Справочник от Автор24
Нужна помощь?
Найдем эксперта за 5 минут
Подобрать эксперта
+2
Забирай в ТГ промокод на 1000 рублей
А еще там много крутого контента!
Подписаться

Хитозан

Предмет Биотехнология
👍 Проверено Автор24

природный полимер из панциря промысловых ракообразных и других источников; содержит щелочную форму животного хитина, близкую по своей структуре к целлюлозе.

Научные статьи на тему «Хитозан»

Ракообразные как пищевые продукты

Его структурным материалом является азотосодержащее вещество - хитин, на основе которого вырабатывают хитозан

Статья от экспертов

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ХИТОЗАНА

В обзоре отражены основные физико-химические и биологические свойства природного полимера хитозана, его применение в различных областях жизнедеятельности человека: медицине, сельском хозяйстве, косметической и пищевой промышленности. Особое внимание авторы уделили собственным исследованиям, посвященным изучению возможности применения хитозана в виноделии и пивоварении. Предложено использовать хитозан в качестве стабилизатора виноматериалов и вин для предупреждения металлических кассов, белковых и полифенольных помутнений, а также нежелательного размножения микроорганизмов в готовых напитках. Рассматривается возможность использования хитозана для стабилизации пива от коллоидных помутнений.

Научный журнал

Средства для бритья и ухода за кожей после бритья

За счет морских полисахаридов, хитозана и карбомида оно оказывает на кожу противовоспалительное и тонизирующее

Статья от экспертов

Синтез амидоксима хитозана

Синтезированы амидоксимы хитозана различной молекулярной массы полимераналогичными превращениями полиглюкозамина в реакции с акрилонитрилом и последующим взаимодействием продукта с гидроксиламином. Выявлено влияние молекулярной массы на степень замещения функциональных групп хитозана в реакциях нуклеофильного присоединения. Химический состав продуктов синтеза подтверждён методами потенциометрического титрования, ИК-спектроскопии, анализом на содержание азота по Кьельдалю. Выявлена высокая бактерицидность амидоксима хитозана на примере ряда бактерий.

Научный журнал

Еще термины по предмету «Биотехнология»

Акарицид

пестицид, используемый для уничтожения или контроля численности клещей.

🌟 Рекомендуем тебе

Биотерапия

лечение препаратами биогенного происхождения.

🌟 Рекомендуем тебе

Гипотонический

осмотический потенциал меньший, чем в живых клетках.

🌟 Рекомендуем тебе
Смотреть больше терминов

Повышай знания с онлайн-тренажером от Автор24!

  1. Напиши термин
  2. Выбери определение из предложенных или загрузи свое
  3. Тренажер от Автор24 поможет тебе выучить термины с помощью удобных и приятных карточек
Попробовать тренажер
Нужна помощь
с заданием?

Поможем справиться с любыми заданиями. Квалифицированные и проверенные эксперты

Получить помощь
Забирай в ТГ промокод
на 1000 ₽

А еще в нашем канале много крутого контента

Перейти в Telegram bot