губе, щеках; • направляющие – длинные, толстые, блестящие, упругие; • остевые – менее длинные, более тонкие, блестящие, цилиндрической формы; • промежуточные – короче ости, но длиннее пуха; • пуховые волосы – короткие, тонкие, нежные, волнообразные находятся сразу над кожевой тканью. Классификация пушно-мехового сырья дана в таблице 2. Ассортимент меховых изделий: • женская одежда – пальто, полупальто, манто, жакеты, куртки, жилеты. Женские меховые изделия состоят из стана, воротника, двух рукавов; стан – из спинки и пол (левой и правой). Стан внизу называется подолом. Размер мехового изделия определяется обхватом груди человека; • манто – меховое изделие, имеющее большой запах пол, широкие проймы рукавов, обычно без застежки; • мужская одежда включает пальто, пиджаки, жилеты, куртки; вырабатывают их чаще из овчины. Пиджаки шьют прямыми, однобортными или двубортными; • пальто, пиджаки, жилеты шьют с текстильным верхом и нагольные из овчины кожевой тканью наружу; • детская меховая одежда: пальто для детей дошкольного возраста, для школьников. Пиджаки для мальчиков шьют прямыми, однобортными или двубортными, застегивающимися на правую сторону. Используются шкурки кролика, козлика мехового, овчина и др. Изделия могут иметь текстильный верх или верх из искусственных материалов, или нагольные из овчины; • меховая часть одежды: воротники, манжеты, меховая подкладка, опушь (отделка); 39 • • • меховые женские уборы: горжеты, пелерины, полупелерины, палантины, шарфы; горжеты – это целые шкурки с головкой, хвостом и лапками, которые применяют вместо воротника пальто. Горжеты могут быть трубчатые и плоские на шелковой подкладке. Для горжетов используют шкурки лисицы обыкновенной, серебристо-черной, куницы, норки, соболя; меховые головные уборы классифицируют по половозрастному назначению (мужские, женские, детские), размерам, моделям. Изготавливают головные уборы цельномеховые и комбинированные – из натуральных и искусственных кож или в комбинации с искусственным мехом. Цельномеховые головные уборы – шапки-ушанки, «украинская», «молодежная», «московская», «эскимоска», «боярка» и др. Женские головные уборы имеют большое разнообразие моделей, фасонов; бывают классического стиля и стиля «фэнтези». Таблица 2. Классификация пушно-мехового сырья Пушнина Меховое сырье Зимние виды Весенние виды Зимние виды Весенние виды Соболь Куница Колонок Горностай Норка Хорь Росомаха Лисица Песец Енот Заяц Белка Барс Рысь Медведь Волк Суслик Тарбаган Сурок Тушканчик Хомяк Выхухоль Крот Бурундук Собака меховая Кошка меховая Кролик меховой Голяк Каракуль Каракульча Яхобаб Муаре Мерлушка Смушка Козлик меховой Оленьи меховые шкурки Пыжик 40 Шубное сырье Шкуры орских и речных верей Невыделанные шкуры грубошерстных овец романовской, степной, русской и монгольской пород Котик морской Тюлени Хохлачонок Нерпа Ондатра Нутрия Выдра речная Речной бобр Упаковка, маркировка, дефекты меховых изделий: соответствие требованиям стандартов по состоянию волосяного покрова и допускаемым порокам волосяного покрова к кожевой ткани является необходимым условием сертификации. Дефекты пушно-меховых полуфабрикатов: битость ости – обломанные кончики остевого волоса; дыры – отверстия в кожевой ткани; плешины – участки шкуры без волосяного покрова; неравномерная окраска шкуры; прострожка – кожевая ткань на отдельных участках утончена, теклость – отделение волоса от кожевой ткани и др. Дефекты скорняжно-производственные: • несимметричное расположение шкурок в изделии; • плохо подобранные вставки и приставки; • неправильный подбор шкурок по блеску, густоте, цвету, высоте волосяного покрова. Дефекты пошива меховых изделий: • неправильно втачаны рукава, один рукав короче или длиннее другого, кривые, плохо обработанные петли, слабо пришиты пуговицы, укорочена подкладка и др. Маркировка и упаковка меховых изделий должны соответствовать требованиям ГОСТ 19878-74. Меховые изделия маркируются товарным ярлыком, в котором указываются товарный знак предприятияизготовителя и его местонахождение, наименование изделия, номер модели, размер, группа пороков, номер ГОСТа, дата выпуска, а также – контрольной лентой с указанием необходимой информации о товаре. Меховую одежду упаковывают в ящики, выстланные чистой бумагой, складывают мехом внутрь. Дорогостоящие меховые изделия упаковывают в картонные коробки или пакеты, а затем укладывают в ящики. Головные уборы упаковывают в коробки поштучно. Маркируют головные уборы товарным ярлыком с полной информацией. Товарный знак предприятия указывают в центре подкладки и на текстильной ленте. Картонный ярлык всех меховых изделий обязательно пломбируют. 41 Глава 3.9. Кожевенно-обувные товары Обувь является предметом первой необходимости и относится к важнейшим потребительским товарам. Современная обувь должна отвечать комплексу требований. Основные требования: эксплуатационные, эстетические, функциональные. Эстетические требования отражают соответствие обуви современной моде, стилевому направлению; это красота и оригинальность модели, целостность композиции, качество технологического исполнения с точки зрения влияния его на внешний вид обуви. Функциональные требования заключаются в том, чтобы обувь соответствовала своему назначению. Кожевенные обувные материалы Сырьем для выработки кож являются шкуры крупного рогатого скота, коз, овец и других животных. Шкура животного состоит в основном из трех слоев: эпидермис, дерма и подкожный слой клетчатки. Кожу вырабатывают из дермы, эпидермис и подкожную клетчатку удаляют. Топография шкуры. Шкура крупного рогатого скота состоит из следующих участков: голова, вороток, чепрак, лапы, пашины, огузок. Участки шкуры неодинаковы по толщине, прочности и тягучести. Это учитывается в технологии производства обуви. Ответственные детали обуви выкраивают из наиболее прочных участков. Самым ценным участком шкуры является чепрак. Сырье консервируют, сортируют, комплектуют и отправляют на кожевенные предприятия. Операции превращения шкуры в кожу: подготовительные, дубление и отделка. Подготовительные операции к дублению: шкуры отмачивают, золят, удаляют шерсть и подкожно-жировой слой. Дубление – процесс обработки полуфабриката дубильными веществами. После дубления шкура превращается в кожу. В производстве обувных кож применяются различные способы дубления, наиболее распространенные из них: • хромовое дубление с применением солей хрома; 42 комбинированное дубление с хромовыми солями и растительными дубителями; • жировое дубление с применением жира морских животных; • алюминиевое дубление с применением солей алюминия. Для того чтобы кожа стала более плотной, жесткой, водостойкой, проводят отделку. После отделочных операций кожа приобретает приятный внешний вид. Отделочные операции: пролежка, промывка, разводка, крашение, шлифование и др. Хромовые кожи для верха обуви: хромовые кожи обладают гигиеническими свойствами, упруги, пластичны, формоустойчивы, имеют красивый внешний вид. Их окрашивают в разные цвета. По способу и характеру отделки лицевой поверхности хромовые кожи бывают гладкие, нарезные и тисненые (прессованием получают рисунок на коже). Хромовые кожи из шкур крупного рогатого скота: опоек – шкура, снятая с телят-сосунков до 6 месяцев (одна из наиболее ценных); выросток – из шкур телят возрастом до года; полукожник – из шкур телят до полутора лет; яловка – из шкур неотелившихся коров старше 1,5 лет; бычок – из шкур молодых бычков. Классификация и ассортимент кожаной обуви: • кожаная обувь относится к товарам сложного ассортимента, отличается большим разнообразием. Ассортимент кожаной обуви постоянно совершенствуется, изменяется мода, появляются новые материалы и технологии; • подразделяется по назначению: бытовая, спортивная, специальная и ортопедическая. Бытовая обувь может быть нарядной, повседневной, домашней, а по сезону носки – зимней, летней и весенне-осенней; • половозрастному назначению бытовую обувь подразделяют на мужскую, женскую, мальчиковую, девичью, школьную для мальчиков, школьную для девочек, дошкольную, для ясельного возраста (гусарики), пинетки; • 43 материалу верха: юфтевую, хромовую; с верхом из ткани; из искусственных и синтетических материалов, трикотажного полотна; с верхом из фетра; • материалу низа: на подошве из кожи; резины монолитной, пористой резины, различных видов пластмасс, войлока, термоэластопластов; • методам крепления подошвы: клеевую, горячей вулканизации, литьевую, рантовую, сандальную и др.; • высоте каблука: низкий – до 25 мм, средний – до 45 мм, высокий – до 60 мм и особо высокий – свыше 60 мм; • цвету верха обувь различают: черную, цветную (коричневую), светлую (светло-серую и беж), яркую (красную, синюю, зеленую, желтую), белую и двухцветную; • способу производства обувь бывает механического и ручного способа производства. В нашей стране применяются две размерные системы обуви – штихмассовая и метрическая. В штихмассовой системе размер обуви определяется по длине следа в штихах. Штих – условная единица длины, равная 2/3 см (6,67 мм). Длина следа (стельки) складывается из длины стопы ноги и прибавки в 10 мм. В метрической системе размер указывается в миллиметрах (по ГОСТу) или в сантиметрах (в торговле); интервал в юфтевой обуви равен 7,5 мм, а для всех других видов обуви – 5 мм. Метрическая система создает лучшие условия для подбора впорной обуви, так как межномерной интервал равен 5 мм, а не 6,67 мм, как в штихмассовой размерной системе. Обувь классифицируется по видам: сапоги, сапожки, полусапожки, унты, ботинки, полуботинки, туфли, сандалеты, туфли летние, сандалии, чувяки, туфли комнатные, спортивные, дорожные. Обувь различается фасоном и моделью. Фасон обуви определяется формой носочной части и приподнятостью пяточной части колодки. Фасон зависит от моды. • 44 • • • • • • • • Характеристика обуви по половозрастному назначению: мужская обувь выпускается различных видов: сапоги, полусапоги, ботинки, полуботинки, сандалеты, туфли летние, туфли-сабо, сандалии, туфли комнатные и спортивные. Мужская обувь характеризуется разнообразием материалов верха, низа и методов крепления подошвы; женская обувь. Видовой ассортимент женской обуви значительно шире, чем мужской. Толщина обувных материалов для женской обуви меньше, чем для мужской. Женскую обувь изготавливают на низком, среднем, высоком и особо высоком каблуке; мужская и женская обувь по характеру производства бывает модельная и повседневная. В настоящее время граница между модельной и повседневной обувью стирается. Модельная обувь часто используется для повседневной носки; мальчиковая обувь предназначена для детей в возрасте от 11 до 14 лет. Применяют различные материалы для верха обуви (юфть, хромовые кожи, искусственные и синтетические материалы), разные методы крепления; девичья обувь для девочек-подростков бывает простых фасонов и моделей, на низком, реже на среднем каблуке, в основном клеевых методов крепления; школьная обувь для девочек и мальчиков – это обувь для детей от 7 до 10 лет: сапожки, полусапожки, туфли – для девочек; сапоги, ботинки, полуботинки, сандалеты – для мальчиков; малодетская обувь для детей от 3 до 5 лет вырабатывается из хромовых кож, текстильных материалов, фетра: сапожки, ботинки, туфли, сандалеты, сандалии, туфли летние, туфли комнатные; обувь из фетра – сапоги, бурки-чулки, ботинки. Обувь имеет завышенный задник и берцы; дошкольная обувь предназначена для детей от 5 до 7 лет. Ее меньше изготавливают из тонких хромовых кож; внутренние детали верха и низа – из натуральных материалов. В детской обу45 ви не допускается применение искусственных и синтетических материалов. Подошву прикрепляют химическими методами, иногда комбинированными; • обувь для детей ясельного возраста (гусарики) от года до двух лет. Для верха применяют тонкие хромовые кожи — шевро, шеврет, опоек и др., а также ткани. Обувь должна быть легкой, гигиеничной; • пинетки – обувь для детей до года. Используют мягкие натуральные обувные материалы. Внутренняя поверхность не должна иметь складок, швов, неровностей. Требования к качеству, маркировка и упаковка кожаной обуви. Контроль качества обуви проводится в два этапа: • проверка качества обуви по внешнему виду; • проверка физико-механических показателей качества обуви. Проверка качества обуви в торговле осуществляется выборочно в соответствии с ГОСТ 9289-98 «Обувь. Правила приемки». Согласно ГОСТ 28371-99 «Обувь. Определение сортности», обувь подразделяют на стандартную (или сортную) и нестандартную. Стандартная обувь должна соответствовать образцу – эталону. Сортность обуви устанавливается по худшей полупаре и наиболее существенному дефекту. Количество наименований дефектов, допустимых в стандартной обуви, на этом не ограничивается, значение имеет размер дефекта, место его расположения в