Карбоновые кислоты

Источник статьи

Автор24 — учеба по твоим правилам

Общая характеристика карбоновых кислот

Определение 1

Карбоновые кислоты - это соединения, которые содержат карбоксильную группу ${-COOH}$.

Выделяют следующие виды карбоновых кислот:

По числу карбоксильных групп: монокарбоновые, дикарбоновые и т. д.
По строению углеводородного радикала: алифатические, алициклические, ароматические.

Рисунок 1. Представители карбоновых кислот. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Выделяют следующие методы получения карбоновых кислот:

Окисление первичных спиртов:

Рисунок 2.
Гидролиз галогензамещенных углеводородов, содержащих три атома галогена у одного атома углерода.
Получение кислот из цианидов:

${CH_3Br + NaCN = CH_3CN + NaBr}$

${CH_3CN + 2H_2O = CH_3COONH_4}$

${CH_3COONH_4 + HCl = CH_3COOH + NH_4Cl}$
Реактив Гриньяра:

${R \! - \! MgBr + CO_2 = R \!- \! COO \! - \! MgBr = R \! - \! COOH + Mg(OH)Br}$
Гидролиз сложных эфиров:

${R \! - \! COOR' + KOH = R \! - \! COOK + R'OH}$

${R \! - \! COOK + HCl = R \! - \! COOH + KCl}$
Гидролиз ангидридов кислот:

${(RCO)_2O + H_2O = 2RCOOH}$

Рассмотрим химические свойства карбоновых кислот:

Образование солей6

${2RCOOH + Mg = (RCOO)_2Mg + H_2}$

${2RCOOH + CaO = (RCOO)_2Ca + H_2O}$

${RCOOH + NaOH = RCOONa + H_2O}$

${RCOOH + NaHCO_3 = RCOONa + H_2O + CO_2}$
Образование функциональных производных карбоновых кислот:

${RCOOH + PCl_5 = RCOCl + POCl_3 + HCl}$
Реакции присоединения:

${CH_3\! - \! CH_2 \! - \! COOH + Br_2 = CH_3 \! - \! CHBr \! - \! COOH + HBr}$

${CH_2 = CH \! - \! COOH + H_2 = CH_3 \! - \! CH_2 \! - \! COOH}$

${CH_2 = CH \! - \! COOH + Cl_2 = CH_2Cl \! - \! CHCl \! - \! COOH}$

${CH_2 = CH \! - \! COOH + HCl = CH_2Cl \! - \! CH_2 \! - \! COOH}$

${CH_2 = CH \! - \! COOH + H_2O = OH \! - \! CH_2 \! - \! CH_2 \! - \! COOH}$
Окислительно-восстановительные реакции.
Декарбоксилирование:

${CH_3COONa + NaOH = CH_4 + Na_2CO_3}$

${CCl_3COOH = CHCl_3 + CO_2}$

${HOOC \! - \! CH_2 \! - \! COOH = CH_3COOH + CO_2}$