Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Массовая доля дисперсной фазы в эмульсии

Предмет Процессы и аппараты
👍 Проверено Автор24

отношение массы нерастворенной жидкой дисперсной фазы, распределенной в дисперсионной среде, к массе эмульсии.

Скачать

Научные статьи на тему «Массовая доля дисперсной фазы в эмульсии»

Пенообразователи в производстве кондитерских изделий

близка к эмульсиям....
В них газ выступает как дисперсная фаза, а жидкость - как дисперсионная среда....
Большая объемная концентрация дисперсной фазы, которая превосходит 74%, способствует деформации пузырьков...
структурно-механическими особенностями и обусловлена строением и свойствами адсорбционных слоев на поверхности раздела фаз...
Массовая доля влаги в мыльном корне не может превышать 13 %.

Статья от экспертов

Еще термины по предмету «Процессы и аппараты»

Динамика сплошной среды

уравнения, соотношения и параметры, относящиеся к движению среды под действием сил.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер