Общая характеристика карбоновых кислот
Карбоновые кислоты - это соединения, которые содержат карбоксильную группу ${-COOH}$.
Выделяют следующие виды карбоновых кислот:
- По числу карбоксильных групп: монокарбоновые, дикарбоновые и т. д.
- По строению углеводородного радикала: алифатические, алициклические, ароматические.
Рисунок 1. Представители карбоновых кислот. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
Способы получения карбоновых кислот
Выделяют следующие методы получения карбоновых кислот:
Окисление первичных спиртов:
Рисунок 2.Гидролиз галогензамещенных углеводородов, содержащих три атома галогена у одного атома углерода.
Получение кислот из цианидов:
${CH_3Br + NaCN = CH_3CN + NaBr}$
${CH_3CN + 2H_2O = CH_3COONH_4}$
${CH_3COONH_4 + HCl = CH_3COOH + NH_4Cl}$
Реактив Гриньяра:
${R \! - \! MgBr + CO_2 = R \!- \! COO \! - \! MgBr = R \! - \! COOH + Mg(OH)Br}$
Гидролиз сложных эфиров:
${R \! - \! COOR' + KOH = R \! - \! COOK + R'OH}$
${R \! - \! COOK + HCl = R \! - \! COOH + KCl}$
Гидролиз ангидридов кислот:
${(RCO)_2O + H_2O = 2RCOOH}$
Химические свойства карбоновых кислот
Рассмотрим химические свойства карбоновых кислот:
Образование солей6
${2RCOOH + Mg = (RCOO)_2Mg + H_2}$
${2RCOOH + CaO = (RCOO)_2Ca + H_2O}$
${RCOOH + NaOH = RCOONa + H_2O}$
${RCOOH + NaHCO_3 = RCOONa + H_2O + CO_2}$
Образование функциональных производных карбоновых кислот:
${RCOOH + PCl_5 = RCOCl + POCl_3 + HCl}$
Реакции присоединения:
${CH_3\! - \! CH_2 \! - \! COOH + Br_2 = CH_3 \! - \! CHBr \! - \! COOH + HBr}$
${CH_2 = CH \! - \! COOH + H_2 = CH_3 \! - \! CH_2 \! - \! COOH}$
${CH_2 = CH \! - \! COOH + Cl_2 = CH_2Cl \! - \! CHCl \! - \! COOH}$
${CH_2 = CH \! - \! COOH + HCl = CH_2Cl \! - \! CH_2 \! - \! COOH}$
${CH_2 = CH \! - \! COOH + H_2O = OH \! - \! CH_2 \! - \! CH_2 \! - \! COOH}$
Окислительно-восстановительные реакции.
Декарбоксилирование:
${CH_3COONa + NaOH = CH_4 + Na_2CO_3}$
${CCl_3COOH = CHCl_3 + CO_2}$
${HOOC \! - \! CH_2 \! - \! COOH = CH_3COOH + CO_2}$
