Аграрный строй Франции
Основой французской экономики оставалось сельское хозяйство. Три, совершенно различные между собой региона, составляли основу аграрного строя страны.
- Север Франции (Парижский бассейн) специализировался традиционно на возделывании злаков. Кром этого, крестьяне занимались огородничеством и животноводством (коровы, свиньи, домашняя птица).
- Южная Франция (к ней относились средиземноморские провинции и Аквитанский бассейн) славилась виноградниками, многочисленными оливковыми рощами и фруктовыми садами. Зерновые культуры здесь также выращивали.
- Горные районы были мало пригодны для земледелия, поэтому здесь оно играло второстепенную роль. Основное занятие крестьян – скотоводство.
Земля находилась в собственности у феодалов. Но они давненько забросили собственное ведение хозяйства и переключились на сдачу земли в аренду. Крестьяне платили за пользованием землёй ценз (так называли денежную ренту) и другие платежи. Крестьяне имели право уплатить сеньору продажную пошлину и стать собственником участка. Как и любой собственник, крестьянин мог свободно распоряжаться землёй вплоть до её продажи. Цензива (владение крестьянина) в $XVI$ веке, превратилась в частную собственность после её продажи и смены владельца новый собственник брал на себя обязательство выплачивать все платежи, которые закреплены за этим участком. В южных районах такой выкуп разрешался, северные провинции практиковали запрет на выкуп любых форм феодальной ренты.
Изменения в аграрных отношениях
В $XVI$ веке стала формироваться определённая однородность крестьянства как социального строя. Ранее многое зависело от сложившихся размеров феодальных платежей в отдельной местности. Так, северные провинции считались богатыми из-за образования там крупных городов и развития товарно-денежных отношений. В них господствовала денежная рента за землю. Самыми тяжёлыми считались поборы церкви, традиционная десятина со скота, зерна и других продуктов крестьянского хозяйства. Денежный ценз оставался небольшим, баналитеты (плата за пользование мельницей, виноградным прессом или другим инвентарём) взимались редко. В других областях страны феодалы собирали более высокие феодальные платежи и предъявляли большее их количество.
Развитие товарных отношений привело к тому, что главной фигурой во французской деревне стал лично свободный крестьянин (цензитарий). Лично зависимые крестьяне (такие как сервы или менмортабли) были малочисленны. Их количество было достаточно велико лишь в отсталых районах центра и на востоке страны.
Во французской деревне сохранялись общинные отношения. Крестьянская община регулировали хозяйственную сторону жизни деревенского люда. Количество её функций зависело от уровня развития экономики и занятий крестьян в определённой провинции. На севере община регламентировала:
- использование общинных угодий;
- принудительный севооборот;
- принудительный выпас;
- чересполосица на открытых полях;
- сроки посева, сенокоса, уборки урожая.
Общины на юге Франции решали вопросы только первого и последнего пунктов, так как там не было чересполосицы. Скотоводческие горные общины устанавливали только порядок использования пастбищ. В первой половине $XVII$ века крестьянская община стала самостоятельнее и добилась выполнения административных функций в отношениях с окружающим миром. Через несколько десятилетий община могла:
- защищать свои права в королевском суде (через прокурора) на общинные земли (леса и пустоши);
- контролировала соблюдения общественного порядка;
- распределяла государственные налоги.
Арендные отношения
Аренда земли претерпела изменения. Чаще стала применяться краткосрочная аренда. Выделяют две её формы:
- с фиксированными платежами (обычно денежными, реже натуральными);
- с натуральными платежами, равными процентной доле урожая.
Первая распространилась возле крупных городов. Вторая применялась на юге страны.
