Мелководье
участки моря с малыми или относительно малыми глубинами.
Мясо трубача
Предмет
Водные биоресурсы и аквакультура
👍 Проверено
Автор24
мускул трубача, извлеченный из раковины.
Научные статьи на тему «Мясо трубача»
Брюхоногие моллюски как пищевые продукты
Высокой оценки традиционно заслуживает мясо брюхоногих моллюсков....
Основные сведения о трубачах
Трубачи относятся к семейству букцинид....
Высоко ценится мясо трубачей, в котором большая часть приходится на большую ногу....
Хотя консистенция этого мяса является довольно плотной....
Большим деликатесом считаются консервы, сделанные из мяса трубача с добавлением масла и посредством предварительного
Статья от экспертов
Пресервы из рыбы и морепродуктов
качестве сырья для получения пресервов могут быть использованы морская капуста (ламинария), моллюски, мясо...
морского гребешка и кальмара, мясо трубача, мидий, осьминогов....
Более того, в пресервах пряного посола может быть плотное мясо или слегка перезревшее....
Речь идет про нарушение структуры мяса, вместе с чем происходит гидролитическое расщепление белковых...
У океанической рыбы допускается потемнение мяса на срезах.
Статья от экспертов
Еще термины по предмету «Водные биоресурсы и аквакультура»
Maкpoэлeмeнты
гpyппa биoлoгичecки знaчимыx xимичecкиx элeмeнтoв, пoглoщaeмыx opгaнизмaми.
Meтиoнин
нeзaмeнимaя aминoкиcлoтa.
- Мясо краба
- Мясо креветки
- Мясо мидий
- Мясом прирасти
- Ни рыба ни мясо
- Мясо водных млекопитающих
- Мясо-костная мука
- Афотическим слоем
- Беспозвоночные
- Биология промысловая
- Бpeдeнь
- Водолюбы
- Дopcзaльный плaвник
- Животные абиссальные
- Каналоочистители
- Перспективная разведка
- Пoлoвыe жeлeзы
- Boдныe pecypcы
- Maкpoэлeмeнты
- Xoлoдoлюбивыe pыбы
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
