Спирт - это производное соединение от углеводорода, в молекуле которого один или несколько атомов водорода замещены на соответствующее количество гидроксильных групп $-OH$. Спирты также называют еще алкоголями (от арабского «алкоголь» - спирт).
Спирты классифицируют по количеству $-OH$ групп, которые содержатся в их молекулах, а также по характеру углеродных атомов (первичных, вторичных или третичных), с которыми соединены гидроксильные группы. Количество гидроксильных групп в молекулах спиртов называют их атомарностью. По атомарности спирты делят на одно-, двух-, трех- и многоатомарные. Одноатомарные (или одноатомные) спирты имеют одну гидроксильную группу, двухатомарные (двухатомные) - две, трехатомарные - три гидроксильные группы и т. д. Спирты, которые имеют четыре и более гидроксильные группы, называют многоатомарные. Примером одноатомного спирта является этиловый спирт, двухатомного - этиленгликоль, трехатомного - глицерин, многоатомного -гексит $CH_2-(OH)-CH-(OH)-CH-(OH)-CH-(OH)-CH-(OH)-CH_2-OH$.
В зависимости от того, с каким углеродным атомом - первичным, вторичным или третичным - соединена гидроксильная группа, различают первичные, вторичные и третичные спирты. Например, первичный, вторичный и третичный бутиловый спирт:
Рисунок 1.
Наименования и формулы спиртов
Рисунок 2.
Простые эфиры
Простыми эфирами называют органические соединения, в молекулах которых два углеводородных радикала соединены между собой атомом кислорода. Эти соединения можно рассматривать как продукты замещения водорода гидроксильной группы спиртов на углеводородный радикал. Общая формула простых эфиров $R-O-R$ или $R-O-RY$ первом случае оба радикалы одинаковы, во втором разные. Эфиры с различными радикалами называют смешанными. Простые эфиры образуют гомологический ряд, который можно написать, исходя из общей формулы этих веществ. Для этого в общей формуле необходимо вместо $R$ записать соответствующие углеводородные радикалы.
Простые эфиры называют по названию углеводородных радикалов, соединенных с атомом кислорода, а по систематической номенклатуре - по названию насыщенного углеводорода, добавляя к ней название соответствующей алкоксильнои группы $R-O-$.
Тиоспирты
Сера является аналогом кислорода. Поэтому органические соединения, молекулы которых содержат серу, химически подобны аналогичным кислородсодержащим соединениям.
Тиоспирты (тиолы, или меркаптаны) - это органические соединения, молекулы которых содержат сульфгидрильную группу $-SH$. Общая формула тиоспиртов $R-S-H$. Тиоспирты можно рассматривать как производные сероводорода, в молекуле которого один атом водорода замещен на углеводородный радикал.
Тиоспирты называют по исторической и систематической номенклатурам. По исторической номенклатурой название тиоспиртов образуют из названия углеводородного радикала, к которой добавляют слово меркаптан, а по систематической - из названия соответствующего углеводорода, к которому добавляют суффикс -тиол и указывают номер углеродного атома, у которого находится группа $-S-H$. Например, $H_3C-SH$ -метилмеркаптан, или метантиол; $H_3C-CH_2-SH$ -этилмеркаптан, или этантиол; $H_3C-CH-(SH) -CH_3$- изопропилмеркаптан, или пропантиол-2.
Тиоэфиры (сульфиды)
Тиоэфиры являются аналогами простых эфиров и имеют общую формулу $R-S-R$. В молекулах тиоэфиров атом серы соединен с двумя углеводородными радикалами, которые могут быть как одинаковыми, так и разными. Называют тиоэфиры по исторической и систематической номенклатурам. По исторической номенклатуре название тиоэфиров образуют из названия углеводородных радикалов, к которой добавляют слово -сульфид. По систематической номенклатуре название тиоэфиров образуют из названия соответствующего углеводорода, добавляя к ней название группы $R-S-$ (алкилтио-). Например, $H_3C-S-CH_3$ - диметилсульфид или метилтиометан; $H_3C-S-CH_2CH_3$ - метилэтилсульфид, или метилтиоэтан; $H_3C-CH_2-S-CH_2-CH_3$ -диэтилсульфид, или этилтиоетан.
