Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2

Массовая концентрация дисперсной фазы в эмульсии

Предмет Процессы и аппараты
👍 Проверено Автор24

отношение массы нерастворенной жидкой дисперсной фазы, распределенной в дисперсионной среде, к объему эмульсии.

Научные статьи на тему «Массовая концентрация дисперсной фазы в эмульсии»

Пенообразователи в производстве кондитерских изделий

близка к эмульсиям....
В них газ выступает как дисперсная фаза, а жидкость - как дисперсионная среда....
Большая объемная концентрация дисперсной фазы, которая превосходит 74%, способствует деформации пузырьков...
структурно-механическими особенностями и обусловлена строением и свойствами адсорбционных слоев на поверхности раздела фаз...
Массовая доля влаги в мыльном корне не может превышать 13 %.

Статья от экспертов

Еще термины по предмету «Процессы и аппараты»

Дислокации

линейные несовершенствование кристаллической решетки, которые в двух измерениях имеют размеры порядка атомных, а в третьем - большой размер может тянуться через весь кристалл; из-за дислокации прочность реальных (дефектных) кристаллов во много раз меньше, чем иделальных (бездефектных).

🌟 Рекомендуем тебе

Дисмембратор

аппарат для мелкого дробления (грубого измельчения) хрупких малоабразивных материалов (разновидность дезинтегратора); отличительной особенностью дисмембратора является наличие лишь одного ротора, вместо второго наподвижные пальцы, укреплённые на откидной крышке кожуха; применяется для дробления гипса, угля, торфа, серы и др., а также древесины, резины, пигментов и пр.

🌟 Рекомендуем тебе

Испаритель с принудительной циркуляцией дистилляционной опреснительной установки

циркуляционный испаритель дистилляционной опреснительной установки, в каждой ступени которого циркуляция раствора осуществляется с помощью насоса, при этом кипение раствора выносится из теплообменных труб.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер
Нужна помощь
с заданием?

Поможем справиться с любыми заданиями. Квалифицированные и проверенные эксперты

Получить помощь