деталях и степень его выраженности. Перечень дефектов, недопустимых в стандартной обуви, определяется ГОСТ 2837 1-89. В стандартной обуви не допускаются: сквозные повреждения деталей, растрескивание, отслаивание и липкость покрывной пленки материала верха и подкладки, неправильное расположение деталей, плохое соединение швов, неразглаженный шов, местная неприклейка подошвы, неправильно поставленный каблук, неприклеенная или порванная подкладка, замины, незаделанные или плохо заделанные 46 повреждения, неправильное комплектование пар обуви, неустойчивость покрытия кож. Для защиты интересов потребителей устанавливаются гарантийные сроки носки для обуви. В течение гарантийного срока покупатель может предъявить претензии к продавцу, если в ней обнаружены дефекты: сквозной износ верха, стельки и подошв; осыпание красителя; разрушение швов; раскол, перелом и отрыв каблука; оседание задника. Покупатель может обменять обувь или, по его желанию, может быть возвращена полная стоимость обуви на день покупки. Маркировка обуви должна соответствовать требованию стандартов. Она должна быть полной, достоверной, на русском языке. Маркировка на потребительской таре должна содержать следующие данные: • наименование вида обуви; • наименование страны-изготовителя; • наименование фирмы-изготовителя; • основное назначение и область применения обуви; • правила и условия безопасного хранения, транспортирования, безопасного и эффективного использования; • основные потребительские свойства (цвет материала верха, вид материала верха, подошвы и подкладки; размер и полнота обуви и др.); • информация об обязательной сертификации (знак соответствия по ГОСТ Р 50460-92); • юридический адрес изготовителя или продавца; • обозначение нормативного документа, по которому производится обувь; • товарный знак изготовителя (при наличии); • дата выпуска (месяц и две последние цифры года наносятся арабскими цифрами, например 04.02); • обозначение фасона колодки и (или) номера модели; • клеймо СТ. 47 Маркировка может быть дополнена изготовителем: информацией о добровольной сертификации, о знаке соответствия обуви государственным стандартам, штриховым кодом, гарантийным сроком носки обуви, а также другой интересной для потребителя информацией. Каждая полупара кожаной обуви должна иметь маркировочные обозначения: товарный знак предприятия, размер, полнота, номер модели, фасон, дата выпуска, обозначение нормативной документации, клеймо СТ. Размер, полноту наносят на ходовую поверхность подошвы (в голеночной части), а также на детали подкладки или на внутреннюю сторону голенищ бесподкладочных сапог. Маркировка транспортной тары дополняется информацией о количестве пар обуви, размернополнотном ассортименте, дате упаковки и номере упаковщика. Упаковка. Кожаную обувь упаковывают в потребительскую и (или) транспортную тару. В потребительскую тару – картонные коробки, бумажные пакеты, пакеты из полимерных материалов. Обувь укладывают попарно так, чтобы носок одной полупары прилегал к пяточной части другой. Между полупарами прокладывают мягкую бумагу. Внутрь каждой полупары под носок вставляют вкладыш из картона, пластмассы или мягкой бумаги для сохранения формы обуви и предохранения ее от деформации. Коробки, пакеты с обувью укладывают в ящики деревянные или из картона. Масса (брутто) одного упаковочного ящика не должна превышать 50 кг. Внутрь каждого ящика с обувью вкладывается упаковочный ярлык. Классификация резиновой обуви: • по назначению резиновую обувь подразделяют на бытовую, производственную и спортивную. В резиновой обуви существуют следующие размерные системы: метрическая, штихмассовая, условная; • половозрастному признаку резиновая обувь делится на мужскую, женскую, школьную для мальчиков, школьную для девочек, девичью и детскую; 48 характеру использования – обувь, надеваемая поверх другой обуви и надеваемая непосредственно на ногу; • материалу верха – цельнорезиновая, резинотекстильная, с верхом из пластмассы; • цвету – черная, белая, цветная и многоцветная; • методу производства – клееная, штампованная, формовая, методом литья под давлением, жидкого формования; • видам – галоши, сапоги, сапожки, полусапожки, ботинки, полуботинки, туфли; • высоте каблука: на низком – до 25 мм, среднем – от 25 до 40 мм и высоком – свыше 45 мм; • отделке – обувь лакированная и нелакированная; • спортивного назначения: туфли волейбольные, кроссовые, футбольные, гимнастические, гандбольные и др. Туфли: цельнорезиновые, резинотекстильные или из поливинилхлоридного пластиката. Искусственные обувные материалы классифицируют по назначению: материалы для низа обуви, внутренних и промежуточных деталей, верха обуви. Материалы для низа обуви: резины изготовляют из натурального или синтетического каучука, вулканизирующих веществ и других полезных добавок. Полезные добавки – ускорители, наполнители, мягчители, противостарители, порообразователи, красители и регенерат (измельченные бракованные резиновые изделия или бывшие в употреблении). Вырабатывают резины: подошвенные, каблучные, набоечные и др. По структуре резины подразделяют на пористые и непористые (монолитные). Пористые резины мягкие, гибкие, упругие, с высокими амортизационными свойствами, отличаются теплозащитностью. Недостаток пористой резины – усадка, а также выкрошивание при ударах в носочной части. Пористые резины с волокнистыми наполнителями называются кожволон. Эти резины легкие, эластичные, похожи на натуральную кожу. Непористые резины вырабатывают раз• 49 личных типов: кожеподобная, транспоретная (с добавлением натурального каучука), стиронип (на основе высокостирольных синтетических каучуков) и др. Кожеподобная резина имеет высокую износостойкость. Непористая кожеподобная резина в отличии от пористых резин имеет невысокие гигиенические свойства, высокую теплопроводность, но хорошо формуется и является ценным материалом в производстве обуви клеевым методом. В настоящее время в качестве подошвенных материалов применяют пластмассы. Наибольшее распространение получили такие полимеры, как полиуретан, поливинилхлорид, капрон и др. Создаются новые материалы – термоэластопласты – легкие, стойкие к истиранию, морозоустойчивые. Требования к качеству. Маркировка резиновой обуви: резиновая обувь должна соответствовать требованиям стандарта. Готовая обувь должна быть водонепроницаемой (исключение – обувь с текстильным верхом); соответствовать размерам, быть мягкой, легкой, эластичной. В готовой обуви не допускаются: дефекты, которые ухудшают внешний вид, механические повреждения, выступание серы, расхождение подкладки с цветной стелькой, маркие пятна на подкладке, расслоение облицовочных деталей. Обувь, которая не соответствует техническим требованиям, считается нестандартной, приемке не подлежит. Резиновую обувь подразделяют на 1-й и 2-й сорта. Сорт резиновой обуви устанавливается в зависимости от пороков внешнего вида, в каждом сорте ограничивается число дефектов. Резиновая обувь имеет гарантийные сроки носки. Маркировка резиновой обуви содержит товарный знак предприятия- изготовителя, дату изготовления, артикул, размер, сорт ГОСТа. Искусственные и синтетические материалы для верха обуви: искусственные кожи для верха обуви представляют основу из ткани, трикотажа, нетканых материалов, покрытых полимерными материалами. В зависимости от вида связующих веществ, входящих в состав покрытия, различают искусственные кожи для верха обуви: с каучуковым покрытием (кирза обувная), с поливинхлоридным (винилиско50 жа), с полиамидным и др. Кирза обувная изготавливается из хлопчатобумажной двух-, трехслойной кирзы с пропиткой латексами каучука. Кирза, жесткая на ощупь, имеет высокую прочность на разрыв, применяется в основном для голенищ юфтевых сапог. Искусственные кожи обладают технологическими и эксплуатационными недостатками: плохо формуются, недостаточно гигиеничны и морозоустойчивы. Современным направлением в развитии ассортимента искусственных и синтетических кож является улучшение гигиенических показателей, эстетического оформления за счет применения модных отделок. Разрабатываются синтетические кожи на тканевой основе, искусственные обувные материалы с подкладочным слоем. В этом случае в производстве обуви исключается технологическая операция, когда соединяются наружные детали верха с подкладкой. На искусственные обувные материалы способом тиснения наносят рисунок, напоминающий мерею натуральных кож, что улучшает их внешний вид. Глава 3.10. Ювелирные товары Ювелирное искусство возникло в глубокой