Гостиничное предприятие — это организация, эффективность работы которой определяется соотношением между расходами и доходами. Экономическая структура современных гостиниц однозначно направлена на достижение хороших показателей, которые гарантируют стабильное получение дохода.
Факторы, влияющие на доход гостиницы
Существуют факторы, которые влияют на стратегию гостиничных предприятий. Они оказывают воздействие на результат и эффективность управления доходами отелей и гостиниц. Внутренние факторы включают информационные технологии, распределение мощности, процесс прогнозирования и ценообразования, использование человеческих ресурсов.
Гостиничные предприятия, которые будут использовать результаты успешной стратегии управления доходами, представляют собой такие средства размещения, которые первыми смогли распознать важность человеческого капитала и информационных технологий в качестве важного элемента системы.
Гостиницам и отелям, совершившим существенные инвестиции в развитие кадрового потенциала и в новые технологии управления доходами необходимо убедиться в том, что их вложения под защитой и получат в перспективе удовлетворительную отдачу.
Сегодня высокий уровень сложных технологий становится доступным для текущих систем управления доходом. Кроме этого, качественная сторона и возможности систем управления доходом становятся все лучше с течением времени. Таким образом, в гостиничном деле использование технологий представляет собой непременное условие для оптимизации дохода гостиниц и возврата инвестиций.
Основные компоненты и принципы управления доходами
Оценка факторов, влияющих на доход гостиницы, необходима для стратегических программ управления доходами фирмы. Эксперты в сфере операционного менеджмента дали общее определение, выступающее за применение нормативной модели для использования системы управления доходами и создания стратегии принятия решений в гостиничном деле.
Выделяются несколько базовых элементов операционного менеджмента, которые касаются системы управления доходом гостиницы:
- технология,
- методы прогнозирования,
- модели прогнозирования,
- модель распределения мощности,
- ценовая модель,
- стратегии и др.
Прогресс в сфере управления доходами и совершенствование системы управления ими становятся все более необходимыми для соответствия специфическим нуждам потребителей. Технология как фактор создания доходов гостиницы выступает в качестве одного из краеугольных камней для возможностей систем управления и воздействия на прибыль в разных направлениях.
При оценке факторов, которые формируют доход гостиничного предприятия, важно обратить внимание на взаимодействие предложения и спроса на гостиничные услуги, предпочтения потребителей, управление взаимоотношениями с потребителями, эффективное управление запасами, совершенствование прогнозирования, оптимальное распределение мощностей. Важным становится также использование стратегического ценообразования.
Основной компонент любой системы управления доходом представлен прогнозированием. В системах управления используются сложные алгоритмы и передовые методы прогнозирования. Компьютерные модели прогнозирования сильно влияют на успех прогнозирования.
Прогнозирование в системе управления доходом играет решающую роль. Оно помогает опережать, предсказывать и проектировать текущие и будущие уровни спроса на услуги гостиниц. Любые выгоды, полученные благодаря системе управления доходами, зависят от точных, практичных и качественных прогнозов.
Примером является работа такого гостиничного предприятия, как Мариотт. Его руководство получило сумму валового дохода около 13 миллионов долл., при этом в прогнозе был недооценен реальный уровень спроса. При такой ситуации сумма потенциального недополученного дохода составила 156 000 долл. Таким образом, для максимизации собственного потенциала дохода, менеджменту гостиниц необходимо обращать внимание на качественный прогноз.
Гостиницы могут столкнуться с множеством факторов, которые влияют на управление запасами и распределение мощностей. Ежедневные трудности включают степень эффективности распределения запасов и мощности, реализацию гостиничных услуг и умение преодолевать сложности в операционной деятельности. Все это отражается на специфических показателях, характеризующих эффективность гостиничного бизнеса.
В состав показателей, которые необходимо учитывать при оценке дохода гостиницы, нужно выделить:
- коэффициент загрузки;
- среднюю стоимость номера (ADR, Average Daily Rate);
- доход, который был получен в расчете на проданный номер.
Эффективность работы менеджмента гостиничного предприятия оценивается через его способность поддерживать постоянно высокие показатели. Основная цель руководства должна быть направлена на достижение максимальной загрузки каждый день. Вторая цель состоит в том, что администрация отеля должна убедиться, что номера продаются по максимально возможной цене.
Самая большая проблема для гостиниц состоит в эффективном распределении номеров, которое соответствует ценовым сегментам и обеспечивает соответствие цены и желания клиента платить эту цену. В этом контексте оценка влияния факторов на управление доходами выполняется в пределах распределения мощностей. В противном случае управленцы столкнутся с большими трудностями, касающимися управления запасами и стратегических решений.
Любая гостиница хотела бы иметь неограниченный спрос на собственные услуги, включая возможность удовлетворить этот спрос. Однако если принять во внимание особенности услуг гостиниц, это не представляется возможным. Для гостиничных предприятий требуется использование распределения мощностей с помощью разных каналов продаж. В этом процессе большую роль играет оптимизация прибыли.
