Сохраняемость

Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров

Обеспечение сохраняемости товаров Сохранение качества и количества товара осуществляется в результате

Статья от экспертов

Особенности сохраняемости продовольственных товаров

В статье рассматривается влияние биологических особенностей продовольственных товаров однородных групп на их сохраняемость. Установлено, что живые объекты хорошо сохраняются в течение длительного времени, если они обладают природным иммунитетом. Внешняя среда должна лишь обеспечивать поддержание иммунитета на необходимом уровне. Неживые продовольственные товары сохраняются длительное время лишь благодаря консервирующему воздействию высоких или низких температур, а также различных консервантов (этилового спирта, молочной и других кислот и т. п.). Указанные особенности необходимо учитывать при хранении продовольственных товаров однородных групп.

Сроки сохраняемости и службы товаров

Определение 1 Сроки сохраняемости - это период времени, в течение которого товары, находясь на...
товаров, различают сроки сохраняемости и сроки службы товаров....
Срок сохраняемости товара представляет собой период времени, в течение которого у товаров в процессе...
В то же время от самого срока сохраняемости зависит продолжительность этапа хранения товара....
Сроки сохраняемости товара могут отдельно устанавливаться после вскрытия герметичной упаковки товаров

Статья от экспертов

Аналитический контроль сохраняемости чеснока