древности. Золото и серебро издавна использовали в древнерусском искусстве. Основными материалами в производстве ювелирных изделий являются благородные (драгоценные) металлы и их сплавы, драгоценные, полудрагоценные и поделочные камни, синтетические камни, стекло, кость, эмаль, пластические массы. Благородные (драгоценные) металлы и их сплавы. К благородным металлам относят золото, серебро, платину, а также палладий, рутений, иридий, родий, осмий: • золото – металл тягучий, мягкий, пластичный и ковкий. Очень важное свойство золота – его химическая стойкость. В состав золотых сплавов могут входить серебро, медь, палладий, платина, никель и др. В ювелирной промышленности применяют сплавы золота: 375, 500, 583, 585, 750, 958; 51 серебро – красивый, белый, мягкий, блестящий металл, тягучий, стойкий к окислению, обладает исключительной отражательной способностью. Сплавы серебра имеют только один легирующий элемент – медь. В ювелирной промышленности применяют сплавы серебра: 750, 800, 875, 916, 925, 960; • платина – серебристо-белый, тяжелый, тугоплавкий металл, обладает высокой химической стойкостью. В ювелирном деле применяют сплав платины 950-й пробы. Цветные металлы и их сплавы. К цветным металлам относят алюминий, медь, цинк, никель, свинец, хром. Для изготовления недорогих ювелирных изделий применяют следующие сплавы меди: • латунь – сплав меди с цинком, имеет красивый желтый цвет, сходный с золотом; • бронза – сплав меди с оловом, применяют для отливки сувениров, художественных изделий малых форм; • мельхиор – сплав меди (80 %) и никеля (20 %). Обычно мельхиоровые изделия покрываются слоем серебра, что придает им красивый внешний вид; • нейзильбер – сплав меди (65 %), никеля (15 %) и цинка (20 %); имеет высокую стойкость к коррозии и хорошие механические свойства. Изделия из нейзильбера также серебрят, изделия после серебрения очень похожи на серебро. К драгоценным камням относятся • алмаз – самый твердый камень; ограненный алмаз называется «бриллиант»; • изумруд – хрупкий камень травянисто-зеленого цвета; • рубин представляет собой разновидность минерала корунда красного цвета; • сапфир – прозрачная разновидность корунда различной окраски от темно-синей до бледно-голубой; • 52 жемчуг – драгоценный камень органического происхождения, образуется в раковинах морских и речных моллюсков. Цвет жемчуга – от белого до черного. Полудрагоценные камни – это прозрачные, бесцветные или цветные камни. Единицей массы полудрагоценных камней является грамм. К полудрагоценным камням относят: • александрит – при различном освещении меняет окраску от густо-зеленого до малиново-красного; • хризолит – прозрачный минерал от желтовато-зеленого до густо-зеленого цвета, камень довольно редкий; • бирюза – непрозрачный минерал небесно-голубого цвета, хорошо сочетается с серебром; • гранат – твердый, может быть прозрачным, полупрозрачным и непрозрачным, красноватых оттенков (более 30); • топаз – камень тяжелый, твердый, прозрачный, в основном желтоватых, но встречается и других оттенков. К полудрагоценным камням относят также шпинель, аметист, аквамарин, берилл, турмалин, циркон, гиацинт, опал, лунный камень, горный хрусталь, кварц дымчатый и камни органического происхождения – янтарь, коралл: • янтарь – это ископаемая смола хвойных деревьев третичного периода; • коралл – это известковая масса скелетов беспозвоночных морских животных. Коралл бывает розово-белый, белый и красноватых оттенков. Поделочные камни – непрозрачные минералы или слабо просвечивающие, уступающие по твердости полудрагоценным камням: • халцедон – твердый поделочный камень, цвет серовато-голубой; • 53 сердолик – разновидность халцедона красноватых оттенков (группа кварца); • агат имеет вулканическое происхождение, представляет собой многоцветно-рисунчатую разновидность халцедона; • оникс – разновидность многоцветного агата, у древних греков и римлян использовался для вырезания камей и амулетов; • кошачий глаз – разновидность агата разных оттенков; отшлифованный кабошоном при движении камень даст отлив и игру, напоминает глаз кошки; • яшма бывает весьма разнообразной окраски различных оттенков, чаще окрашивается в кирпично-красный или бурый цвет. Яшма применяется как облицовочный, декоративный материал для