Стерины, стеролы

Липиды семян солянки иберийской (южной) (Salsola iberica (sennen&pau) Botsch. ) (s. australis R. Br. )

Установлен состав нейтральных (НЛ), полярных липидов (ПЛ) и жирных кислот (ЖК) семян солянки иберийской (южной) семейства маревые флоры Республики Дагестан. Содержание НЛ в семенах с околоплодником составило 12.2% (от навески сырья), без околоплодника 20.1%; содержание полярных липидов соответственно 1.7%. и 2.1%. Мажорными ненасыщенными ЖК являются α-линолевая (18:2, до 60%), олеиновая (18:0, до 32%) и γ-линоленовая (γ-18:3, до 8.5% в НЛ). Установлено, что околоплодник не оказывает влияния на состав ЖК липидов семян. Идентифицировали 6 классов НЛ (соответственно, % от суммы НЛ): сложные эфиры стеролов 5.5; триацилглицериды82.2; свободные жирные кислоты 2.8; диацилглицериды + стерины 4.1; моноацилгицериды 5.4. ПЛ разделили на гликолипиды (ГЛ) и фософоли-пиды (ФЛ). В составе фосфолипидов идентифицировали N-ацилфосфатидилэтаноламин, фосфатидилэтаноламин, фосфати-дилхолин, фосфатидилинозитол, фосфатидную кислоту; в составе липорастворимых компонентов холестерол, кампесте-рол, стигмасте...