отношение убойной массы к предубойной, выраженное в процентах.
Убойный выход мяса, в среднем, равен 51 % от живой массы лося....
Убойный выход мяса при разделке туш этих животных может составлять 56-60 %....
А выход мяса дикого северного оленя, который имеет массу 120-200 килограмм, составляет 57-65 %....
При разделке туш косуль убойный выход мяса чаще всего оказывается равным 59-60 %.
Представлены результаты по апробации двух различных дозировок пробиотического препарата «Пропионовый» в рационах цыплят-бройлеров. Препарат «Пропионовый», имеющий жидкую форму, вводился в комбикорм путём распыления и тщательного перемешивания с кормом. Микрофлора пробиотика представлена многоштаммовой культурой пропионовокислых бактерий вида Propionibacterium freudenreichii , взятых из «Сибирской коллекции микроорганизмов» отдела «Сибирский НИИ сыроделия» Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий». Длительность научно-хозяйственного опыта составила 40 дней. Количество голов в каждой из трёх аналоговых групп, включая контрольную группу, было равно 80. На момент окончания опыта в каждой подопытной группе была измерена живая масса цыплят, а после забоя птицы определены убойный выход и качество тушек. Применение пробиотического препарата «Пропионовый» оказало положительный эффект на мясную продуктивность цыплят-бр...
вида, возраста, пола и района обитания у сурков достаточно сильно различаются показатели массы тела, выхода...
Суммарный выход мяса и жира:
у сурков-однолеток варьируется от 34,5 до 63,7 %;
у двухгодовалых особей...
Этими факторами, в частности, обусловлены убойный выход мяса и жира диких зверей и содержание в них пищевых
В статье приводятся результаты убоя 7-месячных баранчиков гиссарской, таджикской и джайдара пород овец, выращенных на мясо в обычных условиях круглогодового пастбищного содержания. По предубойной живой массе и убойной массе, убойному выходу преимущества имели баранчики гиссарской породы. По выходу наиболее ценных отрубов туши, сортовому и морфологическому составу туш лучшим был молодняк гиссарской породы.
накопитель, то же, что и резервуар возбудителя, но его предназначение заключается в интенсивном накоплении последнего, количественном и качественном его преобразовании, достаточном для регулярной и массовой трансмиссии восприимчивым организмам при развитии эпизоотии. Типичные примеры амплификаторов - продукты птичьего происхождения для Salmonella enteritidis, консервированные растительные корма для листерий, хранящиеся овощи для иерсиний.
воспаление вульвы.
ген, определяющий начальный участок синтеза, контролирует транскрипцию с ДНК на РНК.