колонн, светильников и др.; • малахит – непрозрачный минерал, содержащий до 57 % меди, имеет зеленый цвет разных оттенков; • фианит – исходным материалом служит в основном окись циркония и гафния. В производстве ювелирных изделий применяют различные декоративные и поделочные материалы: стекло, кость, рог, папье-маше, пластические массы и др. Особенности производства ювелирных изделий: вначале разрабатывается эскиз, создается модель ювелирного изделия. Основные процессы изготовления ювелирных изделий: заготовка материалов, создание формы, отделка, художественная обработка, огранка и закрепление вставок (камней). Огранку производят на специальных станках. Распространенные виды огранки: бриллиантовая, огранка розой, таблицей, ступенчатая, кабошоном. Ювелирные изделия по назначению делят на группы: • к предметам личных украшений относят серьги, кольца, бусы, браслеты, кулоны, медальоны, цепочки, колье. Серьги прикрепляют к мочке уха крючком, замком на крючке, пружинным откидным замком или замочком в виде винта с гаечкой. Кольца • 54 изготавливают из золота, серебра и сплавов меди. Кольца из металла называют обручальными, а кольца со вставками – декоративными. Бусы – вид женских украшений. Изготавливают из драгоценных, полудрагоценных и поделочных камней, из стекла, кости, дерева, пластмассы; • к предметам туалета относят пудреницы, зажимы для галстуков, зеркала в оправе, шкатулки, флаконы для духов и др.; • предметы сервировки предназначены для оформления стола. К ним относятся посуда и приборы, выполненные из драгоценных и цветных металлов; • для украшения интерьера производят скульптуры малых форм, настенные украшения, вазы для цветов, шкатулки, камнерезные изделия и др.; • сувениры – изделия, отражающие национальные или региональные особенности культуры, а также памятные даты, достижения в спорте и др.; • к принадлежностям для часов относят браслеты, бортовые цепочки, ремни для часов и др. Бортовые цепочки предназначены для крепления карманных часов к борту жилета. Длина бортовых цепочек – 300 мм. Маркировка и клеймение ювелирных изделий: все ювелирные изделия обязательно должны иметь пробу. Основные виды проб: золотниковая, метрическая, каратная. Золотниковая проба определялась числом золотников драгоценного металла в фунте сплава (золотник составлял 4,266 г золота, фунт равен 96 золотникам или 409,5 г). Метрическая проба означает количество драгоценного металла в 1000 весовых единицах сплава и обозначается трехзначным числом. Так, золото 583-й метрической пробы означает, что в 1000 г имеется 583 г химически чистого золота, остальные 417 г – это лигатурные металлы. 55 Для серебра существует лотовая, метрическая и золотниковая пробы. Маркировка (клеймение) изделий из драгоценных металлов регулируется нормативными актами: • Указ Президента РФ от 02.10.1992 г. I152 «Положение о пробах и клеймении изделий из драгоценных металлов в РФ»; • Постановление Правительства РФ от 15.06.1994 г. 684. В соответствии с этими документами продажа ювелирных изделий осуществляется только при наличии на них оттисков государственных пробирных клейм РФ и знаков именников (оттиск изготовителей), состоящий из цифр и букв. Цифра обозначает год выпуска, а буква – условное обозначение изготовителя. На этикетке изделий из драгоценных металлов указываются реквизиты: на лицевой стороне – наименование и товарный знак изготовителя, наименование изделия, шифр изделия, артикул, наименование и проба драгоценного металла, масса изделия в граммах. На оборотной стороне – размер кольца, браслета, цепочки, наименование материала вставок, обозначение стандарта. Этикетки прикрепляют белыми нитками и пломбируют. Ювелирные изделия имеют общероссийские артикулы. Первая цифра – группа материала изделия, вторая и третья – группа изделия, четвертая и пятая – материал вставки, последующие 3 цифры от 01 до 99 – порядковый номер. Например: арт. 101011 (1 – материал – золото; 01 – браслет для часов; 01 – без вставки, 1 – порядковый номер). Ювелирные изделия упаковывают в индивидуальную, групповую и транспортную тару. Индивидуальная тара выполняется из бумажных пакетов, пакетов из полиэтиленовой пленки, коробок различных материалов и футляров. Упаковка должна обеспечивать сохранность качества изделий и их количества при транспортировании и хранении. На ящиках с хрупкими изделиями должны быть нанесены предупредительные надписи или значки: «Не бросать!», «Верх», рисунок рюмки, что означает «Осторожно – стекло». 