Алкалоз
изменения рН в щелочную сторону.
Мальтоза, солодовый сахар
Предмет
Ветеринария
👍 Проверено
Автор24
дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы. Основной структурный элемент крахмала и гликогена.
Научные статьи на тему «Мальтоза, солодовый сахар»
Строение, свойства и функции углеводов
Углеводы, или сахара, - одна из главных групп органических веществ в живых организмах....
Типичные представители этой группы: сахароза (тростниковый сахар), лактоза (молочный сахар). мальтоза...
(солодовый сахар),
По своим свойствам дисахариды близки к моносахаридам....
конце концов в случае необходимости запасные полисахариды легко превращаются путём гидролиза на простые сахара
Статья от экспертов
Влияние сахарозы и мальтозы на размножение дрожжей saccharomycescerevisiae
В литературных источниках приведены данные по влиянию концентрации сбраживаемых дрожжами сахаров на их размножение. В данной работе представлены результаты экспериментальных данных по влиянию концентрации сахарозы и мальтозы на размножение дрожжей Saccharomyces cerevisiae. В качестве объектов исследования были использованы хлебопекарные, пивные, винные и спиртовые дрожжи, широко используемые в бродильной промышленности. В качестве питательных сред при выращивании дрожжей использовали свекловичную мелассу и солодовое сусло, углеводы в которых представлены, в основном, соответственно сахарозой и мальтозой, концентрация которых составляла 9, 12, 16 и 20 %. Интенсивность размножения дрожжей оценивали по концентрации клеток и удельной скорости их деления в процессе культивирования. Получены экспериментальные данные о влиянии концентрации сахарозы и мальтозы на длительность периода лаг-фазы и конечную концентрацию дрожжей различных штаммов. Определены удельные скорости роста исследованных...
Creative Commons
Научный журнал
Углеводы в составе продуктов питания
В их число входят сахароза, мальтоза, лактоза.
Сахароза также известна как свекловичный сахар....
Мальтоза также известна как солодовый сахар. Ее состав представлен двумя молекулами глюкозы....
В естественных пищевых продуктах содержание мальтозы небольшое....
Поэтому его довольно часто повышают за счет проращивания зерна, где мальтоза образуется из крахмала через...
Лактоза также известна как молочный сахар.
Статья от экспертов
Еще термины по предмету «Ветеринария»
Железо, ferrum (fe)
микроэлемент, необходимый, главным образом, для кислородного обмена и окислительных процессов.
Золотой стандарт
в диагностике ссылка на такой факт (или подтверждение результатов установлением такого факта), который однозначно свидетельствует о наличии или отсутствии заболевания (например, обнаружение патогномонических признаков, патологоанатомическое подтверждение клинической диагностики, выделение возбудителя при экспериментальной инфекции).
- Голова сахару
- Западная Сахара
- Кормовой гидролизный сахар
- Глюкоза (от греческого glykýs), виноградный сахар
- Абсцесс
- Принцип «Эрадикация против вакцинации»
- Акушерские инструменты
- Алкалоз
- Аллель
- Амплификатор возбудителя
- Анафилаксия
- Бутилоксианизол, боа
- Вагинит
- Ветеринарно-санитарные правила
- Взаимозаменяемость компонентов комбикормов
- Вульвит
- Доминантный ген
- Драже (dragée нескл.)
- Золотой стандарт
- Зонинг
Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!
- Напиши термин
- Выбери определение из предложенных или загрузи свое
- Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек