степень использования организмом питательных веществ для восполнения его энергетических затрат на биосинтез различных соединений.
Другим важным физиологическим показателем качества продуктов питания является усвояемость....
При смешанном питании зафиксированы следующие средние показатели:
средняя усвояемость белков - 84,5...
%;
средняя усвояемость жиров — 94 %;
средняя усвояемость углеводов — 95,6 %....
Для того чтобы достичь эти значения усвояемости, вещества, которые входят в состав пищевых продуктов,
ценности сыров считаются:
доброкачественность (безвредность);
энергетическая ценность (калорийность);
усвояемость...
Усвояемостью принято называть коэффициент, который показывает, какую часть продукта организм использует...
Усвояемость определяется, с одной стороны, субъективными факторами (например, внешним видом, консистенцией...
В частности, усвояемость молочного жира составляет 98 %, а усвояемость сухих веществ — 94,1 %.
Несмотря на незначительную разницу прироста живой массы в конце эксперимента, опытные телята, содержащиеся в неотапливаемом помещении, употребляли больше корма, по сравнению с опытными телятами из отапливаемого телятника. Ферментирование корма показало большую его переваримость (на 9,1% в первом телятнике и 10,1% во втором) и усвояемость (на 6,2% в первом телятнике и 6,3% во втором) в сравнении с контролем.
в эпизоотологическом контексте - значительное преобладание носительства, бессимптомных и иных скрытых форм инфекции и эпизоотологических явлений в целом над манифестными формами.(Универсальная концепция айсберга утверждает, что очевидное всегда лишь малая часть действительного).
постепенное повышение чувствительности организма на действие веществ белковой природы (т. е. аллерген).
в диагностике ссылка на такой факт (или подтверждение результатов установлением такого факта), который однозначно свидетельствует о наличии или отсутствии заболевания (например, обнаружение патогномонических признаков, патологоанатомическое подтверждение клинической диагностики, выделение возбудителя при экспериментальной инфекции).