56 Глава 3.11. Игрушки Игрушка является важным средством воспитания, формирования личности ребенка, способствует умственному, физическому и эстетическому развитию. Игрушка всегда была другом, помощником, радостью ребенка, с ней жизнь добрее и веселее. Игрушки являются сложной группой товаров. Ассортимент игрушек подразделяют по трем основным признакам: возрасту детей, педагогическому назначению, материалу изготовления. Классификация игрушек по возрасту детей: • игрушки для детей ясельного возраста. Ясельный возраст: группа раннего возраста (1-й год жизни), вторая группа раннего возраста (2-й год жизни), первая младшая группа (3-й год жизни). В раннем ясельном возрасте ребенку для развития органов чувств необходимы погремушки, шары, кольца. Игрушки должны быть яркими, простыми по форме, гигиеничными и безопасными. Ребенок к 12 месяцам начинает вставать, ходить, у него развивается координация движений. Для этого возраста необходимы ходунки, качалки, куклы, фигурки животных, птиц и др. Дети в возрасте от 1 года до 3 лет всесторонне развиваются. Для физического развития нужны трехколесные велосипеды, обручи, мячи, для умственного – кубики, игрушки «Лего» и т.п.; • игрушки для детей дошкольного возраста. Дошкольный возраст: вторая младшая или средняя группа (4 и 5-й год жизни ребенка); старшая группа (6-й год жизни), подготовительная группа к школе (6 – 7-й год жизни). Для детей второй или средней группы большое значение имеют игрушки-забавы, куклы, кукольная мебель, мягконабивные игрушки, игрушки для игр с песком и др. Для детей средней и старшей группы дошкольного возраста рекомендуются транспортные и технические игрушки, игрушки с заводными механизмами, сборно-разборные игрушки и др. 57 Ассортимент игрушек для старшей и подготовительной группы отличается большим разнообразием: настольные игры, игрушки театральные, музыкальные и др. Игрушки для детей школьного возраста (от 7 до 17 лет): шахматы, шашки, наборы для конструирования, компьютерные игры, сборка радио- и телеаппаратуры. Классификация игрушек по педагогическому назначению: • игрушки, развивающие первоначальные движения и восприятие (погремушки, кольца, пирамидки); • игрушки, знакомящие детей с окружающим миром, с природой (мебель, посуда, куклы, фигурки животных). Это образно сюжетные игрушки; • игрушки, способствующие физическому развитию детей (каталки, скакалки, мячи); • технические игрушки, знакомящие детей с элементами науки и техники (конструкторы, модели машин); • игрушки, способствующие художественному и музыкальному развитию детей (кукольный театр, металлофоны); • игрушки-забавы, вызывающие у ребенка восторг, удивление, смех (игрушки заводные); • настольные игры, развивающие у детей усидчивость, смекалку, дисциплинированность (игры-головоломки, хоккей, футбол, лото); • елочные игрушки (флажки, шары, маски). По используемым материалам игрушки делят: на деревянные, металлические, текстильные, пластмассовые, резиновые, комбинированные, полиграфические, стеклянные (елочные). Требования к качеству, маркировка, упаковка, хранение. Качество игрушек должно соответствовать требованиям стандартов. Игрушки должны быть красиво оформлены, иметь гладкую поверхность, быть безопасными, гигиеничными, хорошо очищаться и мыться, покрытие должно быть равномерным, без пропусков, потеков. За58 водные игрушки должны иметь безотказно действующий механизм. Звуки, которые издают игрушки, должны быть приятными для слуха. Краски должны быть совершенно безвредными. Перечень красителей и другие требования к качеству игрушек определяются санитарными правилами по производству и продаже игрушек. Игрушки упаковывают в коробки индивидуально или по несколько штук. В маркировке указывают наименование игрушек, товарный знак, наименование изготовителя, его местонахождение, артикул, номер ГОСТа, дату изготовления, отметку ОТК. Хранят игрушки при температуре 10 – 20 °С, относительной влажности 65 %. Конец шестой лекции Конец учебного курса Все замечания и предложения отсылайте по адресу: [email protected] 59