Определение стоимости проживания, питания, транспортного и экскурсионного обслуживания

Прямые и косвенные затраты могут включать в себя затраты на:

• размещение туристов в гостинице,
• заказ питания,
• перевозку,
• экскурсии,
• трансфер,
• организацию встречи /проводов (выезда),
• комиссионные для туристических агентов.
• расходы на руководителя группы.

Стоимость проживания

В ходе формирования тура обязательно должна быть разработана программа обслуживания туристов, где четко определено число ночевок в гостинице. Большое влияние на цену, которую отель предлагает за проживание, оказывают: месторасположение, класс (количество звезд), сезон заезда, число человек в группе, срок проживания.

Обычно, в качестве основного варианта в процессе расчета стоимости проживания берут размещение двух человек в двухместном номере. В данном случае полную стоимость проживания одного туриста при проживании в двухместном номере определяют следующим образом:

Рисунок 1. Формула. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Где:

• R1упр – стоимость проживания одного туриста в двухместном номере без дополнительных удобств,
• Дт – доплата за телевизор,
• Дмб – доплата за минибар.

В состав туристической группы могут входить туристы, которым нужно размещение с ребенком, либо с третьим взрослым в номере. В такой ситуации при наличии скидок, например, сезонных, на ребенка, при размещении третьего взрослого проживающего в номере и пр., полную стоимость можно рассчитать по следующей формуле:

Рисунок 2. Формула. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Где:

• Rnр. – полная стоимость проживания,
• Сск. – величина скидки, %.

Определить стоимость проживания за весь тур можно посредством умножения стоимости проживания за одни сутки на число ночевок:

Рисунок 3. Формула. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Где:

• Rпр.с. – стоимость проживания в сутки.
• Nноч. – количество ночевок в гостинице.

Стоимость питания

В некоторых гостиницах стоимость питания входит в стоимость проживания. Однако, так происходит далеко не везде. Как правило, в отелях категории 2-3 звезды этого нет. В ходе организации питания туристов могут быть использованы следующие системы питания:

1. Полный пансион, то есть, все три приема пищи. В международном обозначении - «full board», или «FB».
2. Полупансион. Сюда включены завтрак и обед, либо обед и ужин. В международном варианте звучит, как «half board», или «НВ».
3. Только завтрак – «bed and breakfast» или «ВВ».

Существуют следующие формы обслуживания гостей:

1. «А ля карт» подразумевает свободный выбор клиентом блюд из предлагаемым рестораном меню.
2. «Табльдот» – составляется единое для всех клиентов меню
3. «Шведский стол»: можно свободно выбирать блюда из предложенных на столе. Данный формат подразумевает самообслуживание.

Расчет стоимости питания туриста определяется по следующей формуле:

Рисунок 4. Формула. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Где:

• R пит.с – стоимость питания одного туриста (взрослого или ребенка) в сутки,
• Т тур – продолжительность тура в сутках.

Рассчитать стоимость питания всей туристической группы можно по формуле:

Рисунок 5. Формула. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Где:

• Nвзр., N дет. – количество взрослых и детей соответственно.
• Rпит.взр., R пит.дет.- стоимость питания взрослых и детей.

Если речь идет о туре, связанном с переездами из одного населенного пункта в другой, либо с питанием в разных точках общепита, то все стоимости питания будут суммированы за тур.

Расчет стоимости перевозки

Данный параметр будет зависеть от вида используемого транспорта и условий его предоставления. Во время поездок по России или в сопредельные с ее территорией государства (на расстояния от 300 до 400 км) обычно применяется автобусный транспорт, который может принадлежать туристической фирме, либо автотранспортной компании. Может быть арендован туристической фирмой. В этом случае арендная плата бывает двух типов:

1. Почасовая.
2. Покилометровая.

При условии, что маршрут выполняется нерегулярно, транспорт нужно применять по разовым заказам. Если же тур является регулярным, то заключается долгосрочный договор между туристической фирмой и автотранспортной компанией.

Автобус может быть арендован на период всего тура, либо только на время перевозки туристов из одного пункта в другой. При условии, что маршрут связан с посещением сразу нескольких населенных пунктов, намного удобнее заказать автобус на весь тур, но это выйдет по стоимости дороже.

Рассчитать стоимость перевозки одного туриста за время действия аренды можно по формуле:

Рисунок 6. Формула. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Где:

• Rар – стоимость аренды автобуса (полная),
• Nтур – количество туристов в группе.

По аналогии будет рассчитываться и стоимость перевозки туристов, если транспортном пользуются на правах аренды.

Стоимость экскурсионного обслуживания

Стоимость проведения запланированных экскурсий, как правило, сразу включается в стоимость тура. Итоговая цена экскурсионного обслуживания будет зависеть от следующих факторов:

1. Цена входных билетов (в парки, музеи и иные объекты).
2. Услуги гида или экскурсовода.
3. Дополнительные комиссии (при наличии). Например, туристический сбор.

При проведении экскурсии по групповому билету, стоимость на одного туриста можно рассчитать следующим образом:

Рисунок 7. Формула. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ

Где:

• R экс. – стоимость групповой экскурсии,
• N тур. – количество туристов в группе.

Также в полную стоимость тура входят и комиссионные, которые перечисляются туристическим агентам. На одного туриста они не рассчитывают. Расчет осуществляется со всей группы.

Чтобы выполнить экономическую оценку туристического продукта, используются жесткие условия. Т.е. в этом случае руководитель группы никаких льгот не имеет. Затраты на него будут включать в себя стоимость размещения, питания, командировочных, страховку.