Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Жирные кислоты

Предмет Биология
👍 Проверено Автор24

многочисленная группа органических кислот с открытой цепью: например, уксусная СН3СООН, масляная СН3-СН2-СН2-СООН и др. В растительном и животном организме образуются жирные кислоты преимущественно как продукты углеводного и жирового обмена. Могут быть насыщенными (с одной связью между атомами углерода), ненасыщенными (с одной двойной связью между атомами углерода) и полиненасыщенными (с двумя и более двойными связями). В состав жиров входят полные сложные эфиры глицерина и одноосновных высших жирных кислот: пальмитиновой СН3-(CH2)14- СООН, олеиновой СН3-(СН2)7-СН=СН-(СН2)7-СООН и др.

Научные статьи на тему «Жирные кислоты»

Свойства пищевых жиров

Автор24 — интернет-биржа студенческих работ Жирные кислоты, которые входят в состав жиров, могут быть...
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) являются незаменимыми компонентами пищевого рациона человека,...
жиров – глицерин и жирные кислоты, которые в последующем должны всасываться....
Химическое прогоркание связано с окислением свободных радикалов жирных кислот кислородом воздуха....
Происходит окисление ненасыщенных жирных кислот.

Статья от экспертов

Синтез и исследование антипириламидов жирных и галоидзамещениых жирных кислот

Научный журнал

Окисление жирных кислот

Жирные кислоты и их виды Определение 1 Жирные (высшие) кислоты - это карбоновые кислоты, которые...
Виды жирных кислот....
Автор24 — интернет-биржа студенческих работ Окисление жирных кислот ${\beta - окисление}$ состоит из...
четырех стадий: Окисление третьего углеродного атома жирной кислоты (находится в ${\beta-положении}...
Если происходит окисление ненасыщенных жирных кислот, то оно протекает в три стадии.

Статья от экспертов

Каталитическая димеризация жирных кислот

Предложен способ получения димеров жирных кислот при относительно низкой температуре с использованием трифторида бора. Показано, что в продукте реакции образуются димеры и тримеры. Построена математическая модель процесса димеризации линолевой кислоты под действием трифторида бора.

Научный журнал

Еще термины по предмету «Биология»

G2

период клеточного цикла после окончания репликации ДНК и до начала следующего митоза.

🌟 Рекомендуем тебе

Активный центр фермента

комбинация аминокислотных остатков в молекуле фермента, обеспечивающая непосредственное связывание ее с молекулой субстрата и прямое участие в акте катализа. Конформация активного центра фермента такова, что она стехиометрически комплементарна субстрату. Таким образом, существует определенное сродство фермента к определенному субстрату. В этом случае достигается максимальная фиксация субстрата на активных центрах фермента.

🌟 Рекомендуем тебе

Анемохория

распространение плодов, семян, спор и других зачатков растений воздушными течениями.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер
Нужна помощь
с заданием?

Поможем справиться с любыми заданиями. Квалифицированные и проверенные эксперты

Получить помощь