Шеф-повар

Построение инфологической модели базы данных

Информацию из БД будет использовать шеф-повар санатория для составления меню, в котором ведется учет...
Шеф-поваром при составлении меню используется кулинарная книга, в которой размещены рецепты (рисунок

Статья от экспертов

ПРОСОДИЧЕСКИЕ ПОРТРЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ШЕФ-ПОВАРОВ

Разработка ресторанного бренда

тенденциями современного ресторанного брендинга выступают: продажа личности и раскрутка заведения через шеф-повара...
Сегодня многие ресторанные бренды строятся вокруг личности ее шеф-повара....
Гости приходят в ресторан, чтобы отведать изысканный блюда от шефа, о котором они много наслышаны....
Современным ресторанам нужен такой шеф-повар, который может не только правильно приготовить пасту-болоньезе

Статья от экспертов

Жанровая организация ресторанного интернет-дискурса (на материале англоязычных сайтов ресторанов)

В статье на материале англоязычных сайтов британских ресторанов с учетом таких дискурсивных параметров, как цель коммуникации, содержание, факторы адресата и адресанта, коммуникативные стратегии, лингвостилистические особенности рассматривается жанровая организация ресторанного интернет-дискурса. Автором выделяются гипержанровый и субжанровый уровни. Показано, что гипержанровый уровень образуют жанры сайта ресторана, кулинарного блога шеф-повара, сайта аффилированного отеля. На субжанровом уровне выделяются жанры рецензии ресторанного критика, отзыва, электронного письма гостя ресторана, твита посетителей и команды ресторана; поста шеф-повара, автора кулинарного блога; комментария, отзыва, твита подписчиков кулинарного блога от шеф-повара. В работе делается вывод о том, что в англоязычном ресторанном интернет-дискурсе сайт ресторана является базовым дискурсообразующим гипержанром, в рамках которого функционируют другие гипери субжанры, обеспечивающие реализацию коммуникативных страт...