Бактериофаг
вирус, избирательно поражающий бактериальные клетки, чаще всего бактериофаг размножается внутри бактерий и вызывает их лизис.
Сбраживание
Предмет
Биотехнология
👍 Проверено
Автор24
анаэробное расщепление молекул питательного вещества (например, глюкозы), сопровождающееся выделением энергии.
Научные статьи на тему «Сбраживание»
Приготовление, осветление, охлаждение пивного сусла
Определение 1
Пивное сусло - это предназначенный к сбраживанию водный раствор экстрактивных веществ...
называется водный раствор экстрактивных веществ солода или растительного сырья, который предназначен для сбраживания...
Эти взвеси перед сбраживанием следует удалить.
Статья от экспертов
Непрерывное алкогольное сбраживание
Creative Commons
Научный журнал
Характеристика натуральных вин
Определение 1
Натуральное вино - это продукт полного или частичного сбраживания виноградного сусла...
Для получения натурального вина осуществляют полное или частичное сбраживание виноградного сусла или...
Для получения белых сухих натуральных вин проводят полное сбраживание виноградного сусла свежего винограда...
Получение красных сухих натуральных вин требует осуществления полного сбраживания сусла свежего винограда...
Процесс приготовления эчмиадзинских вин предполагает сбраживание сусла или мезги до содержания этилового
Статья от экспертов
Степень сбраживания сусла и пива
При главном брожении бoльшая часть экстрактивных веществ превращается в продукты брожения. Для характеристики этого процесса существует понятие степени сбраживания видимой, действительной и конечной. Значение действительной степени сбраживания ниже, чем видимой. Описаны отечественные и зарубежные методы определения степени сбраживания.
Creative Commons
Научный журнал
Еще термины по предмету «Биотехнология»
Белок одноклеточных организмов (SCP)
(singlecell protein) белковый продукт, синтезируемый микроорганизмами и использующийся как кормовая добавка для сельскохозяйственных животных, обычно представляет собой высушенную биомассу водорослей, дрожжей, бактерий или грибов.
Биопластики
полимерные материалы со 100%-ным содержанием биокомпонентов, полученные посредством микробиологического синтеза мономеров или путем выделения полимеров из растительного и животного сырья.
- Белок вирусной оболочки
- Белок, связанный с патогенезом (белок pr)
- Библиотека генов
- Библиотека генома
- Бинарная векторная система
- Биоконцентрирование
- Биологически значимые элементы
- Биологические пруды
- Биоочистка
- Биопластики
- Биофармакология
- Время пассажа
- Колленхима
- Кольцевая хромосома
- Компенсация дозы
- Кривая «cot»
- Криосохранение
- Моноплоид
- Пироген
- Рост культур
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек